桂林米粉三种肉
@海晨3156：桂林米粉里面的肉是什么肉啊? -
戎便15646576045…… 有牛肉、土制腊味(以腊肠居多,带烟熏味)等等.而马肉米粉则是桂林吃食中的一绝,没吃过马肉的可以试试,味道不比牛肉猪肉这些差,马肉米粉中花桥荣记的最为实在,当地出产的,非常好吃.
@海晨3156：桂林米粉里面的肉是怎么做的 -
戎便15646576045…… 桂林米粉的肉有二种:一种是卤肉,一种叫锅烧.卤肉是用卤水作出来的.锅烧是用五花肉用油炸出来的. 桂林米粉锅烧做法 主料:带皮五花肉1000克 辅料:小苏打适量,白糖适量,酱油20ML,五香粉适量,葱1根,姜3片,料酒适量,竹签5...
@海晨3156：如何调配桂林米粉的卤水? -
戎便15646576045…… 桂林米粉以其风味独特斐声中外,是个知名度非常之高的小吃,至今已有300多年的历史.桂林米粉由三部分组成:一个卤水,二是米粉,三是配菜(牛腩、锅烧牛肉等),粉条爽滑,卤水鲜香滋美,肉菜环口回香.三部分各有独到之处,完整...
@海晨3156：桂林米粉的做法? -
戎便15646576045…… 1.开火锅中加凉水把猪肉、猪骨头、大料、甘草、桂皮、豆豉、小茴香倒入锅里煮20分钟吊汤,关火后倒出调料,汤倒回锅里.2.开火后将米粉稍微烫一下捞出装碗,把青菜、香肠、酸豆角、酸笋依次放到米粉上面,将吊好的汤浇在米粉上面. 3.放上葱花、香菜、辣椒油,桂林米粉就做好了.
@海晨3156：广西桂林米粉的制作方法 -
戎便15646576045…… 桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味.其做工考究, 先将上好大米磨成浆, 装袋滤干, 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成.园的称米粉, 片状的称切粉, 通称米粉, 其特点是洁白、细嫩、软...
@海晨3156：桂林米粉里的爽口肉怎么做 -
戎便15646576045…… 主料:五花肉500g,蚝油1勺,盐焗鸡粉10g,鸡蛋1个,生抽1ml,油50ml,面包糠适量.爽口肉的做法步骤1. 五花肉一斤,洗净,剔去皮.2. 放海天耗油一勺,盐焗鸡粉十克左右,一个鸡蛋清,不要蛋黄,几滴生抽,戴一次性手套拌匀.3. 拌好的肉肉腌一个小时.4. 起油锅,待油温冒小烟时,把腌好的肉沾上面包糠.5. 开始中火炸,炸到两面都金黄即转小火,炸到颜色变深,就可以捞出来沥干净油.6. 切片,OK可以吃了.
@海晨3156：请问桂林米粉是怎样做及什么材料??
戎便15646576045…… 桂林米粉一般包括的原料有: 【主料】 桂林米粉 【配料】 锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜、辣椒、酸豆角等适量. 【制作方法】 (1)米粉是选用上等大米,用漓江水浸泡后加工打浆,经过米粉机过滤压榨后制成.经过这...
@海晨3156：正宗桂林米粉的做法 -
戎便15646576045…… 桂林米粉是桂林地方小吃中的精品,俗有“到桂林不吃桂林米粉,不算到桂林”之说.桂林米粉的制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的粉团,使之变得极有...
@海晨3156：桂林米粉制作配方 -
戎便15646576045…… 广西米粉以桂林米粉最为著名.其特点不在米粉本身,而在汤底、调料和配菜的讲究.配菜是将卤好的猪肉、牛肉、羊肉等过油稍炸,使其甘香韧脆,调料则是肉类卤后的汤加上数十种中药、香料熬制所得的卤水.一碗热腾腾的米粉,铺上一层...
@海晨3156：桂林米粉怎么炒才好吃 -
戎便15646576045…… 桂林米粉的做法 桂林米粉,历史悠久,以其粉至嫩爽有劲道、汤味鲜香、锅烧肉香脆、卤菜有味、黄豆酥脆、油辣椒香辣等特点而享誉海内外. 【原料】桂林米粉100克,锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜等适量. 【制法】 ...
