披萨用的芝士哪种最好
@成善2098：做披萨用什么奶酪好 -
徐寒15094657202…… 马苏里拉芝士是披萨专用的奶酪,网上可以买到,超市就要看情况了,也可以用北京奶酪代替.不愿意特意找的话,就是用硬质的奶酪比较好,软趴趴只会和成一团,不能拔出什么丝来,不过硬质的也难说,只是成功率高些,光明之类的就不用去考虑了.
@成善2098：做披萨用什么奶酪最好? -
徐寒15094657202…… 做披萨用的奶酪都是专用的 马苏里拉奶酪,在大型超市里有卖比如沃尔玛,家乐福. 如果是在家自己做着吃的话不用那么讲究,用光明或者伊利的那种一片一片就凑合吃吧.
@成善2098：制作披萨用什么芝士好 -
徐寒15094657202…… 做披萨的话可以选择马苏里拉芝士哦,一般做披萨都是选择这个的,很多的超市里面都可以买的到,但是小超市我就不敢确定了哈,在做披萨选择奶酪的时候最好是选择质地硬一点的不要太软了,太软的话很容易就会变形,会变成一整团看起来很没有食欲,马苏里拉芝士是最好的披萨选择,因为这种芝士算是披萨最好的搭档了,虽然如此但有时马苏里拉芝士也是有可能会软软的像一团一样.
@成善2098：哪种做披萨的芝士最好呀? -
徐寒15094657202…… 做披萨的芝士 做披萨的一项重要材料就是奶酪.它是增加披萨香气及口感的重点所在,主要有:帕玛森乳酪、玛兹拉乳酪、红切达乳酪、奶油乳酪. 帕玛森乳酪原产意大利,香气馥郁.帕玛森乳酪市面上的是三角形的包装,通常会刨成丝状将他洒在铺好料的披萨上,这样一来披萨烤好后,会有一股乳香风味. 玛兹拉乳酪原产于丹麦,质感黏腻,香气温和,口感滑顺,特色是组织有弹性、色泽纯白,烤后会成流质状.在制作披萨时,也是刨成丝状,芝心披萨面皮里的奶酪用的就是这种奶酪. 红切达乳酪外表有一层橘红色的皮,味道浓厚,产于英国,组织细腻坚硬,刨成丝洒在披萨面上用来搭配肉类的皮萨是最对味的选择. 奶油乳酪就是加心面皮中间图的那一层奶酪.
@成善2098：做披萨用什么奶酪比较好??
徐寒15094657202…… 不一定,但质地要稍硬一点,不要太硬的就行了.我也做过Pizza的,用的还是进口的,结果糊成一团,因为质地太软了~~~还有,做Pizza用的坯子如果是自己做的话,烤之前不要太湿,会糊的;如果是超市买的现成的就直接用.
@成善2098：做披萨,什么牌子的芝士比较好 -
徐寒15094657202…… 奶酪和芝士是一个东西,只是因为翻译不懂,所以名称有差别.其次一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士.两种都是可以拉丝的,趁热吃都一样好,冷了马苏里拉的味道好点,安佳差点.一般网上马苏里拉三十块左右一斤,安佳二十五左右一斤.一斤大概可以做两个九寸披萨.
@成善2098：做披萨一般用什么奶酪? -
徐寒15094657202…… 芝士、奶酪都是中文的译名!原名应该是英文的:cheese,就是根据这个发音而译成中文的.做皮萨的上面那层芝士,就是意大利著名的马苏里拉芝士( Mozzarrella cheese ).加热后可以拉丝的芝士.买的时候最好买丝状的,你就不用回家再叉丝了.不要整块放上去哦!大超市都可以买到!上海的话,在家乐福、麦德龙、都可以买到.
@成善2098：做披萨用哪种奶酪比较好
徐寒15094657202…… 做披萨用马苏里拉奶酪
@成善2098：做披萨用哪个牌子的芝士条拉丝效果好? -
徐寒15094657202…… 做披萨就用马苏里拉芝士,淡黄色.烤出的披萨味道很浓,并且口感非常好,也可以出现拉丝的效果,如果效果不明显可能是您烤制时温度不够. 并不是能拉出丝的才是好芝士好披萨. 口味和食材的品质决定一切.
@成善2098：做披萨时用哪种芝士拉丝效果好 -
徐寒15094657202…… 拉丝效果好的话,必须用马苏里拉芝士.
