最简单的爆炒小龙虾
@夔脉2823：爆炒小龙虾 - 搜狗百科
谷德15540983215…… 步骤 1.小龙虾去头去泥肠洗净备用,后热锅倒油等油温到7成热下姜,炒出香味,放小龙虾爆炒,放料酒,放生抽,放老抽,放糖,胡椒粉,烧至汤差不多时放鸡精起锅,撒上葱花 爆炒小龙虾的做法步骤22.热锅倒油,等油温到7成热时放入姜,煸炒出香味时放入小龙虾 爆炒小龙虾的做法步骤33.等小龙虾炒至完全变色,倒入料酒要多放,因为不放水,再放酱油白糖,等汤汁差不多时放鸡精出锅,撒上葱花就可以了
@夔脉2823：爆炒小龙虾怎么作 -
谷德15540983215…… 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精; 烧法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅. 接下来还等什么,趁热来个手抓龙虾啊,虾美汁浓,麻辣鲜香,让你一吃忘不了.
@夔脉2823：爆炒小龙虾加入什么配菜比较好吃 -
谷德15540983215…… 1.小龙虾去头去虾线,这样最能保证小龙虾的干净卫生.虾线去法:尾部中间轻轻掐出慢慢拉一下,虾线就拉出来了. 2.小龙虾处理后,用小刷子清洗腹部反复淘洗,直至水见清晰无浑浊.然后另盛清水,加入盐5g(根据情况而定)搅拌,浸泡...
@夔脉2823：怎样炒龙虾 -
谷德15540983215…… 主料龙虾 葱姜蒜 干辣椒 沙姜 八角 花椒 盐 料酒 海鲜酱油 爆炒龙虾的做法步骤1. 先将龙虾头壳去掉,龙虾清洗干净.2. 在把龙虾和盐,料酒,葱白条腌制10分钟左右.3. 准备佐料,将姜蒜切片、葱切条、干辣椒切断、沙姜切碎、八角、花椒、海鲜酱油两勺备用.4. 炒锅放油,油热后放入龙虾 待龙虾的余水炸干,放人备用佐料,翻炒均匀,加1小碗水,待水干就起锅.5. 香喷喷的龙虾就0K了
@夔脉2823：爆炒龙虾的做法 -
谷德15540983215…… 1 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须 2 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出 3 葱白洗净切成葱花.大蒜去根部洗净切成片.干姜刮皮洗净切成丝.干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 4 大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸.当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动.当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味 5 将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟 6 加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可
@夔脉2823：爆炒龙虾怎么做才好吃 -
谷德15540983215…… 爆炒龙虾的做法步骤1 1.准备龙虾一包(我买的超市冰冻的,一包大概35左右)反复洗净,去虾线,懒人可以忽略去虾线这个步骤2 2.切好葱姜蒜(我家没葱了,所以没用葱,我比较懒)准备好干辣椒3 3.热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右,加入干辣椒4 4.放入葱姜蒜干辣椒爆香,加入豆瓣酱,大概两勺(我一般用郫县豆瓣酱)炒出红油5 5.改大火加入龙虾爆炒,加入黄酒5毫升,(我用的白酒)加入老抽10毫升左右,耗油10毫升左右,盐8克,糖5克(糖盐根据感觉就好)6 6.加啤酒1/3罐(品牌不限)加啤酒去腥效果明显,而且最后不会有啤酒味7 7.小火熬5分钟,大火收汁,一定要将汁基本收净
@夔脉2823：龙虾怎么爆炒好吃 -
谷德15540983215…… 龙虾清理好去壳取肉切小块,用玉黍蜀粉阉下,备用.再准备干辣椒,花椒,大葱,白醋,盐,酱油,老抽.首先热油锅,放花椒和干辣椒到热油里爆香.加入龙虾肉爆炒一会,加适量白醋,盐,酱油和老抽调味即可上桌.
@夔脉2823：爆炒龙虾怎么做、、要些什么材料 -
谷德15540983215…… 1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃.2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚. 3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖稍处剪去,...
@夔脉2823：家常香辣小龙虾是怎么做的 -
谷德15540983215…… 我介绍一些比较简单的家常做法,希望可以帮到你:) 花式小龙虾做法 配 料: 小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精, 蘑菇精...