戎便15646576045…… 有牛肉、土制腊味(以腊肠居多,带烟熏味)等等.而马肉米粉则是桂林吃食中的一绝,没吃过马肉的可以试试,味道不比牛肉猪肉这些差,马肉米粉中花桥荣记的最为实在,当地出产的,非常好吃.
@海晨3156：桂林米粉里面的肉是怎么做的 -
戎便15646576045…… 桂林米粉的肉有二种:一种是卤肉,一种叫锅烧.卤肉是用卤水作出来的.锅烧是用五花肉用油炸出来的. 桂林米粉锅烧做法 主料:带皮五花肉1000克 辅料:小苏打适量,白糖适量,酱油20ML,五香粉适量,葱1根,姜3片,料酒适量,竹签5...
@海晨3156：如何调配桂林米粉的卤水? -
戎便15646576045…… 桂林米粉以其风味独特斐声中外,是个知名度非常之高的小吃,至今已有300多年的历史.桂林米粉由三部分组成:一个卤水,二是米粉,三是配菜(牛腩、锅烧牛肉等),粉条爽滑,卤水鲜香滋美,肉菜环口回香.三部分各有独到之处,完整...
@海晨3156：桂林米粉的做法? -
戎便15646576045…… 1.开火锅中加凉水把猪肉、猪骨头、大料、甘草、桂皮、豆豉、小茴香倒入锅里煮20分钟吊汤,关火后倒出调料,汤倒回锅里.2.开火后将米粉稍微烫一下捞出装碗,把青菜、香肠、酸豆角、酸笋依次放到米粉上面,将吊好的汤浇在米粉上面. 3.放上葱花、香菜、辣椒油,桂林米粉就做好了.
@海晨3156：广西桂林米粉的制作方法 -
戎便15646576045…… 桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味.其做工考究, 先将上好大米磨成浆, 装袋滤干, 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成.园的称米粉, 片状的称切粉, 通称米粉, 其特点是洁白、细嫩、软...
@海晨3156：桂林米粉里的爽口肉怎么做 -
戎便15646576045…… 主料:五花肉500g,蚝油1勺,盐焗鸡粉10g,鸡蛋1个,生抽1ml,油50ml,面包糠适量.爽口肉的做法步骤1. 五花肉一斤,洗净,剔去皮.2. 放海天耗油一勺,盐焗鸡粉十克左右,一个鸡蛋清,不要蛋黄,几滴生抽,戴一次性手套拌匀.3. 拌好的肉肉腌一个小时.4. 起油锅,待油温冒小烟时,把腌好的肉沾上面包糠.5. 开始中火炸,炸到两面都金黄即转小火,炸到颜色变深,就可以捞出来沥干净油.6. 切片,OK可以吃了.
@海晨3156：请问桂林米粉是怎样做及什么材料??
戎便15646576045…… 桂林米粉一般包括的原料有: 【主料】 桂林米粉 【配料】 锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜、辣椒、酸豆角等适量. 【制作方法】 (1)米粉是选用上等大米,用漓江水浸泡后加工打浆,经过米粉机过滤压榨后制成.经过这...
@海晨3156：正宗桂林米粉的做法 -
戎便15646576045…… 桂林米粉是桂林地方小吃中的精品,俗有“到桂林不吃桂林米粉,不算到桂林”之说.桂林米粉的制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡几天,然后将米磨成米浆,放到屋外晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的粉团,使之变得极有...
@海晨3156：桂林米粉制作配方 -
戎便15646576045…… 广西米粉以桂林米粉最为著名.其特点不在米粉本身,而在汤底、调料和配菜的讲究.配菜是将卤好的猪肉、牛肉、羊肉等过油稍炸,使其甘香韧脆,调料则是肉类卤后的汤加上数十种中药、香料熬制所得的卤水.一碗热腾腾的米粉,铺上一层...
@海晨3156：桂林米粉怎么炒才好吃 -
戎便15646576045…… 桂林米粉的做法 桂林米粉,历史悠久,以其粉至嫩爽有劲道、汤味鲜香、锅烧肉香脆、卤菜有味、黄豆酥脆、油辣椒香辣等特点而享誉海内外. 【原料】桂林米粉100克,锅烧肉、卤牛肉、炸黄豆、卤水汤、猪油、葱花、大蒜等适量. 【制法】 ...
