最经典的四个下酒菜
@赵朱2500：中国老一辈最爱的6道下酒菜是什么?
游邵18121214211…… 油炸花生米、拍黄瓜、猪油渣、咸鸭蛋、香肠、猪头肉都是中国的餐桌上经常出现的,可以说满满的年代感,而且都是比较经典的,放到现在也是“老酒鬼”们很喜欢点的...
@赵朱2500：你喜欢的下酒菜有哪些? -
游邵18121214211…… 我喜欢酱香牛肉酱香牛肉选料精良,总是用最好的前腿、胸口、腱子等部位,辅以大料、丁香、黄酱等各种辅料,用多年的老汤煮制,入口松软、肥而不腻、瘦而不柴、肉香四溢、醇香挂口.提起古时的英雄好汉,不管是武松还是乔峰吃饭时必...
@赵朱2500：喝白酒有那些好的下酒菜?
游邵18121214211…… 要说酒菜儿太多了、丰盛的暂且不提、只说简单的酒菜儿: 素食:香油醋伴萝卜皮、五香花生米、花椒水煮花生、小葱伴豆腐、开花豆、煮毛豆、素食锦 荤食:各种熟肉制品、各种烧烤串类 常言到“二两酒一盘花生米”
@赵朱2500：推荐下简单的下酒菜 -
游邵18121214211…… 炸香椿鱼儿的做法(零食下酒菜) 香椿的制作过程中有一个环节极为重要.就是在烹制各种菜之前都要焯一下水.因为香椿含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐,那么什么是亚硝酸盐呢?亚硝酸盐是一种化学物质,高剂量具有较大毒性,长期服用有...
@赵朱2500：怎样做下酒菜 -
游邵18121214211…… 最经典的,一碟花生米,这是不能少的,最好油炸的.拌凉菜之类的啦,牛肉干,皮蛋豆腐,香菇油菜,家常豆腐,青椒炒猪肝.....
@赵朱2500：下酒菜介绍几种.(做法也要写上去) -
游邵18121214211…… 夏天下酒菜 茄汁辣鸡翅做法:1、鸡翅切成小块,加姜片,盐和冷水,大火烧开后接着煮8分钟,放到喷了油的烤盘上,鸡翅上也喷点油,送入预热到 400F/204度的烤箱,每面烤15分钟.2、同时把番茄酱和辣椒酱按1比1的体积混合, 烤好的鸡...
@赵朱2500：喝啤酒吃什么下酒零食 -
游邵18121214211…… 喝啤酒吃的下酒菜——凉拌黄瓜 喝啤酒吃的下酒菜——老醋花生 喝啤酒吃的下酒菜——糖酥藕片 喝啤酒不易吃的下酒菜1.啤酒加海鲜,容易引起痛风.海鲜属于高嘌呤食物,啤酒中的酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用.一旦尿酸长期累积,体内又无法及时地排除,会导致高尿酸血症,进而诱发痛风.2.啤酒加生鸡蛋不仅没有营养,反而容易引起腹泻或消化不良.生鸡蛋没有经过高温处理有很多细菌、霉菌或寄生虫卵,很不卫生,而且生鸡蛋的蛋白质和氨基酸分子很大,不利于胃肠道消化吸收.3.啤酒加烧烤,容易诱发胰腺炎.烧烤的肉类属于高蛋白、高脂肪食物,配合高热量的啤酒一次性大量进食,会引起胰腺水肿,诱发急性胰腺炎.
@赵朱2500：盘点:四种最受欢迎的下酒菜,哪个让你看到就想喝酒 -
游邵18121214211…… 先来一盘油炸花生米,自然就想到要喝两杯了!
@赵朱2500：有哪些比较简单好吃的下酒菜? -
游邵18121214211…… 天气热的时候,来点凉拌毛豆、皮蛋拌豆腐、麻辣虾球蛮不错的.
@赵朱2500：快过中秋了,想请天南海北的朋友介绍几种你们当地的下酒小菜我尝尝,呵呵,要介绍用料和过程啊. -
游邵18121214211…… 下酒小菜之~~~泡椒凤爪主料: 凤爪(鸡爪子)500g(约8个左右,尽量选择新鲜肥大,表面无淤血的)配料: 泡椒(外面超市有卖瓶装的泡椒)200g,腌泡椒的汤也要,西芹(如选用大芹菜较老可开水抄一下)300g,花椒3g,盐6g,味精1...
