枣怎么晒才不会烂掉
@淳贺523：枣怎样晒才不会烂 -
籍振18191422968…… 为了使晒枣的时候枣不会烂掉,可以事先做一些准备工作. 首先将富强粉(或其它上等白面)用白布包好,上笼蒸40分钟.取出后晾凉,把结块的面粉搓散,过细罗,备用. 然后将枣用削皮器薄薄地削去一层枣皮.将去皮枣摊放在席上或屉上,厚3~4厘米,在阳光下爆晒2~3天,每天翻倒2次,或摊在屉上,放入烘干室,在50℃室温中烘8~10小时.用手捏枣肉,晒(或烘)至手感柔软时,取出晾凉.用铁管将枣核挖出. 最后把熟富强粉与刺肉拌和,使每个枣都沾上一层面粉,筛去多余的面粉. 用这样的办法即可防止晒枣时烂掉.
@淳贺523：怎么晒枣不坏 -
籍振18191422968…… 新鲜枣子打下来后,拣出好的枣子,烧开一锅水,枣子倒进去,等水开,将枣子捞出,然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上,在房顶上晒.因为枣子收下来都是秋天了,太阳不是特别毒辣,所以要晒十几天到一个月或两个月不等.有四点需要注意:1、烧水的火要旺,火劲要大,让煮枣子的水很快就开,要不泡的时间长了,枣子就不新鲜了;2、晒枣子的席子不能席地铺,要在下面支东西,架空席子,保证其透气性;3、晾晒的枣子要时常翻一下,以晒的均匀;4、滚水烫一下是很有必要的,这个过程杀灭了一些病菌,使枣子不易腐烂.
@淳贺523：晒枣怎样不坏 -
籍振18191422968…… (1)工艺流程:原料选择——分级——热烫——干制——回软—一分级——包装. (2)技术要点: ①原料选择.制作红枣的果实要求成 熟度高,着色好,果面全部变红,糖分含量高,肉质肥厚饱满,皮薄,核小.剔除病、虫、烂、伤果及杂...
@淳贺523：如何晒枣不坏 -
籍振18191422968…… 大枣的收藏釆用了让枣在枣树自然失水,然后再收获, 这样免去了摘枣自然烂掉的损失, 也免去了天天晾晒的劳碌之苦, 还保证了大枣的干净程度, 这是较好的晒枣不坏的方法
@淳贺523：红枣怎么晒才不会烂 -
籍振18191422968…… 红枣的晾晒必须保持温度,通风环境,还要频繁翻动,这样就不会烂掉,
@淳贺523：鲜枣怎样晾成干枣而不烂? -
籍振18191422968…… 可以把鲜枣用开水烫一下,再凉,不要太阳直晒,这样即不生虫,也不易烂.这是我自己的经验,不知可取否.
@淳贺523：我家里种了一棵枣树枣红了,怎么样晾晒才不会烂掉?我是新手只有这十分了谢谢 -
籍振18191422968…… 枣子摘下来后,用新高脂膜500倍液浸泡各种果实,把整箩枣子浸泡药液约半分钟,然后将果箩提起沥干药水装入果箱或果箩内,可防水分蒸发,防病菌感染,抗冻保温,延长保鲜期.
@淳贺523：怎样晒枣能晒好 -
籍振18191422968…… 晒枣的常用方法如下:1、塑料袋日晒: 将枣袋装入10kg的塑料袋中,每袋装5kg左右,用绳绑袋口,置于烈日下爆晒,使其在塑料袋内充分蒸腾枣果体内水分,晚间将枣倒出,放水.第二日重新装袋爆晒,如此重复一周,即可.2、水泥地板日...
@淳贺523：怎样晾晒鲜枣 -
籍振18191422968…… 答:枣制干是将完熟期的枣采后脱水,使枣含水量低于25%~28%,达到入库标准,以保证干枣在存放、运输和销售中不发霉、不变质,保持枣果的优良品质.枣果制干方法有自然和人工制干两种.(1)自然制干 是利用太阳光自然晾晒制干枣,此...
