果冻制作过程
@赏空2140：果冻的制作方法是什么?
马拜18064674436…… 1、把琼脂用凉水泡半小时;2、用500ML水加热搅拌,直到琼脂完全融化;3、倒入... 自己在家制作果冻的方法是:1、把琼脂用凉水泡半小时;2、用500ML水加热搅拌,...
@赏空2140：果冻是怎么做的? -
马拜18064674436…… 1、用一小锅,锅内少许水,置炉上;一袋牛奶,250毫升,倒入碗中,碗放锅内,开火.2、等锅中水开,碗内牛奶温度较高时,放入50克棉花糖(或者QQ糖)在碗中,不停搅拌,直至完全融化;关火;3、取出碗,再搅拌一下;放置,等待冷...
@赏空2140：果冻的制作过程 -
马拜18064674436…… 自制果冻! 制作原料:鱼胶粉,牛奶,自己喜欢的水果,炼乳等. 制作方法:1,将水果洗静去皮,切成小块. 2,在牛奶中放入炼乳或糖. 3,将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好. 4,将水果放入小碗,然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶. 5,放...
@赏空2140：果冻的制作方法 -
马拜18064674436…… 果冻的制作 果冻,食感可口,具有原果的特殊风味.果冻制作工艺简单,适合于乡镇企业生产. 一、选料,作果冻的原料各种水果均可以,如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料如西瓜等.但以完全成熟,含果胶物质多的新果为佳. 二、预...
@赏空2140：果冻要怎样制作???
马拜18064674436…… 自制果冻! 制作原料:鱼胶粉,牛奶,自己喜欢的水果,炼乳等. 制作方法: 1,将水果洗静去皮,切成小块. 2,在牛奶中放入炼乳或糖. 3,将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好. 4,将水果放入小碗,然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶. 5,放入冰箱冷藏,10分钟后就可以吃了.
@赏空2140：果冻是怎样做的? -
马拜18064674436…… 教你如何做果冻 材料:(4-6人份)琼脂9克、水200毫升(分两等份)、细砂糖60克 、橘子汁160毫升、红葡萄酒200毫升、柠檬汁2小匙、橘子皮适量 做法:1、琼脂洗净放入碗中,加一份水,蒸约十分钟使之完全化开,待用 2、锅中放入别...
@赏空2140：如何制作果冻,工艺流程是什么? -
马拜18064674436…… 原料混合—煮胶—调配-灌装、封口-杀菌-冷却-包装-成品.1、原料混合:先调粉果冻粉[主要成分为卡拉胶或魔芋胶,用量为0.8-1%]与砂糖干混;2、煮胶:在搅拌状态下加入,加热溶解(90-100度,保持10分钟);3、调配:依次加入甜味剂、防腐剂、乳酸钙、柠檬酸钠,再加色素、香精,最后加入酸味剂;4、过滤:100-150目粗滤,再精滤(原水最好经过系统处理),到过度桶(缸)保温、暂存;5、灌装、封口;6、常压杀菌,温度80-85,时间10-15分钟,杀菌后用冷水喷淋,使果冻表面迅速降温到35度左右(凝胶温度),最后用50度左右的热风吹干;7、冷却、包装、成品.
@赏空2140：果冻怎么做? -
马拜18064674436…… 酸奶果冻 原 料: 明胶2勺(7g)、水4大勺(60ml)、牛奶1/2杯(100ml)、鲜奶油1/2杯(100ml)、纯酸奶酪1杯(200ml)、砂糖5大勺(50g)、柠檬汁3大勺(45ml ) 操 作: 1.加水于明胶P&O,浸泡二十分钟. 2.加热牛奶与鲜奶油,加...
@赏空2140：果冻是怎么做的啊??
马拜18064674436…… 橙子味果冻 材料:1、者哩粉一小勺大约3克2、橙子果汁1.5升(可以是鲜榨可以用速溶果汁)3、橙子3个4、钢精锅一个,勺子,装果冻的小碗(玻璃碗看起来效果较好,也可以用好看的冰格) 过程:1、准备好1.5升果汁备用(一定要浓一点)...