谷德15540983215…… 步骤 1.小龙虾去头去泥肠洗净备用,后热锅倒油等油温到7成热下姜,炒出香味,放小龙虾爆炒,放料酒,放生抽,放老抽,放糖,胡椒粉,烧至汤差不多时放鸡精起锅,撒上葱花 爆炒小龙虾的做法步骤22.热锅倒油,等油温到7成热时放入姜,煸炒出香味时放入小龙虾 爆炒小龙虾的做法步骤33.等小龙虾炒至完全变色,倒入料酒要多放,因为不放水,再放酱油白糖,等汤汁差不多时放鸡精出锅,撒上葱花就可以了
@夔脉2823：爆炒小龙虾怎么作 -
谷德15540983215…… 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精; 烧法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的; 2、锅烧烫,油要多放,因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行; 3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道; 4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上; 5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅. 接下来还等什么,趁热来个手抓龙虾啊,虾美汁浓,麻辣鲜香,让你一吃忘不了.
@夔脉2823：爆炒小龙虾加入什么配菜比较好吃 -
谷德15540983215…… 1.小龙虾去头去虾线,这样最能保证小龙虾的干净卫生.虾线去法:尾部中间轻轻掐出慢慢拉一下,虾线就拉出来了. 2.小龙虾处理后,用小刷子清洗腹部反复淘洗,直至水见清晰无浑浊.然后另盛清水,加入盐5g(根据情况而定)搅拌,浸泡...
@夔脉2823：怎样炒龙虾 -
谷德15540983215…… 主料龙虾 葱姜蒜 干辣椒 沙姜 八角 花椒 盐 料酒 海鲜酱油 爆炒龙虾的做法步骤1. 先将龙虾头壳去掉,龙虾清洗干净.2. 在把龙虾和盐,料酒,葱白条腌制10分钟左右.3. 准备佐料,将姜蒜切片、葱切条、干辣椒切断、沙姜切碎、八角、花椒、海鲜酱油两勺备用.4. 炒锅放油,油热后放入龙虾 待龙虾的余水炸干,放人备用佐料,翻炒均匀,加1小碗水,待水干就起锅.5. 香喷喷的龙虾就0K了
@夔脉2823：爆炒龙虾的做法 -
谷德15540983215…… 1 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须 2 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出 3 葱白洗净切成葱花.大蒜去根部洗净切成片.干姜刮皮洗净切成丝.干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝 4 大火烧热炒锅中的油,加入花椒,改小火慢炸.当油小滚时,加入干辣椒丝并不时翻动.当辣椒丝刚刚呈黄红色时,改大火,依次加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味 5 将沥干的小龙虾入锅,加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟 6 加入1碗开水加盖改小火慢炖入味,8分钟后汤汁基本收干时,改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可
@夔脉2823：爆炒龙虾怎么做才好吃 -
谷德15540983215…… 爆炒龙虾的做法步骤1 1.准备龙虾一包(我买的超市冰冻的,一包大概35左右)反复洗净,去虾线,懒人可以忽略去虾线这个步骤2 2.切好葱姜蒜(我家没葱了,所以没用葱,我比较懒)准备好干辣椒3 3.热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右,加入干辣椒4 4.放入葱姜蒜干辣椒爆香,加入豆瓣酱,大概两勺(我一般用郫县豆瓣酱)炒出红油5 5.改大火加入龙虾爆炒,加入黄酒5毫升,(我用的白酒)加入老抽10毫升左右,耗油10毫升左右,盐8克,糖5克(糖盐根据感觉就好)6 6.加啤酒1/3罐(品牌不限)加啤酒去腥效果明显,而且最后不会有啤酒味7 7.小火熬5分钟,大火收汁,一定要将汁基本收净
@夔脉2823：龙虾怎么爆炒好吃 -
谷德15540983215…… 龙虾清理好去壳取肉切小块,用玉黍蜀粉阉下,备用.再准备干辣椒,花椒,大葱,白醋,盐,酱油,老抽.首先热油锅,放花椒和干辣椒到热油里爆香.加入龙虾肉爆炒一会,加适量白醋,盐,酱油和老抽调味即可上桌.
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谷德15540983215…… 1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃.2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚. 3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖稍处剪去,...
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谷德15540983215…… 我介绍一些比较简单的家常做法,希望可以帮到你:) 花式小龙虾做法 配 料: 小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精, 蘑菇精...
