排骨肉与普通肉
@柏印5161：猪肉猪排骨哪个更有营养 -
裘冯15135675885…… 当然是猪排骨的肉比较有营养,哪里的肉比较火,比较好吃,营养价值差不多,希望能帮助到您
@柏印5161：里脊肉、排骨肉跟五花肉分别在猪的什么部位 -
裘冯15135675885…… 猪`牛`羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊. 大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩. 五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”.这部分的瘦肉也最嫩且最多汁.上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红. 五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化.五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里.
@柏印5161：排骨和猪肉的区别 -
裘冯15135675885…… 排骨含钙多,还有骨胶质
@柏印5161：猪排骨为什么比猪肉贵? -
裘冯15135675885…… 因为消费者买猪排骨是为了做排骨汤,而不是为了吃肉.消费者认为排骨汤更有营养,所以愿意花更多的钱买排骨. 排骨汤香醇浓厚、温暖滋补.不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐. 营养价值:汤...
@柏印5161：为什么排骨上的肉比其他位置上的肉好吃 -
裘冯15135675885…… 一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨.猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,...
@柏印5161：为什么排骨比肉贵, -
裘冯15135675885…… 因为骨头少,肉多,物以稀为贵. 其二,骨头里面含有丰富的钙,可替换的较少,奶类.肉主要成分是蛋白质,肉可以用鱼、鸭、鸡替换.
@柏印5161：猪排和猪里脊肉一样吗? -
裘冯15135675885…… 猪排来自动物的一侧.它们是排骨和腰部的肉.如果你想到牛肉,上等腰牛排、t骨牛排和纽约牛排来自里脊的一端,西冷的另一端.猪肉也是一样.肋端排骨与上等腰骨和t骨排骨相比,中切排骨就像纽约牛排,而肋端排骨就像肋眼.西冷排骨...
@柏印5161：排骨和肉的性质是否是1样的?
裘冯15135675885…… 排骨更富营养
裘冯15135675885…… 当然是猪排骨的肉比较有营养,哪里的肉比较火,比较好吃,营养价值差不多,希望能帮助到您
@柏印5161：里脊肉、排骨肉跟五花肉分别在猪的什么部位 -
裘冯15135675885…… 猪`牛`羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊. 大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩. 五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”.这部分的瘦肉也最嫩且最多汁.上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红. 五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化.五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里.
@柏印5161：排骨和猪肉的区别 -
裘冯15135675885…… 排骨含钙多,还有骨胶质
@柏印5161：猪排骨为什么比猪肉贵? -
裘冯15135675885…… 因为消费者买猪排骨是为了做排骨汤,而不是为了吃肉.消费者认为排骨汤更有营养,所以愿意花更多的钱买排骨. 排骨汤香醇浓厚、温暖滋补.不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐. 营养价值:汤...
@柏印5161：为什么排骨上的肉比其他位置上的肉好吃 -
裘冯15135675885…… 一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨.猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,...
@柏印5161：为什么排骨比肉贵, -
裘冯15135675885…… 因为骨头少,肉多,物以稀为贵. 其二,骨头里面含有丰富的钙,可替换的较少,奶类.肉主要成分是蛋白质,肉可以用鱼、鸭、鸡替换.
@柏印5161：猪排和猪里脊肉一样吗? -
裘冯15135675885…… 猪排来自动物的一侧.它们是排骨和腰部的肉.如果你想到牛肉,上等腰牛排、t骨牛排和纽约牛排来自里脊的一端,西冷的另一端.猪肉也是一样.肋端排骨与上等腰骨和t骨排骨相比,中切排骨就像纽约牛排,而肋端排骨就像肋眼.西冷排骨...
@柏印5161：排骨和肉的性质是否是1样的?
裘冯15135675885…… 排骨更富营养
