板栗不开口怎么炒不爆
@都廖3140：糖炒板栗不开口怎么炒不爆 -
明行19211576183…… 市面上能见到的开口糖炒栗子,有的是直接用机器切开的.这种方式比较好判断,因为栗子上的开口边缘都十分平整.而另外一种就是通过翻炒使之炸开的口子,翻炒炸裂的栗子用糖精水泡过.这种方法,一方面可以使栗子有了饱满的卖相,另一方面还能增加栗子的重量.泡过煮过的栗子,翻炒起来特别容易炸裂.
@都廖3140：如何炒栗子不会开口 -
明行19211576183…… 用沙子炒栗子不会开口,做法如下: 准备材料:鲜栗子、白糖. 一、将沙子淘好. 二、新鲜的栗子. 三、准备适量的砂糖. 四、将洗好的沙子放入炒锅中,炒热(大火). 五、加上砂糖,翻炒(小火). 六、栗子放入煮开的清水中,焯5分钟,捞出沥干. 七、待砂糖与沙子均匀接触后,放入焯好的栗子. 八、接下来就慢慢炒吧,一定要不停翻炒,大概需要炒30-40分钟. 九、出锅,放凉即可食用.
@都廖3140：怎样炒板栗,让板栗不破 -
明行19211576183…… 6、盐炒完冷却后收集保存起来,注意要慢慢加入,更有糖炒栗子的感觉. 徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,并可能引起爆炸,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬,并使铲子从锅底插入泛起、首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算...
@都廖3140：糖炒栗子不开口的做法 -
明行19211576183…… 首先要选用河北的栗子,先用大火拌砂炒,栗子发烫了改用中火,在炒的过程中,放点麦芽糖,不但能有焦香味,更主要的能去除栗子壳外的脏东西,使栗子清洁又好看.到八九分熟时,火再小一点,让栗子里水汽多蒸发一点,这样味道更甜一点,剥起来栗子里的一层毛皮也不会贴在肉上,最后出锅,整个过程太约要45分左右.
@都廖3140：不开口板栗怎么炒 -
明行19211576183…… 可以先用蒸锅蒸熟,再切口炒一下就好,上次就先蒸熟的,很甜,还容易剥皮.
@都廖3140：怎么做不开口糖炒栗子 -
明行19211576183…… 炒栗子不开口的方法: 先用大火拌砂炒,栗子发烫了改用中火,在炒的过程中,放点麦芽糖,不但能有焦香味,更主要的能去除栗子壳外的脏东西,使栗子清洁又好看.到八九分熟时,火再小一点,让栗子里水汽多蒸发一点,这样味道更甜一...
@都廖3140：不开口的栗子怎么炒, -
明行19211576183…… 天为大家简单的介绍一下在使用炒货机械炒栗子的时的注意事项,希望对大家有所帮助. 1、栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,可以使栗子壳更容易剥开. 2、栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬. 3、栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀.局部受热会使栗子烧焦. 4、糖可以不放,当然,放了会更香,更有糖炒栗子的感觉. 5、盐炒完冷却后收集保存起来,下次可以再用,若受潮结块,加些新盐并加热即散开. 6、炒制过程中,温度很高,注意烫伤.
@都廖3140：不开口的板栗怎么炒才好剥壳 -
明行19211576183…… 不开口的栗子当然也是可以直接炒的,炒的方式与开口栗子类似不过需要注意几点,具体为:将炒板栗的砂子(石英砂,没有的话用光滑的小石子代替也可以)先用大火加热再将未开口的栗子放进去改成中火翻炒,期间加入一些麦芽糖.等板栗熟的差不多的时候改成小火,最后就可以出锅. 注意事项 由于未开口的板栗在受热状态下容易炸开,所以为了防止在翻炒过程中栗子开口就一定要保证栗子受热均匀而且温度控制好.在炒板栗时加入麦芽糖可以让板栗口感变的更好但要注意不能让麦芽糖变焦了,不然会生成有害物质而且也影响口感,这点在炒板栗的时候要注意.
@都廖3140：炒栗子不炸的方法 -
明行19211576183…… 可以在炒之前给每个栗子画一个小口,或是划一个十字架(只是为了美观,没有什么区别).其实很多地方街上有炒好的或是帮忙炒板栗的,他们还会在锅里放满沙子或是小石子,将其完全加热后再炒板栗,可以保证均匀受热.
@都廖3140：板粟怎么炒不爆 -
明行19211576183…… 一斤生板栗洗净放铁锅里,加进冷水,水量与板栗量持平,再点旺火烧开,直至将锅中水烧干,烧干后锅盖一定要盖好.待锅内有嘛嘛啪啪响声时,一手持锅把柄,一手按住锅盖翻倒里边的板粟,隔半分多钟翻倒一次,火不能关小(不要掀开锅盖,以防板栗爆响伤人).从放入凉水煮到炒熟前后约,15-20分钟即可停火.如此炒制出的板栗大部分开口子,板栗的两层皮均非常易剥,吃起来香甜可口.