游邵18121214211…… 油炸花生米、拍黄瓜、猪油渣、咸鸭蛋、香肠、猪头肉都是中国的餐桌上经常出现的,可以说满满的年代感,而且都是比较经典的,放到现在也是“老酒鬼”们很喜欢点的...
@赵朱2500：你喜欢的下酒菜有哪些? -
游邵18121214211…… 我喜欢酱香牛肉酱香牛肉选料精良,总是用最好的前腿、胸口、腱子等部位,辅以大料、丁香、黄酱等各种辅料,用多年的老汤煮制,入口松软、肥而不腻、瘦而不柴、肉香四溢、醇香挂口.提起古时的英雄好汉,不管是武松还是乔峰吃饭时必...
@赵朱2500：喝白酒有那些好的下酒菜?
游邵18121214211…… 要说酒菜儿太多了、丰盛的暂且不提、只说简单的酒菜儿: 素食:香油醋伴萝卜皮、五香花生米、花椒水煮花生、小葱伴豆腐、开花豆、煮毛豆、素食锦 荤食:各种熟肉制品、各种烧烤串类 常言到“二两酒一盘花生米”
@赵朱2500：推荐下简单的下酒菜 -
游邵18121214211…… 炸香椿鱼儿的做法(零食下酒菜) 香椿的制作过程中有一个环节极为重要.就是在烹制各种菜之前都要焯一下水.因为香椿含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐,那么什么是亚硝酸盐呢?亚硝酸盐是一种化学物质,高剂量具有较大毒性,长期服用有...
@赵朱2500：怎样做下酒菜 -
游邵18121214211…… 最经典的,一碟花生米,这是不能少的,最好油炸的.拌凉菜之类的啦,牛肉干,皮蛋豆腐,香菇油菜,家常豆腐,青椒炒猪肝.....
@赵朱2500：下酒菜介绍几种.(做法也要写上去) -
游邵18121214211…… 夏天下酒菜 茄汁辣鸡翅做法:1、鸡翅切成小块,加姜片,盐和冷水,大火烧开后接着煮8分钟,放到喷了油的烤盘上,鸡翅上也喷点油,送入预热到 400F/204度的烤箱,每面烤15分钟.2、同时把番茄酱和辣椒酱按1比1的体积混合, 烤好的鸡...
@赵朱2500：喝啤酒吃什么下酒零食 -
游邵18121214211…… 喝啤酒吃的下酒菜——凉拌黄瓜 喝啤酒吃的下酒菜——老醋花生 喝啤酒吃的下酒菜——糖酥藕片 喝啤酒不易吃的下酒菜1.啤酒加海鲜,容易引起痛风.海鲜属于高嘌呤食物,啤酒中的酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用.一旦尿酸长期累积,体内又无法及时地排除,会导致高尿酸血症,进而诱发痛风.2.啤酒加生鸡蛋不仅没有营养,反而容易引起腹泻或消化不良.生鸡蛋没有经过高温处理有很多细菌、霉菌或寄生虫卵,很不卫生,而且生鸡蛋的蛋白质和氨基酸分子很大,不利于胃肠道消化吸收.3.啤酒加烧烤,容易诱发胰腺炎.烧烤的肉类属于高蛋白、高脂肪食物,配合高热量的啤酒一次性大量进食,会引起胰腺水肿,诱发急性胰腺炎.
@赵朱2500：盘点:四种最受欢迎的下酒菜,哪个让你看到就想喝酒 -
游邵18121214211…… 先来一盘油炸花生米,自然就想到要喝两杯了!
@赵朱2500：有哪些比较简单好吃的下酒菜? -
游邵18121214211…… 天气热的时候,来点凉拌毛豆、皮蛋拌豆腐、麻辣虾球蛮不错的.
@赵朱2500：快过中秋了,想请天南海北的朋友介绍几种你们当地的下酒小菜我尝尝,呵呵,要介绍用料和过程啊. -
游邵18121214211…… 下酒小菜之~~~泡椒凤爪主料: 凤爪(鸡爪子)500g(约8个左右,尽量选择新鲜肥大,表面无淤血的)配料: 泡椒(外面超市有卖瓶装的泡椒)200g,腌泡椒的汤也要,西芹(如选用大芹菜较老可开水抄一下)300g,花椒3g,盐6g,味精1...
