柿子酒最简单酿法
@濮仲6925：在家如何制作柿子酒? -
太璧13386668100…… 柿子酒的制作方法: 柿子露酒又被称为利口酒,柿子的酿制方法非常简单,只需五步: 一、挑选果肉比较丰满的柿子,洗净之后放在清凉处稍微控一下水分. 二、将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟. ...
@濮仲6925：柿子酒的酿造方法 -
太璧13386668100…… 材料:柿子、果胶酶、白糖、酵母 1、将柿子清洗干净备用. 2、把去皮去籽的柿子加入白糖一起搅碎. 3、将果胶酶用少许温开水溶解. 4、把溶解的果胶酶加入柿子,搅拌均匀. 5、静置12小时后加入化开的酵母,摇晃均匀. 6、一个星期后,把果肉过滤,酒液装瓶即可. 补充: 1、加果胶酶可以分解过胶,使酒液更澄清. 2、如果做的量大,不方便摇晃瓶子,就要打开用干净的棍子搅拌,速度尽量快点,不要让柿子长期暴露在空气里.
@濮仲6925：最简单的酿柿子酒的方法? -
太璧13386668100…… 制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子,在院子里晾晒.再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后,拌上甜酒曲发酵.然后,将柿子和酒料放入无污染的大缸,放一层柿子撒一层高粱,待缸满后,用馍叶(当地一种蒸馍时垫底的树...
@濮仲6925：请教~自酿柿子酒的方法 -
太璧13386668100…… 这可不容易~~~1.工艺流程 柿子→脱涩→破碎、除梗→调整成分→发酵→压榨→后发酵→陈酿→下胶澄清 2.工艺规范 (1)柿子:我国分布广,资源丰富.柿子含糖量高,是酿酒的好原料. (2)脱涩:将柿子用水洗净后,浸入40℃温水中处理24...
@濮仲6925：怎么做,如何做,家常柿子白酒的做法大全视 -
太璧13386668100…… 原料配方 柿子100千克 油曲4千克 谷糠45千克 制作方法 1.发酵前,将柿子碾碎,或用木棍捣碎,按重量加入25%的谷糠,拌匀后装入甑内蒸20分钟,取出散冷,待温度降率35℃左右,按柿子的重量加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池),密封进行发酵.温度保持25~28℃,经7~10天,发酵完毕,便可蒸馏2.蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使之不干不湿.太干出酒少,太湿蒸不上,会影响出酒的时间和度数,拌匀后装甑蒸馏
@濮仲6925：柿子酒的酿制方法 -
太璧13386668100…… 柿子酒是以柿子为酿酒原料,将柿子捣碎,拌以酒曲,发酵或蒸馏而成.其制作最大特点是不用粮食.原理及工艺1. 柿子果酒或柿子酒(发酵酒) persimmon wine 柿果中含有很多还原糖.主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇.这些糖经酒精发...
@濮仲6925：柿子怎么酿酒 -
太璧13386668100…… 网络上有很多酿酒的制作方法 1.柿子脱涩.最好是用酒精脱涩,因为酒精脱涩柿子会软. 2.将柿子的蒂把去掉,用干净抹布擦干净,放进容器内.(用的是玻璃缸.) 3.用手将柿子抓捏碎,并将酿葡萄酒的酒糟抓两把放进玻璃缸内搅匀.(前几天就开始酿造葡萄酒了,现在还在发酵.)目的是利用葡萄酒的酒酵母. 4.好了,再就跟用葡萄酿酒一样了.酿出来的酒的颜色真好看.
@濮仲6925：怎样酿制柿子酒 -
太璧13386668100…… 工具:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 工艺流程:清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液)将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在...
@濮仲6925：柿子酒的制作方法怎么婧 -
太璧13386668100…… 柿子酒的分类有很多,不同的种类也有不同的做法:  1、柿子果酒.这是适合女生喝的酒,柿子中含有很多的糖分,将柿子碾碎后放入瓶中,加入酵母菌25度左右的温度适合其发酵,这样制作出的柿子酒口味非常的甜.  2、还有一种方法和制作白酒类似.将柿子捏碎后加入谷糠搅拌后放入锅中蒸煮,半个小时后取出放凉,放入发酵缸发酵时要加入一定量的九曲(5%左右),密封好放置一周,取出蒸馏.这样制作出的柿子酒酒精含量比较高.  3 、一种方法是将柿子汁榨出与白酒搀和后进行蒸煮,时间越长酒的颜色越深,待酒变成褐色时,进行沉淀.这种方法是十分简单的.
