柠檬用开水泡吗还是温水泡
@桑疤3948：泡柠檬水的正确方法:泡柠檬水是用冷水还是热水好 -
荀朋18341162112…… 一般情况下不建议去皮.但具体还是要按照你所需要的功效:1.冷水泡,主要功效的汲取维生素c,有美白的功效.而水果的大部分维生素都在果皮上,所以不建议去皮;2.热水泡,产生碱性物质,有助于抗癌.由于热水会破坏大部分的维生素,所以果皮上的维生素作用不大,不喜欢苦涩味道的可以去皮泡.
@桑疤3948：泡柠檬水最好是用温水,还是开水? -
荀朋18341162112…… 柠檬水最好不要用开水,也不要用凉水,开水会破坏柠檬水本身的维生素,冷水有不能完全浸泡出柠檬的问道来,建议用40到60的温水进行泡制. 但泡制柠檬水,我建议呵呵蜂蜜一起,这样问道好,我也长期和柠檬泡水,每次都先是用蜂蜜水先浸泡柠檬片然后在用来冲水喝,很好喝,而且也不破坏柠檬本身的特味.
@桑疤3948：柠檬用开水和温水泡哪个好 -
荀朋18341162112…… 人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失.实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来,如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙.由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题.再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C.温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸.解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了.因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适.
@桑疤3948：新鲜的柠檬到底是用沸水泡还是用温水泡 -
荀朋18341162112…… 新鲜柠檬切片泡水也很好喝,但有一点要注意,就是只能用凉开水浸泡,热水会令其发苦发涩.注意放入的量,一个凉水瓶入一片就够了,最多厚点,不然就苦了.
@桑疤3948：柠檬可用热水冲泡吗
荀朋18341162112…… 当然可以!但浸泡过久,味道变苦涩!用凉开水冲泡的话,另有一番悠然滋味!但同样切记不可浸泡过久!
@桑疤3948：柠檬用开水和温水泡哪个好 -
荀朋18341162112…… 人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失.实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来,如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙.由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题.再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C.温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸.解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了.因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适.
荀朋18341162112…… 一般情况下不建议去皮.但具体还是要按照你所需要的功效:1.冷水泡,主要功效的汲取维生素c,有美白的功效.而水果的大部分维生素都在果皮上,所以不建议去皮;2.热水泡,产生碱性物质,有助于抗癌.由于热水会破坏大部分的维生素,所以果皮上的维生素作用不大,不喜欢苦涩味道的可以去皮泡.
@桑疤3948：泡柠檬水最好是用温水,还是开水? -
荀朋18341162112…… 柠檬水最好不要用开水,也不要用凉水,开水会破坏柠檬水本身的维生素,冷水有不能完全浸泡出柠檬的问道来,建议用40到60的温水进行泡制. 但泡制柠檬水,我建议呵呵蜂蜜一起,这样问道好,我也长期和柠檬泡水,每次都先是用蜂蜜水先浸泡柠檬片然后在用来冲水喝,很好喝,而且也不破坏柠檬本身的特味.
@桑疤3948：柠檬用开水和温水泡哪个好 -
荀朋18341162112…… 人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失.实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来,如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙.由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题.再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C.温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸.解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了.因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适.
@桑疤3948：新鲜的柠檬到底是用沸水泡还是用温水泡 -
荀朋18341162112…… 新鲜柠檬切片泡水也很好喝,但有一点要注意,就是只能用凉开水浸泡,热水会令其发苦发涩.注意放入的量,一个凉水瓶入一片就够了,最多厚点,不然就苦了.
@桑疤3948：柠檬可用热水冲泡吗
荀朋18341162112…… 当然可以!但浸泡过久,味道变苦涩!用凉开水冲泡的话,另有一番悠然滋味!但同样切记不可浸泡过久!
@桑疤3948：柠檬用开水和温水泡哪个好 -
荀朋18341162112…… 人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失.实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来,如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙.由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题.再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C.温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸.解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了.因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适.