@赏空2140：如何制作果冻? -
马拜18064674436…… 方法1、在超市买一斤果冻,溶解后到在碗里,在冰箱里冷冻后吃. 方法2、一定比例的果冻粉、水、糖、柠檬酸、柠檬酸钠、香精......把果冻粉和糖混匀,加入水中搅拌加热,煮沸后加入柠檬酸钠,降温至78-82度,加入柠檬酸和香精.冷却...
马拜18064674436…… 1、把琼脂用凉水泡半小时;2、用500ML水加热搅拌,直到琼脂完全融化;3、倒入... 自己在家制作果冻的方法是:1、把琼脂用凉水泡半小时;2、用500ML水加热搅拌,...
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马拜18064674436…… 1、用一小锅,锅内少许水,置炉上;一袋牛奶,250毫升,倒入碗中,碗放锅内,开火.2、等锅中水开,碗内牛奶温度较高时,放入50克棉花糖(或者QQ糖)在碗中,不停搅拌,直至完全融化;关火;3、取出碗,再搅拌一下;放置,等待冷...
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马拜18064674436…… 自制果冻! 制作原料:鱼胶粉,牛奶,自己喜欢的水果,炼乳等. 制作方法:1,将水果洗静去皮,切成小块. 2,在牛奶中放入炼乳或糖. 3,将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好. 4,将水果放入小碗,然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶. 5,放...
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马拜18064674436…… 果冻的制作 果冻,食感可口,具有原果的特殊风味.果冻制作工艺简单,适合于乡镇企业生产. 一、选料,作果冻的原料各种水果均可以,如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料如西瓜等.但以完全成熟,含果胶物质多的新果为佳. 二、预...
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马拜18064674436…… 自制果冻! 制作原料:鱼胶粉,牛奶,自己喜欢的水果,炼乳等. 制作方法: 1,将水果洗静去皮,切成小块. 2,在牛奶中放入炼乳或糖. 3,将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好. 4,将水果放入小碗,然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶. 5,放入冰箱冷藏,10分钟后就可以吃了.
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马拜18064674436…… 教你如何做果冻 材料:(4-6人份)琼脂9克、水200毫升(分两等份)、细砂糖60克 、橘子汁160毫升、红葡萄酒200毫升、柠檬汁2小匙、橘子皮适量 做法:1、琼脂洗净放入碗中,加一份水,蒸约十分钟使之完全化开,待用 2、锅中放入别...
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马拜18064674436…… 原料混合—煮胶—调配-灌装、封口-杀菌-冷却-包装-成品.1、原料混合:先调粉果冻粉[主要成分为卡拉胶或魔芋胶,用量为0.8-1%]与砂糖干混;2、煮胶:在搅拌状态下加入,加热溶解(90-100度,保持10分钟);3、调配:依次加入甜味剂、防腐剂、乳酸钙、柠檬酸钠,再加色素、香精,最后加入酸味剂;4、过滤:100-150目粗滤,再精滤(原水最好经过系统处理),到过度桶(缸)保温、暂存;5、灌装、封口;6、常压杀菌,温度80-85,时间10-15分钟,杀菌后用冷水喷淋,使果冻表面迅速降温到35度左右(凝胶温度),最后用50度左右的热风吹干;7、冷却、包装、成品.
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马拜18064674436…… 酸奶果冻 原 料: 明胶2勺(7g)、水4大勺(60ml)、牛奶1/2杯(100ml)、鲜奶油1/2杯(100ml)、纯酸奶酪1杯(200ml)、砂糖5大勺(50g)、柠檬汁3大勺(45ml ) 操 作: 1.加水于明胶P&O,浸泡二十分钟. 2.加热牛奶与鲜奶油,加...
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马拜18064674436…… 橙子味果冻 材料:1、者哩粉一小勺大约3克2、橙子果汁1.5升(可以是鲜榨可以用速溶果汁)3、橙子3个4、钢精锅一个,勺子,装果冻的小碗(玻璃碗看起来效果较好,也可以用好看的冰格) 过程:1、准备好1.5升果汁备用(一定要浓一点)...
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马拜18064674436…… 方法1、在超市买一斤果冻,溶解后到在碗里,在冰箱里冷冻后吃. 方法2、一定比例的果冻粉、水、糖、柠檬酸、柠檬酸钠、香精......把果冻粉和糖混匀,加入水中搅拌加热,煮沸后加入柠檬酸钠,降温至78-82度,加入柠檬酸和香精.冷却...