@濮仲6925：自己在家里怎样制作柿子酒 -
太璧13386668100…… 先将柿子发酵,过滤后加入白酒
太璧13386668100…… 柿子酒的制作方法: 柿子露酒又被称为利口酒,柿子的酿制方法非常简单,只需五步: 一、挑选果肉比较丰满的柿子,洗净之后放在清凉处稍微控一下水分. 二、将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟. ...
@濮仲6925：柿子酒的酿造方法 -
太璧13386668100…… 材料:柿子、果胶酶、白糖、酵母 1、将柿子清洗干净备用. 2、把去皮去籽的柿子加入白糖一起搅碎. 3、将果胶酶用少许温开水溶解. 4、把溶解的果胶酶加入柿子,搅拌均匀. 5、静置12小时后加入化开的酵母,摇晃均匀. 6、一个星期后,把果肉过滤,酒液装瓶即可. 补充: 1、加果胶酶可以分解过胶,使酒液更澄清. 2、如果做的量大,不方便摇晃瓶子,就要打开用干净的棍子搅拌,速度尽量快点,不要让柿子长期暴露在空气里.
@濮仲6925：最简单的酿柿子酒的方法? -
太璧13386668100…… 制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子,在院子里晾晒.再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后,拌上甜酒曲发酵.然后,将柿子和酒料放入无污染的大缸,放一层柿子撒一层高粱,待缸满后,用馍叶(当地一种蒸馍时垫底的树...
@濮仲6925：请教~自酿柿子酒的方法 -
太璧13386668100…… 这可不容易~~~1.工艺流程 柿子→脱涩→破碎、除梗→调整成分→发酵→压榨→后发酵→陈酿→下胶澄清 2.工艺规范 (1)柿子:我国分布广,资源丰富.柿子含糖量高,是酿酒的好原料. (2)脱涩:将柿子用水洗净后,浸入40℃温水中处理24...
@濮仲6925：怎么做,如何做,家常柿子白酒的做法大全视 -
太璧13386668100…… 原料配方 柿子100千克 油曲4千克 谷糠45千克 制作方法 1.发酵前,将柿子碾碎,或用木棍捣碎,按重量加入25%的谷糠,拌匀后装入甑内蒸20分钟,取出散冷,待温度降率35℃左右,按柿子的重量加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池),密封进行发酵.温度保持25~28℃,经7~10天,发酵完毕,便可蒸馏2.蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使之不干不湿.太干出酒少,太湿蒸不上,会影响出酒的时间和度数,拌匀后装甑蒸馏
@濮仲6925：柿子酒的酿制方法 -
太璧13386668100…… 柿子酒是以柿子为酿酒原料,将柿子捣碎,拌以酒曲,发酵或蒸馏而成.其制作最大特点是不用粮食.原理及工艺1. 柿子果酒或柿子酒(发酵酒) persimmon wine 柿果中含有很多还原糖.主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇.这些糖经酒精发...
@濮仲6925：柿子怎么酿酒 -
太璧13386668100…… 网络上有很多酿酒的制作方法 1.柿子脱涩.最好是用酒精脱涩,因为酒精脱涩柿子会软. 2.将柿子的蒂把去掉,用干净抹布擦干净,放进容器内.(用的是玻璃缸.) 3.用手将柿子抓捏碎,并将酿葡萄酒的酒糟抓两把放进玻璃缸内搅匀.(前几天就开始酿造葡萄酒了,现在还在发酵.)目的是利用葡萄酒的酒酵母. 4.好了,再就跟用葡萄酿酒一样了.酿出来的酒的颜色真好看.
@濮仲6925：怎样酿制柿子酒 -
太璧13386668100…… 工具:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮袋. 工艺流程:清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液)将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净,放在...
@濮仲6925：柿子酒的制作方法怎么婧 -
太璧13386668100…… 柿子酒的分类有很多,不同的种类也有不同的做法:  1、柿子果酒.这是适合女生喝的酒,柿子中含有很多的糖分,将柿子碾碎后放入瓶中,加入酵母菌25度左右的温度适合其发酵,这样制作出的柿子酒口味非常的甜.  2、还有一种方法和制作白酒类似.将柿子捏碎后加入谷糠搅拌后放入锅中蒸煮,半个小时后取出放凉,放入发酵缸发酵时要加入一定量的九曲(5%左右),密封好放置一周,取出蒸馏.这样制作出的柿子酒酒精含量比较高.  3 、一种方法是将柿子汁榨出与白酒搀和后进行蒸煮,时间越长酒的颜色越深,待酒变成褐色时,进行沉淀.这种方法是十分简单的.
@濮仲6925：自己在家里怎样制作柿子酒 -
太璧13386668100…… 先将柿子发酵,过滤后加入白酒
