日常调味食材
@松贫5356：求一般家庭的厨房必备食材配料. -
徐园15570281096…… 一般家庭厨房必备的调味品类有盐,砂糖.红糖,冰糖,葱姜蒜,鸡精.料酒,白酒,生抽.老抽.醋.淀粉,红曲粉,辣椒粉(油),胡椒粉,咖喱,鱼露,蚝油,花生酱,番茄酱,,面酱,豆豉,花椒大料等.这是我家厨房里有的东西 .
@松贫5356：亲们,家里常用的调料有哪些? -
徐园15570281096…… ＂生抽＂和＂老抽＂是沿用广东地区的习惯性称呼而来,＂抽＂就是提取的意思,生抽和老抽都是酿造酱油.它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓色酱...
@松贫5356：食品的调料有那些 -
徐园15570281096…… 烹饪常识(调料): . 咸味调料:咸味自古就被列为五味之一.烹饪应用中咸味是主味,是绝大多数复合味的基础味,有百味之主之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口.人类认识并...
@松贫5356：炒菜加什么配料好吃点 -
徐园15570281096…… 清油酱 材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙 做法:将所有材料混合,加入红辣椒末、蒜末即可. 用法:非常适合各种蔬菜的凉拌,如圆白菜、四季豆、海带均可,只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用...
@松贫5356：饭店炒菜基本用的 调料 -
徐园15570281096…… 饭店炒菜基本用料包括以下11类 1、食盐 炒菜时盐一定要晚放.要达到同样的咸味,晚放盐比早放盐用的盐量要少一些.如果较早放盐,则盐分已经深入食品内部,在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分,对健康不利. 此外盐还有很...
@松贫5356：生活中常用于调味和腌制蔬菜、鱼、肉等食物,是什么?
徐园15570281096…… 盐:NaCl 醋:CH3COOH 料酒:C2H5OH 小苏打:NaHCO3
@松贫5356：常见的最佳食物搭配有哪些,食物最佳搭配 -
徐园15570281096…… 食物与相关食物的最佳搭配: 1、苦瓜或苦菜与猪肝:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症. 2、猪肚与豆芽:常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌. 3、玉米与碱:碱可将玉米中含...
@松贫5356：烹饪中各种调味料的作用是什么? -
徐园15570281096…… 调料在烹调中的作用及意义 调味品是指能增加菜肴色香味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品.调味品不止用于烹调食物,也用于食品加工方面,其中部分具备营养价值和保健功用. 1、常用调料的分类及特点 调味品从味道上分有酸、甜...
@松贫5356：什么调料吃了让人回味无穷 -
徐园15570281096…… 花椒、大料,最好是搀和着一起吃,回味无穷. 1、调味用的佐料,调料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称作调料. 2、在中国,调味品和调料通常不是一个概念,调味品包括酱油、蚝...
@松贫5356：生活中常用于调味和腌制蔬菜、鱼、肉等食物,是什么?用C、H、O、Na、Cl、Ca、六种元素中的一种或几种组合的 - 作业帮
徐园15570281096…… [答案] NaCl 食盐 食醋中的一种酸 CH3COOH
徐园15570281096…… 一般家庭厨房必备的调味品类有盐,砂糖.红糖,冰糖,葱姜蒜,鸡精.料酒,白酒,生抽.老抽.醋.淀粉,红曲粉,辣椒粉(油),胡椒粉,咖喱,鱼露,蚝油,花生酱,番茄酱,,面酱,豆豉,花椒大料等.这是我家厨房里有的东西 .
@松贫5356：亲们,家里常用的调料有哪些? -
徐园15570281096…… ＂生抽＂和＂老抽＂是沿用广东地区的习惯性称呼而来,＂抽＂就是提取的意思,生抽和老抽都是酿造酱油.它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓色酱...
@松贫5356：食品的调料有那些 -
徐园15570281096…… 烹饪常识(调料): . 咸味调料:咸味自古就被列为五味之一.烹饪应用中咸味是主味,是绝大多数复合味的基础味,有百味之主之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口.人类认识并...
@松贫5356：炒菜加什么配料好吃点 -
徐园15570281096…… 清油酱 材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙 做法:将所有材料混合,加入红辣椒末、蒜末即可. 用法:非常适合各种蔬菜的凉拌,如圆白菜、四季豆、海带均可,只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用...
@松贫5356：饭店炒菜基本用的 调料 -
徐园15570281096…… 饭店炒菜基本用料包括以下11类 1、食盐 炒菜时盐一定要晚放.要达到同样的咸味,晚放盐比早放盐用的盐量要少一些.如果较早放盐,则盐分已经深入食品内部,在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分,对健康不利. 此外盐还有很...
@松贫5356：生活中常用于调味和腌制蔬菜、鱼、肉等食物,是什么?
徐园15570281096…… 盐:NaCl 醋:CH3COOH 料酒:C2H5OH 小苏打:NaHCO3
@松贫5356：常见的最佳食物搭配有哪些,食物最佳搭配 -
徐园15570281096…… 食物与相关食物的最佳搭配: 1、苦瓜或苦菜与猪肝:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症. 2、猪肚与豆芽:常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌. 3、玉米与碱:碱可将玉米中含...
@松贫5356：烹饪中各种调味料的作用是什么? -
徐园15570281096…… 调料在烹调中的作用及意义 调味品是指能增加菜肴色香味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品.调味品不止用于烹调食物,也用于食品加工方面,其中部分具备营养价值和保健功用. 1、常用调料的分类及特点 调味品从味道上分有酸、甜...
@松贫5356：什么调料吃了让人回味无穷 -
徐园15570281096…… 花椒、大料,最好是搀和着一起吃,回味无穷. 1、调味用的佐料,调料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称作调料. 2、在中国,调味品和调料通常不是一个概念,调味品包括酱油、蚝...
@松贫5356：生活中常用于调味和腌制蔬菜、鱼、肉等食物,是什么?用C、H、O、Na、Cl、Ca、六种元素中的一种或几种组合的 - 作业帮
徐园15570281096…… [答案] NaCl 食盐 食醋中的一种酸 CH3COOH
