朝鲜咸桔梗制作方法
@郦肤3330：朝鲜咸菜桔梗的腌制方法 -
庄师18329141278…… 原料:桔梗(狗宝)配料:辣椒面 蒜 姜 盐 糖 味精 醋 芝麻做法: 干品狗宝适量,用凉水浸泡两天,让干品变软,每天早晚各换水一次,然后撕成细条(可用铁钉挑开),再用水浸泡两天,换水同上法,这次是为了除异味.然后将发好的狗宝从水中捞出攥干除去水分,注意要略带点水分,不要太干.再将适量的辣椒面、蒜末、姜末、白糖、精盐、味精拌入发好的狗宝中,在加入一点醋和少量的熟芝麻即可食用,味鲜,酸辣,香甜,香脆开胃可口!
@郦肤3330：朝鲜咸菜桔梗的作法 -
庄师18329141278…… 如果你是自己吃的话,可以用我这个办法试试: 将桔梗泡上一天半,这样才会把的本身的苦味去掉.(要换水的,不用太勤).泡好后,将水分挤一下,然后放点盐(淹一会儿)和少许的糖,再将根据你个人的品味加辣椒面,再放上10分钟就可以吃了.吃的时候别忘记放芝麻哟. 参考文献: 来自生活.
@郦肤3330：朝鲜族狗宝咸菜 怎么做? -
庄师18329141278…… 主料:桔梗 配料:熟芝麻要,盐、酱油,辣椒面,白糖,醋、葱姜、蒜未,香油味精各适量 制做方法: 将干桔梗放在凉水中泡12个小时,撕开.再泡,以解除异味,捞出控干水分. 将桔梗丝放在盆内,放入盐酱油白糖醋葱姜未,香油味精辣椒面拌匀,盖上盖,放在冰箱里腌透即可食用,食用时撒上熟芝麻.
@郦肤3330：求正宗的朝鲜拌桔梗的做法
庄师18329141278…… 1. 将干桔梗100-200克在冷水中泡3-8个小时至雪白膨胀,清水洗净,加盐大量用手用力搓揉约10分钟,用清水反复冲洗至盐味将尽,控干水,纵向切成细条. 2. 准备去皮生姜1块,大蒜1-3瓣,葱白两枝,洗净.姜蒜剁细,葱白切段. 3. 加红辣椒粉,盐适量,剁好的姜蒜,白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上,加入葱白,熟白芝麻,搅拌均匀,在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了!
@郦肤3330：干桔梗咸菜腌制方法 -
庄师18329141278…… 先将干桔梗洗净泡软,然后用盐卤一下盐不可太多,大概半小时,把水分纂干,备用,经辣椒粉用煮开糯米水(糯米不要,也就是像煮粥的热米汤)泡一下,让辣椒充分吸收米汤,但不要太稀,这样辣味就会充分释放,冷却后辣椒粉内拌入糖醋喜欢甜酸口味可以多放、少许盐,香菜粉、味精、姜末、蒜末、苹果和梨的果汁,拌匀后放入桔梗中,入味就可.希望你会做的好吃.其他韩式口味的拌菜也可参照.
@郦肤3330：桔梗咸菜的腌制方法 -
庄师18329141278…… 桔梗咸菜的做法菜系及功效:清真菜 健脾开胃食谱 口味:酸甜味 工艺:腌桔梗咸菜的制作材料:主料:桔梗600克辅料:芝麻35克调料:盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)20克,香油10...
@郦肤3330：怎么做朝鲜咸菜 -
庄师18329141278…… 腌辣白菜 主料:2500白菜克、萝卜1500克、韭菜200克、芹菜100克 配料:细葱40克、虾酱200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、精葱10克 制作方法:(1)选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣,放入盐水中浸泡后洗净,控净水分....
@郦肤3330：辣桔梗怎么做 -
庄师18329141278…… 制作材料:主料:桔梗100克 调料:酱油65克,盐28克,辣椒粉25克,味精1克,白砂糖8克,姜2克,大蒜?克 :1.姜、蒜均切末,干桔梗用清水泡8-14小时,水泡足梗身,然后捞出进行梳丝头部用斧头砸批剪刀铰开,把制好的桔梗用清水泡3-4天,每天倒换清水一次,气候热可多加一次换水. 2.把已泡好的梗丝捞在筐内压去水85%,取出用手搓成,加入辣椒粉,精盐,拌均匀加入酱油. 3.为了保持菜的味道鲜美,出厂前加麻仁,味精,白糖,鲜姜末,鲜蒜末.
@郦肤3330：正宗朝鲜狗宝咸菜怎么做 -
庄师18329141278…… “狗宝咸菜” ,就是用 “桔梗” 加工的咸菜. 原料:桔梗,洗净去除根须、顶芽. 工具:在一个大约一寸宽的薄木片儿的一端,整齐地固定十几根缝衣针,间隙大约1.5毫米. 使用这个工具,把桔梗 “刮” 成细细的丝儿. 加工:加 白糖、精盐、熟芝麻、辣椒粉、香油、味精、拌匀即可. 桔梗不能刀切,刀切的细丝儿表面积小,作料沾的少,口感、滋味儿就差多了.
@郦肤3330：如何做正宗的狗宝咸菜/ -
庄师18329141278…… 原料:桔梗(狗宝) 配料:辣椒面 蒜 姜 盐 糖 味精 醋 芝麻 做法:干品狗宝适量,用凉水浸泡两天,让干品变软,每天早晚各换水一次,然后撕成细条(可用铁钉挑开),再用水浸泡两天,换水同上法,这次是为了除异味.然后将发好的狗宝从...
