掌中娇甜醋鱼
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@任咸281：甜醋鱼的做法 -
袁伯18766018716…… 这位网友:你所要求的甜醋鱼的煮法,即是我介绍的糖醋鱼的做法呀! 糖醋鳜鱼的做法: 原材料:鳜鱼1条(约600克) 调味料:葱花、姜末、蒜泥、淀粉、白糖、醋、盐、料酒、番茄酱、酱油各适量. 做法: 1、鳜鱼治净,在鱼身两侧斜切数刀,用盐、料酒、酱油腌渍15分钟. 2、鳜鱼涂满淀粉,下油锅炸至金黄色,捞出沥油,放入盘中. 3、锅底留油,将葱花、姜末、蒜泥煸炒出香味来,加盐、白糖、料酒、番茄酱及适量清水,煮开后用淀粉勾芡,烹入醋,出锅浇在炸好的鳜鱼身上. 营养功效: 此菜可以补气血、益脾胃等.孕妇妊娠中期常吃此菜,可预防蛋白质缺乏.
@任咸281：怎样做红烧甜醋鱼 -
袁伯18766018716…… 糖醋鱼的做法 主料:鲤鱼 调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法:1、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净.每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒...
@任咸281：糖醋鱼的材料及做法是什么
袁伯18766018716…… 甜醋、生抽、白糖、料酒、羌、葱头、蒜头、香菜、油、盐;洗干净鱼,去掉内脏,刮掉鱼鳞,上面涂一少量盐花,热油八成热,撒点盐,放鱼下锅,两边翻动,油炸九成热起锅装盘,甜醋、生抽、白糖、料酒、羌、葱头、蒜头、香菜锅成汰,均匀淋到鱼身上,糖醋鱼算完工了!!
@任咸281：甜醋鱼的汁怎么配料 -
袁伯18766018716…… 材料 黄鱼1尾,红甜椒丁10公克,青椒丁10公克,洋葱丁15公克,太白粉1碗,A.水3大匙,白醋5大匙,糖5大匙,酱油1大匙,B.太白粉水1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/4茶匙,米酒1茶匙,蛋液2大匙,太白粉2大匙 做法1.黄鱼洗净,剖腹以角度20度斜刀,在鱼背两面各划6刀至骨,再将所有腌料混合涂抹于鱼身,备用.2.热油锅至约180℃,将作法1的黄鱼匀均拍上太白粉,并从背部下压定型,再放入油锅内,以中火炸约6分钟至金黄熟透后、捞出沥油,盛盘备用.3.锅洗净,加入调味料A及红甜椒丁、青椒丁、洋葱丁,煮滚后加入太白粉水勾芡拌匀,淋在作法2炸鱼上即可.
@任咸281：你别撒娇了有实体书吗? -
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@任咸281：怎么搞甜醋鱼?
袁伯18766018716…… 煎后,在搞高汤用醋、糖、料酒,葱、姜等调汁一浇
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