新鲜海鳗怎么做好吃
@龙崔1687：新鲜海鳗鱼怎么做好吃? -
蒋滢13321266142…… 材料: 鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法: 1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 4、加盐,糖上色,出锅
@龙崔1687：新鲜鳗鱼怎么做好吃呢? -
蒋滢13321266142…… 1、 清蒸鳗鱼 我们先将将鳗鱼清洗干净,鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净.然后将鳗鱼放在沸水中焯一下,捞起来之后,用刀大约将它划开1cm左右的鱼片,注意不要将它斩断.接下来我们用食盐、料酒、姜汁将它腌制好. 下一步就是将香菇洗干...
@龙崔1687：海鳗鱼怎么做好吃 -
蒋滢13321266142…… 1、 海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉2、 用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下;3、 烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片;4、 中火2分钟,翻一面;5、 重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了(整个过程也可以用烤箱来做,200度烤15~20分钟);6、 搭配米饭吃,真是绝配.
@龙崔1687：鲜鳗鱼怎么做好吃 -
蒋滢13321266142…… 1. 鳗鱼肉肥味美,煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤,无所不可;如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等. 2. 晒干后的鳗肉称为鳗鲞,食用时可用水发之,切丝入汤,味道也很好;鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳;若不用水发,加绍酒、葱结、姜片,上...
@龙崔1687：请问海鳗怎样做 即快速又好吃
蒋滢13321266142…… 材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块;紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许;韭菜叶数条. 调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙. 做法 :取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏叶包起,再用韭菜扎紧,打结. 调味料烧开,放入枸杞/姜片/葱段煮5分钟,摆进鱼肉卷,转小火烧煮至汤汁收至3-4大匙左右即可.
@龙崔1687：海鳗鱼怎么做才好吃? -
蒋滢13321266142…… 红烧鳗鱼 材料:鳗鱼1条(300克),笋块50克,猪板油丁25克,葱1根,姜、桂皮各1块. 调味料:A料:黄酒I大匙;B料:酱油、醋、盐、香油各1小匙,白糖1大匙. ●作法: 1.鳗鱼治净切成5厘米长的段;葱切段;姜切片备用. ...
@龙崔1687：海鳗怎么做好吃 -
蒋滢13321266142…… 滋补海鳗卷 材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块;紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许;韭菜叶数条. 调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙. 做法 :取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏...
@龙崔1687：怎样在家制作鳗鱼? -
蒋滢13321266142…… 粉蒸鳗鱼 主料:鳗鱼、米粉、荷叶 配料:葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、红油、豆瓣酱、鸡精 步骤: 1.鳗鱼宰杀洗净切薄片,荷叶入水中泡软,葱切花,姜去皮切末; 2.将鱼放入碗中,调入红油、豆瓣酱、米粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜...
@龙崔1687：怎么做鳗鱼 -
蒋滢13321266142…… 烧鳗鱼 材料:海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉.做法:1、海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉;2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下3、烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片...
@龙崔1687：海鳗的烹调法= = -
蒋滢13321266142…… 红烧海鳗 主料:海鳗1500克 配料: 调料:大葱1克 葱白10克 姜15克 黄酒15克 白砂糖3克 酱油75克 盐3克 醋10克 菜籽油100克 烹饪方法 1.将鳗鱼从头部下刀剖至尾部,挖出内脏,洗净,放在砧板上,斩去头、尾,再从背上下刀,剖成两片; 2...
蒋滢13321266142…… 材料: 鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法: 1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 4、加盐,糖上色,出锅
@龙崔1687：新鲜鳗鱼怎么做好吃呢? -
蒋滢13321266142…… 1、 清蒸鳗鱼 我们先将将鳗鱼清洗干净,鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净.然后将鳗鱼放在沸水中焯一下,捞起来之后,用刀大约将它划开1cm左右的鱼片,注意不要将它斩断.接下来我们用食盐、料酒、姜汁将它腌制好. 下一步就是将香菇洗干...
@龙崔1687：海鳗鱼怎么做好吃 -
蒋滢13321266142…… 1、 海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉2、 用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下;3、 烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片;4、 中火2分钟,翻一面;5、 重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了(整个过程也可以用烤箱来做,200度烤15~20分钟);6、 搭配米饭吃,真是绝配.
@龙崔1687：鲜鳗鱼怎么做好吃 -
蒋滢13321266142…… 1. 鳗鱼肉肥味美,煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤,无所不可;如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等. 2. 晒干后的鳗肉称为鳗鲞,食用时可用水发之,切丝入汤,味道也很好;鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳;若不用水发,加绍酒、葱结、姜片,上...
@龙崔1687：请问海鳗怎样做 即快速又好吃
蒋滢13321266142…… 材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块;紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许;韭菜叶数条. 调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙. 做法 :取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏叶包起,再用韭菜扎紧,打结. 调味料烧开,放入枸杞/姜片/葱段煮5分钟,摆进鱼肉卷,转小火烧煮至汤汁收至3-4大匙左右即可.
@龙崔1687：海鳗鱼怎么做才好吃? -
蒋滢13321266142…… 红烧鳗鱼 材料:鳗鱼1条(300克),笋块50克,猪板油丁25克,葱1根,姜、桂皮各1块. 调味料:A料:黄酒I大匙;B料:酱油、醋、盐、香油各1小匙,白糖1大匙. ●作法: 1.鳗鱼治净切成5厘米长的段;葱切段;姜切片备用. ...
@龙崔1687：海鳗怎么做好吃 -
蒋滢13321266142…… 滋补海鳗卷 材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块;紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许;韭菜叶数条. 调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙. 做法 :取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏...
@龙崔1687：怎样在家制作鳗鱼? -
蒋滢13321266142…… 粉蒸鳗鱼 主料:鳗鱼、米粉、荷叶 配料:葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、红油、豆瓣酱、鸡精 步骤: 1.鳗鱼宰杀洗净切薄片,荷叶入水中泡软,葱切花,姜去皮切末; 2.将鱼放入碗中,调入红油、豆瓣酱、米粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜...
@龙崔1687：怎么做鳗鱼 -
蒋滢13321266142…… 烧鳗鱼 材料:海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉.做法:1、海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉;2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下3、烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片...
@龙崔1687：海鳗的烹调法= = -
蒋滢13321266142…… 红烧海鳗 主料:海鳗1500克 配料: 调料:大葱1克 葱白10克 姜15克 黄酒15克 白砂糖3克 酱油75克 盐3克 醋10克 菜籽油100克 烹饪方法 1.将鳗鱼从头部下刀剖至尾部,挖出内脏,洗净,放在砧板上,斩去头、尾,再从背上下刀,剖成两片; 2...
