杀鸡方法及解剖鸡步骤
@车月427：解剖前如何杀死鸡 -
缑应15782777428…… 建议放血,放血后只是内脏发白,如果用其他方法,剪开动脉时血回淌的腹腔都是,小鸡也可以,但一般小鸡都直接剪了 呵呵
@车月427：怎么杀鸡啊??? -
缑应15782777428…… 杀鸡其实很简单的,首先用剪刀或者是刀子把鸡的脖子割破,等鸡不动了,然后用开水给鸡烫毛,把鸡毛把光,用刀子把肚子打开,把里面的东西都给掏出来,洗干净就OK了
@车月427：怎么样在15分钟内杀鸡并拔毛和取内脏 -
缑应15782777428…… 1.刺杀放血 切断三管(气管、食管、血管)放血法.用左手小拇指勾住鸡的右爪,大拇指和食指握住鸡的颈部并反转使颈部腹侧朝上,将鸡固定,右手拔去鸡颈部的小毛,露出三管,然后用锋利的刀片将三管切断,注意尽量使刀口小,用右手将...
@车月427：教教怎么杀鸡? -
缑应15782777428…… 一,你要先烧好水.二,哦你需要的工具有菜刀和剪刀(剪刀好,有时鸡挣扎时用菜刀容易割伤自己的).你就把鸡的脚用绳子绑好了(不行就连翅膀也绑住好了,别绑成粽子就行),一脚踩鸡的脚,一脚踩鸡的两个翅膀,然后抓起鸡的头也让...
@车月427：怎么 杀鸡 最快 口感和肉质最好 ? -
缑应15782777428…… 方法一: 脖子的毛拔掉,右手握着鸡冠和鸡翅膀,让脖子挺出来,左手用菜刀一刀下去割断气管食道和血管,用个小碗接鸡血,到放不出来之后,把鸡扔出去,等不扑腾了就拿回来,放在热水里褪毛,褪干净了就可以破开肚皮、取内脏、剁开各部件了,毛腰清理干净,用镊子也行啊, 方法二 把一切扼杀在萌芽之中 买点鸡蛋吃吃就当吃过鸡了只不过是,没成熟的鸡而以,也省得去想那些怎样杀鸡的问题了, 顺便告诉的下我是菜场杀鸡的,1块钱一只,
@车月427：怎么杀鸡 -
缑应15782777428…… 一,你要先烧好水.二,哦你需要的工具有菜刀和剪刀.你就把鸡的脚用绳子绑好了,一脚踩鸡的脚,一脚踩鸡的两个翅膀,然后抓起鸡的头也让它和一点水,那看你要往它脖子的那里开刀了,差不多在离鸡的下巴4或5...
@车月427：杀鸡可以直接砍头吗 -
缑应15782777428…… 不用,杀鸡的时候把鸡脖子的毛拔掉一些,用绳子把脚紧紧捆住,一个人把脚和翅膀牢牢抓住,另一个人在咽喉处去掉毛的地方一刀,把鸡头朝下放血,在血快流空的时候鸡会拼命挣扎,所以一定要把翅膀捏好,把腿捆住砍头是非常残忍的事情...
@车月427：怎么杀鸡?
缑应15782777428…… 把鸡的脖子割一刀,血流完,放在碗里,鸡血好吃的.. 然后准备好一桶热水,放在里面泡,拔毛,拔毛要仔细点啊 把内脏都取出来 好了之后洗一下,过一遍 就可以了会很麻烦,最好别把家里弄得一团糟、 可以的话叫菜场的人帮帮忙
@车月427：如何杀鸡 -
缑应15782777428…… 挑选鸡,称鸡,用刀或剪刀剪断鸡的食管,气管,血管,让鸡短时间断气,血流尽而亡,接着把鸡扔到锅里,用一根木棍或是其他物体翻滚搅拌,控制好水温,待鸡毛可以用手轻松撕下,扔进褪毛机打毛,并且一边浇水...
@车月427：如何正确杀鸡 -
缑应15782777428…… 很简单,我是厨师,左手把翅膀和头握在一起,右手拿刀割喉咙放血,放完后,把鸡扔一边,再流会血,不到五分钟后,把鸡放在开水里退毛,全拔干净后,破膛取内脏就行了,洗干净后,任你处置.