明行19211576183…… 市面上能见到的开口糖炒栗子,有的是直接用机器切开的.这种方式比较好判断,因为栗子上的开口边缘都十分平整.而另外一种就是通过翻炒使之炸开的口子,翻炒炸裂的栗子用糖精水泡过.这种方法,一方面可以使栗子有了饱满的卖相,另一方面还能增加栗子的重量.泡过煮过的栗子,翻炒起来特别容易炸裂.
@都廖3140：如何炒栗子不会开口 -
明行19211576183…… 用沙子炒栗子不会开口,做法如下: 准备材料:鲜栗子、白糖. 一、将沙子淘好. 二、新鲜的栗子. 三、准备适量的砂糖. 四、将洗好的沙子放入炒锅中,炒热(大火). 五、加上砂糖,翻炒(小火). 六、栗子放入煮开的清水中,焯5分钟,捞出沥干. 七、待砂糖与沙子均匀接触后,放入焯好的栗子. 八、接下来就慢慢炒吧,一定要不停翻炒,大概需要炒30-40分钟. 九、出锅,放凉即可食用.
@都廖3140：怎样炒板栗,让板栗不破 -
明行19211576183…… 6、盐炒完冷却后收集保存起来,注意要慢慢加入,更有糖炒栗子的感觉. 徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,并可能引起爆炸,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬,并使铲子从锅底插入泛起、首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算...
@都廖3140：糖炒栗子不开口的做法 -
明行19211576183…… 首先要选用河北的栗子,先用大火拌砂炒,栗子发烫了改用中火,在炒的过程中,放点麦芽糖,不但能有焦香味,更主要的能去除栗子壳外的脏东西,使栗子清洁又好看.到八九分熟时,火再小一点,让栗子里水汽多蒸发一点,这样味道更甜一点,剥起来栗子里的一层毛皮也不会贴在肉上,最后出锅,整个过程太约要45分左右.
@都廖3140：不开口板栗怎么炒 -
明行19211576183…… 可以先用蒸锅蒸熟,再切口炒一下就好,上次就先蒸熟的,很甜,还容易剥皮.
@都廖3140：怎么做不开口糖炒栗子 -
明行19211576183…… 炒栗子不开口的方法: 先用大火拌砂炒,栗子发烫了改用中火,在炒的过程中,放点麦芽糖,不但能有焦香味,更主要的能去除栗子壳外的脏东西,使栗子清洁又好看.到八九分熟时,火再小一点,让栗子里水汽多蒸发一点,这样味道更甜一...
@都廖3140：不开口的栗子怎么炒, -
明行19211576183…… 天为大家简单的介绍一下在使用炒货机械炒栗子的时的注意事项,希望对大家有所帮助. 1、栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,可以使栗子壳更容易剥开. 2、栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬. 3、栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀.局部受热会使栗子烧焦. 4、糖可以不放,当然,放了会更香,更有糖炒栗子的感觉. 5、盐炒完冷却后收集保存起来,下次可以再用,若受潮结块,加些新盐并加热即散开. 6、炒制过程中,温度很高,注意烫伤.
@都廖3140：不开口的板栗怎么炒才好剥壳 -
明行19211576183…… 不开口的栗子当然也是可以直接炒的,炒的方式与开口栗子类似不过需要注意几点,具体为:将炒板栗的砂子(石英砂,没有的话用光滑的小石子代替也可以)先用大火加热再将未开口的栗子放进去改成中火翻炒,期间加入一些麦芽糖.等板栗熟的差不多的时候改成小火,最后就可以出锅. 注意事项 由于未开口的板栗在受热状态下容易炸开,所以为了防止在翻炒过程中栗子开口就一定要保证栗子受热均匀而且温度控制好.在炒板栗时加入麦芽糖可以让板栗口感变的更好但要注意不能让麦芽糖变焦了,不然会生成有害物质而且也影响口感,这点在炒板栗的时候要注意.
@都廖3140：炒栗子不炸的方法 -
明行19211576183…… 可以在炒之前给每个栗子画一个小口,或是划一个十字架(只是为了美观,没有什么区别).其实很多地方街上有炒好的或是帮忙炒板栗的,他们还会在锅里放满沙子或是小石子,将其完全加热后再炒板栗,可以保证均匀受热.
@都廖3140：板粟怎么炒不爆 -
明行19211576183…… 一斤生板栗洗净放铁锅里,加进冷水,水量与板栗量持平,再点旺火烧开,直至将锅中水烧干,烧干后锅盖一定要盖好.待锅内有嘛嘛啪啪响声时,一手持锅把柄,一手按住锅盖翻倒里边的板粟,隔半分多钟翻倒一次,火不能关小(不要掀开锅盖,以防板栗爆响伤人).从放入凉水煮到炒熟前后约,15-20分钟即可停火.如此炒制出的板栗大部分开口子,板栗的两层皮均非常易剥,吃起来香甜可口.
