木须鸡蛋木须指什么
@郦羽6055：木须肉的“木须”是什么意思? -
从高17181262231…… 木须肉中的木须一般指打碎的鸡蛋.鸡蛋被称为木须.木须是木樨之误,又作木犀. 木须肉本来是叫“木樨肉”.木樨,就是长得像鸡蛋的小花.在《北东园笔录·三编》是这样记载的:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也....
@郦羽6055：为什么叫木须蛋? -
从高17181262231…… 木须者.木樨之误也!乃指鸡蛋.蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,无人知它究为何物. 木樨,又作木犀,即桂花,
@郦羽6055：鸡蛋为何叫木须
从高17181262231…… 1、鸡蛋叫木须是一种“避讳”,因为鸡蛋隐含男性生殖器之意,所以很多地方的人都不直接说“鸡蛋”,“蛋子”?2、木须者,木樨之误也.走边祖国大江南北,长城内外随处可见“木须肉”这道菜.忽一日偶遇一美食大师,听完来由,不禁仰天长笑:害君者,错别字也.木须者,木樨之误也.乃指鸡蛋.蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,无人知它究为何物.
@郦羽6055：木须肉的“木须”是指什么? -
从高17181262231…… 你好!! 鸡蛋是叫木须,看过木须的来源,你就知道为什么了! 木须者.木樨之误也! 走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”木须肉“这道菜.许多年来也是这个菜深深地折磨着我.因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活...
@郦羽6055：请问木须是什么 -
从高17181262231…… “木须”是鸡蛋.搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似.过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~.除了木樨肉,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨...
@郦羽6055：鸡蛋为什么又叫“木须”呀
从高17181262231…… 鸡蛋被称为木须.木须是木樨之误,又作木犀. 来源:蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨(读xī),樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,就叫木须.搅碎的鸡蛋叫木樨,是因两者颜色、形状相似.楼上所说苜蓿是牧草开紫色花,和鸡蛋怎么也是联系不上的
@郦羽6055：木须肉,木须是指什么东东?懂厨师回答下,什么是木须? -
从高17181262231…… 木须肉,木须是指的就是鸡蛋 因为鸡蛋颜色金黄,貌似桂花,而桂花又有“木樨”之称,后人便以“木须”代指鸡蛋
@郦羽6055：“木须”指的是“鸡蛋”还是“木耳” -
从高17181262231…… 鸡蛋 东北菜 有木须韭菜,就是鸡蛋炒韭菜 木须柿子,就是鸡蛋炒西红柿
@郦羽6055：为什么鸡蛋又叫木须?
从高17181262231…… 木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香.搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似.过去老北京礼教比较讲究的人...
@郦羽6055：有人讲过木须肉片中的木须指的是鸡蛋,那为什么木是鸡呢?
从高17181262231…… 木樨是指鸡蛋炒得黄,像桂花,也就是木樨了
从高17181262231…… 木须肉中的木须一般指打碎的鸡蛋.鸡蛋被称为木须.木须是木樨之误,又作木犀. 木须肉本来是叫“木樨肉”.木樨,就是长得像鸡蛋的小花.在《北东园笔录·三编》是这样记载的:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也....
@郦羽6055：为什么叫木须蛋? -
从高17181262231…… 木须者.木樨之误也!乃指鸡蛋.蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,无人知它究为何物. 木樨,又作木犀,即桂花,
@郦羽6055：鸡蛋为何叫木须
从高17181262231…… 1、鸡蛋叫木须是一种“避讳”,因为鸡蛋隐含男性生殖器之意,所以很多地方的人都不直接说“鸡蛋”,“蛋子”?2、木须者,木樨之误也.走边祖国大江南北,长城内外随处可见“木须肉”这道菜.忽一日偶遇一美食大师,听完来由,不禁仰天长笑:害君者,错别字也.木须者,木樨之误也.乃指鸡蛋.蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,无人知它究为何物.
@郦羽6055：木须肉的“木须”是指什么? -
从高17181262231…… 你好!! 鸡蛋是叫木须,看过木须的来源,你就知道为什么了! 木须者.木樨之误也! 走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”木须肉“这道菜.许多年来也是这个菜深深地折磨着我.因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活...
@郦羽6055：请问木须是什么 -
从高17181262231…… “木须”是鸡蛋.搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似.过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~.除了木樨肉,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨...
@郦羽6055：鸡蛋为什么又叫“木须”呀
从高17181262231…… 鸡蛋被称为木须.木须是木樨之误,又作木犀. 来源:蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨(读xī),樨笔画稠密,店家写它不出,久而久之,就叫木须.搅碎的鸡蛋叫木樨,是因两者颜色、形状相似.楼上所说苜蓿是牧草开紫色花,和鸡蛋怎么也是联系不上的
@郦羽6055：木须肉,木须是指什么东东?懂厨师回答下,什么是木须? -
从高17181262231…… 木须肉,木须是指的就是鸡蛋 因为鸡蛋颜色金黄,貌似桂花,而桂花又有“木樨”之称,后人便以“木须”代指鸡蛋
@郦羽6055：“木须”指的是“鸡蛋”还是“木耳” -
从高17181262231…… 鸡蛋 东北菜 有木须韭菜,就是鸡蛋炒韭菜 木须柿子,就是鸡蛋炒西红柿
@郦羽6055：为什么鸡蛋又叫木须?
从高17181262231…… 木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香.搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似.过去老北京礼教比较讲究的人...
@郦羽6055：有人讲过木须肉片中的木须指的是鸡蛋,那为什么木是鸡呢?
从高17181262231…… 木樨是指鸡蛋炒得黄,像桂花,也就是木樨了