缑应15782777428…… 建议放血,放血后只是内脏发白,如果用其他方法,剪开动脉时血回淌的腹腔都是,小鸡也可以,但一般小鸡都直接剪了 呵呵
@车月427：怎么杀鸡啊??? -
缑应15782777428…… 杀鸡其实很简单的,首先用剪刀或者是刀子把鸡的脖子割破,等鸡不动了,然后用开水给鸡烫毛,把鸡毛把光,用刀子把肚子打开,把里面的东西都给掏出来,洗干净就OK了
@车月427：怎么样在15分钟内杀鸡并拔毛和取内脏 -
缑应15782777428…… 1.刺杀放血 切断三管(气管、食管、血管)放血法.用左手小拇指勾住鸡的右爪,大拇指和食指握住鸡的颈部并反转使颈部腹侧朝上,将鸡固定,右手拔去鸡颈部的小毛,露出三管,然后用锋利的刀片将三管切断,注意尽量使刀口小,用右手将...
@车月427：教教怎么杀鸡? -
缑应15782777428…… 一,你要先烧好水.二,哦你需要的工具有菜刀和剪刀(剪刀好,有时鸡挣扎时用菜刀容易割伤自己的).你就把鸡的脚用绳子绑好了(不行就连翅膀也绑住好了,别绑成粽子就行),一脚踩鸡的脚,一脚踩鸡的两个翅膀,然后抓起鸡的头也让...
@车月427：怎么 杀鸡 最快 口感和肉质最好 ? -
缑应15782777428…… 方法一: 脖子的毛拔掉,右手握着鸡冠和鸡翅膀,让脖子挺出来,左手用菜刀一刀下去割断气管食道和血管,用个小碗接鸡血,到放不出来之后,把鸡扔出去,等不扑腾了就拿回来,放在热水里褪毛,褪干净了就可以破开肚皮、取内脏、剁开各部件了,毛腰清理干净,用镊子也行啊, 方法二 把一切扼杀在萌芽之中 买点鸡蛋吃吃就当吃过鸡了只不过是,没成熟的鸡而以,也省得去想那些怎样杀鸡的问题了, 顺便告诉的下我是菜场杀鸡的,1块钱一只,
@车月427：怎么杀鸡 -
缑应15782777428…… 一,你要先烧好水.二,哦你需要的工具有菜刀和剪刀.你就把鸡的脚用绳子绑好了,一脚踩鸡的脚,一脚踩鸡的两个翅膀,然后抓起鸡的头也让它和一点水,那看你要往它脖子的那里开刀了,差不多在离鸡的下巴4或5...
@车月427：杀鸡可以直接砍头吗 -
缑应15782777428…… 不用,杀鸡的时候把鸡脖子的毛拔掉一些,用绳子把脚紧紧捆住,一个人把脚和翅膀牢牢抓住,另一个人在咽喉处去掉毛的地方一刀,把鸡头朝下放血,在血快流空的时候鸡会拼命挣扎,所以一定要把翅膀捏好,把腿捆住砍头是非常残忍的事情...
@车月427：怎么杀鸡?
缑应15782777428…… 把鸡的脖子割一刀,血流完,放在碗里,鸡血好吃的.. 然后准备好一桶热水,放在里面泡,拔毛,拔毛要仔细点啊 把内脏都取出来 好了之后洗一下,过一遍 就可以了会很麻烦,最好别把家里弄得一团糟、 可以的话叫菜场的人帮帮忙
@车月427：如何杀鸡 -
缑应15782777428…… 挑选鸡,称鸡,用刀或剪刀剪断鸡的食管,气管,血管,让鸡短时间断气,血流尽而亡,接着把鸡扔到锅里,用一根木棍或是其他物体翻滚搅拌,控制好水温,待鸡毛可以用手轻松撕下,扔进褪毛机打毛,并且一边浇水...
@车月427：如何正确杀鸡 -
缑应15782777428…… 很简单,我是厨师,左手把翅膀和头握在一起,右手拿刀割喉咙放血,放完后,把鸡扔一边,再流会血,不到五分钟后,把鸡放在开水里退毛,全拔干净后,破膛取内脏就行了,洗干净后,任你处置.