@淳贺523：鲜枣怎样晾成干枣而不烂? -
籍振18191422968…… 通风处阴干就行,不要放太阳下面晒
籍振18191422968…… 为了使晒枣的时候枣不会烂掉,可以事先做一些准备工作. 首先将富强粉(或其它上等白面)用白布包好,上笼蒸40分钟.取出后晾凉,把结块的面粉搓散,过细罗,备用. 然后将枣用削皮器薄薄地削去一层枣皮.将去皮枣摊放在席上或屉上,厚3~4厘米,在阳光下爆晒2~3天,每天翻倒2次,或摊在屉上,放入烘干室,在50℃室温中烘8~10小时.用手捏枣肉,晒(或烘)至手感柔软时,取出晾凉.用铁管将枣核挖出. 最后把熟富强粉与刺肉拌和,使每个枣都沾上一层面粉,筛去多余的面粉. 用这样的办法即可防止晒枣时烂掉.
@淳贺523：怎么晒枣不坏 -
籍振18191422968…… 新鲜枣子打下来后,拣出好的枣子,烧开一锅水,枣子倒进去,等水开,将枣子捞出,然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上,在房顶上晒.因为枣子收下来都是秋天了,太阳不是特别毒辣,所以要晒十几天到一个月或两个月不等.有四点需要注意:1、烧水的火要旺,火劲要大,让煮枣子的水很快就开,要不泡的时间长了,枣子就不新鲜了;2、晒枣子的席子不能席地铺,要在下面支东西,架空席子,保证其透气性;3、晾晒的枣子要时常翻一下,以晒的均匀;4、滚水烫一下是很有必要的,这个过程杀灭了一些病菌,使枣子不易腐烂.
@淳贺523：晒枣怎样不坏 -
籍振18191422968…… (1)工艺流程:原料选择——分级——热烫——干制——回软—一分级——包装. (2)技术要点: ①原料选择.制作红枣的果实要求成 熟度高,着色好,果面全部变红,糖分含量高,肉质肥厚饱满,皮薄,核小.剔除病、虫、烂、伤果及杂...
@淳贺523：如何晒枣不坏 -
籍振18191422968…… 大枣的收藏釆用了让枣在枣树自然失水,然后再收获, 这样免去了摘枣自然烂掉的损失, 也免去了天天晾晒的劳碌之苦, 还保证了大枣的干净程度, 这是较好的晒枣不坏的方法
@淳贺523：红枣怎么晒才不会烂 -
籍振18191422968…… 红枣的晾晒必须保持温度,通风环境,还要频繁翻动,这样就不会烂掉,
@淳贺523：鲜枣怎样晾成干枣而不烂? -
籍振18191422968…… 可以把鲜枣用开水烫一下,再凉,不要太阳直晒,这样即不生虫,也不易烂.这是我自己的经验,不知可取否.
@淳贺523：我家里种了一棵枣树枣红了,怎么样晾晒才不会烂掉?我是新手只有这十分了谢谢 -
籍振18191422968…… 枣子摘下来后,用新高脂膜500倍液浸泡各种果实,把整箩枣子浸泡药液约半分钟,然后将果箩提起沥干药水装入果箱或果箩内,可防水分蒸发,防病菌感染,抗冻保温,延长保鲜期.
@淳贺523：怎样晒枣能晒好 -
籍振18191422968…… 晒枣的常用方法如下:1、塑料袋日晒: 将枣袋装入10kg的塑料袋中,每袋装5kg左右,用绳绑袋口,置于烈日下爆晒,使其在塑料袋内充分蒸腾枣果体内水分,晚间将枣倒出,放水.第二日重新装袋爆晒,如此重复一周,即可.2、水泥地板日...
@淳贺523：怎样晾晒鲜枣 -
籍振18191422968…… 答:枣制干是将完熟期的枣采后脱水,使枣含水量低于25%~28%,达到入库标准,以保证干枣在存放、运输和销售中不发霉、不变质,保持枣果的优良品质.枣果制干方法有自然和人工制干两种.(1)自然制干 是利用太阳光自然晾晒制干枣,此...
@淳贺523：鲜枣怎样晾成干枣而不烂? -
籍振18191422968…… 通风处阴干就行,不要放太阳下面晒