庄师18329141278…… 原料:桔梗(狗宝)配料:辣椒面 蒜 姜 盐 糖 味精 醋 芝麻做法: 干品狗宝适量,用凉水浸泡两天,让干品变软,每天早晚各换水一次,然后撕成细条(可用铁钉挑开),再用水浸泡两天,换水同上法,这次是为了除异味.然后将发好的狗宝从水中捞出攥干除去水分,注意要略带点水分,不要太干.再将适量的辣椒面、蒜末、姜末、白糖、精盐、味精拌入发好的狗宝中,在加入一点醋和少量的熟芝麻即可食用,味鲜,酸辣,香甜,香脆开胃可口!
@郦肤3330：朝鲜咸菜桔梗的作法 -
庄师18329141278…… 如果你是自己吃的话,可以用我这个办法试试: 将桔梗泡上一天半,这样才会把的本身的苦味去掉.(要换水的,不用太勤).泡好后,将水分挤一下,然后放点盐(淹一会儿)和少许的糖,再将根据你个人的品味加辣椒面,再放上10分钟就可以吃了.吃的时候别忘记放芝麻哟. 参考文献: 来自生活.
@郦肤3330：朝鲜族狗宝咸菜 怎么做? -
庄师18329141278…… 主料:桔梗 配料:熟芝麻要,盐、酱油,辣椒面,白糖,醋、葱姜、蒜未,香油味精各适量 制做方法: 将干桔梗放在凉水中泡12个小时,撕开.再泡,以解除异味,捞出控干水分. 将桔梗丝放在盆内,放入盐酱油白糖醋葱姜未,香油味精辣椒面拌匀,盖上盖,放在冰箱里腌透即可食用,食用时撒上熟芝麻.
@郦肤3330：求正宗的朝鲜拌桔梗的做法
庄师18329141278…… 1. 将干桔梗100-200克在冷水中泡3-8个小时至雪白膨胀,清水洗净,加盐大量用手用力搓揉约10分钟,用清水反复冲洗至盐味将尽,控干水,纵向切成细条. 2. 准备去皮生姜1块,大蒜1-3瓣,葱白两枝,洗净.姜蒜剁细,葱白切段. 3. 加红辣椒粉,盐适量,剁好的姜蒜,白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上,加入葱白,熟白芝麻,搅拌均匀,在冰箱冷藏室中放1-2小时就可以吃了!
@郦肤3330：干桔梗咸菜腌制方法 -
庄师18329141278…… 先将干桔梗洗净泡软,然后用盐卤一下盐不可太多,大概半小时,把水分纂干,备用,经辣椒粉用煮开糯米水(糯米不要,也就是像煮粥的热米汤)泡一下,让辣椒充分吸收米汤,但不要太稀,这样辣味就会充分释放,冷却后辣椒粉内拌入糖醋喜欢甜酸口味可以多放、少许盐,香菜粉、味精、姜末、蒜末、苹果和梨的果汁,拌匀后放入桔梗中,入味就可.希望你会做的好吃.其他韩式口味的拌菜也可参照.
@郦肤3330：桔梗咸菜的腌制方法 -
庄师18329141278…… 桔梗咸菜的做法菜系及功效:清真菜 健脾开胃食谱 口味:酸甜味 工艺:腌桔梗咸菜的制作材料:主料:桔梗600克辅料:芝麻35克调料:盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜(白皮)20克,香油10...
@郦肤3330：怎么做朝鲜咸菜 -
庄师18329141278…… 腌辣白菜 主料:2500白菜克、萝卜1500克、韭菜200克、芹菜100克 配料:细葱40克、虾酱200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、精葱10克 制作方法:(1)选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣,放入盐水中浸泡后洗净,控净水分....
@郦肤3330：辣桔梗怎么做 -
庄师18329141278…… 制作材料:主料:桔梗100克 调料:酱油65克,盐28克,辣椒粉25克,味精1克,白砂糖8克,姜2克,大蒜?克 :1.姜、蒜均切末,干桔梗用清水泡8-14小时,水泡足梗身,然后捞出进行梳丝头部用斧头砸批剪刀铰开,把制好的桔梗用清水泡3-4天,每天倒换清水一次,气候热可多加一次换水. 2.把已泡好的梗丝捞在筐内压去水85%,取出用手搓成,加入辣椒粉,精盐,拌均匀加入酱油. 3.为了保持菜的味道鲜美,出厂前加麻仁,味精,白糖,鲜姜末,鲜蒜末.
@郦肤3330：正宗朝鲜狗宝咸菜怎么做 -
庄师18329141278…… “狗宝咸菜” ,就是用 “桔梗” 加工的咸菜. 原料:桔梗,洗净去除根须、顶芽. 工具:在一个大约一寸宽的薄木片儿的一端,整齐地固定十几根缝衣针,间隙大约1.5毫米. 使用这个工具,把桔梗 “刮” 成细细的丝儿. 加工:加 白糖、精盐、熟芝麻、辣椒粉、香油、味精、拌匀即可. 桔梗不能刀切,刀切的细丝儿表面积小,作料沾的少,口感、滋味儿就差多了.
@郦肤3330：如何做正宗的狗宝咸菜/ -
庄师18329141278…… 原料:桔梗(狗宝) 配料:辣椒面 蒜 姜 盐 糖 味精 醋 芝麻 做法:干品狗宝适量,用凉水浸泡两天,让干品变软,每天早晚各换水一次,然后撕成细条(可用铁钉挑开),再用水浸泡两天,换水同上法,这次是为了除异味.然后将发好的狗宝从...