徐寒15094657202…… 马苏里拉芝士是披萨专用的奶酪,网上可以买到,超市就要看情况了,也可以用北京奶酪代替.不愿意特意找的话,就是用硬质的奶酪比较好,软趴趴只会和成一团,不能拔出什么丝来,不过硬质的也难说,只是成功率高些,光明之类的就不用去考虑了.
@成善2098：做披萨用什么奶酪最好? -
徐寒15094657202…… 做披萨用的奶酪都是专用的 马苏里拉奶酪,在大型超市里有卖比如沃尔玛,家乐福. 如果是在家自己做着吃的话不用那么讲究,用光明或者伊利的那种一片一片就凑合吃吧.
@成善2098：制作披萨用什么芝士好 -
徐寒15094657202…… 做披萨的话可以选择马苏里拉芝士哦,一般做披萨都是选择这个的,很多的超市里面都可以买的到,但是小超市我就不敢确定了哈,在做披萨选择奶酪的时候最好是选择质地硬一点的不要太软了,太软的话很容易就会变形,会变成一整团看起来很没有食欲,马苏里拉芝士是最好的披萨选择,因为这种芝士算是披萨最好的搭档了,虽然如此但有时马苏里拉芝士也是有可能会软软的像一团一样.
@成善2098：哪种做披萨的芝士最好呀? -
徐寒15094657202…… 做披萨的芝士 做披萨的一项重要材料就是奶酪.它是增加披萨香气及口感的重点所在,主要有:帕玛森乳酪、玛兹拉乳酪、红切达乳酪、奶油乳酪. 帕玛森乳酪原产意大利,香气馥郁.帕玛森乳酪市面上的是三角形的包装,通常会刨成丝状将他洒在铺好料的披萨上,这样一来披萨烤好后,会有一股乳香风味. 玛兹拉乳酪原产于丹麦,质感黏腻,香气温和,口感滑顺,特色是组织有弹性、色泽纯白,烤后会成流质状.在制作披萨时,也是刨成丝状,芝心披萨面皮里的奶酪用的就是这种奶酪. 红切达乳酪外表有一层橘红色的皮,味道浓厚,产于英国,组织细腻坚硬,刨成丝洒在披萨面上用来搭配肉类的皮萨是最对味的选择. 奶油乳酪就是加心面皮中间图的那一层奶酪.
@成善2098：做披萨用什么奶酪比较好??
徐寒15094657202…… 不一定,但质地要稍硬一点,不要太硬的就行了.我也做过Pizza的,用的还是进口的,结果糊成一团,因为质地太软了~~~还有,做Pizza用的坯子如果是自己做的话,烤之前不要太湿,会糊的;如果是超市买的现成的就直接用.
@成善2098：做披萨,什么牌子的芝士比较好 -
徐寒15094657202…… 奶酪和芝士是一个东西,只是因为翻译不懂,所以名称有差别.其次一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士.两种都是可以拉丝的,趁热吃都一样好,冷了马苏里拉的味道好点,安佳差点.一般网上马苏里拉三十块左右一斤,安佳二十五左右一斤.一斤大概可以做两个九寸披萨.
@成善2098：做披萨一般用什么奶酪? -
徐寒15094657202…… 芝士、奶酪都是中文的译名!原名应该是英文的:cheese,就是根据这个发音而译成中文的.做皮萨的上面那层芝士,就是意大利著名的马苏里拉芝士( Mozzarrella cheese ).加热后可以拉丝的芝士.买的时候最好买丝状的,你就不用回家再叉丝了.不要整块放上去哦!大超市都可以买到!上海的话,在家乐福、麦德龙、都可以买到.
@成善2098：做披萨用哪种奶酪比较好
徐寒15094657202…… 做披萨用马苏里拉奶酪
@成善2098：做披萨用哪个牌子的芝士条拉丝效果好? -
徐寒15094657202…… 做披萨就用马苏里拉芝士,淡黄色.烤出的披萨味道很浓,并且口感非常好,也可以出现拉丝的效果,如果效果不明显可能是您烤制时温度不够. 并不是能拉出丝的才是好芝士好披萨. 口味和食材的品质决定一切.
@成善2098：做披萨时用哪种芝士拉丝效果好 -
徐寒15094657202…… 拉丝效果好的话,必须用马苏里拉芝士.
