桂花鱼的30种做法
@羊发2571：桂花鱼怎么做好吃 -
马康15896616958…… 鳜鱼,又名桂花鱼,因身上的斑纹如桂花,故名.巨口细鳞,骨疏刺少,皮厚肉紧,色白鲜嫩.鳜鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁、尼克酸、维生素B2等,无机盐极丰富.因其喜食鱼虾,肉质非常鲜美,味甘平,有补虚劳、益脾胃、...
@羊发2571：清蒸桂花鱼的做法 -
马康15896616958…… 清蒸桂花鱼的做法如下:原料:桂花鱼一尾(600克) 调料:大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克具体做法1、桂花鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 2、...
@羊发2571：桂鱼怎么煮好吃 -
马康15896616958…… 清蒸桂花鱼是一道地道的南方菜,很多人都喜欢吃,但大多数却不知道怎么做这道美味的菜,其实啊,他的做法非常简单,只需要几样佐料,就能让他的味道淋漓尽致的发挥出来,而且这道菜,还非常的有营养,这种做法可以充分的保留鱼自身...
@羊发2571：桂花鱼除了清蒸还有什么做法
马康15896616958…… 【双味桂花鱼】(炒)双味鱼就是把鱼的头部、骨头、尾部用剁椒蒸熟,而中间的鱼肉剔出来清炒鱼片. 主料:桂花鱼1只 配料:干黑木耳20g、葱、鸡蛋清 调料:剁椒、淀粉、盐、胡椒粉、油 做法: 1、将鱼肉剔出来(不必剔太干净). 剩下的部分放上剁椒,置沸水锅里蒸5分钟,倒去盘中的腥水. 2、鱼肉切成薄片,用盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀.木耳用冷水泡发. 3、锅里放半斤的油,烧到4成热,下鱼片用中火滑开,30秒就可以捞起了. 4、锅里剩少许的油,放入葱头煸出香味,倒入木耳,加盐、少许高汤,翻炒3分钟,倒入鱼片,加葱丝高火快速翻炒均匀即可. 5、将炒好的鱼片铺在鱼骨头上,双味桂花鱼就做好了.
@羊发2571：桂花鱼怎么煮 -
马康15896616958…… 清蒸桂花鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸桂花鱼的制作材料: 主料:鳜鱼600克调料:植物油30克,大葱15克,姜10克,胡椒粉2克,盐3克,生抽15克 教您清蒸桂...
@羊发2571：桂鱼的最佳做法? -
马康15896616958…… 清蒸桂鱼 原料: 桂鱼一条,红椒半个,姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,色拉油做法: 1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分 2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟. 3、姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟(注意...
@羊发2571：桂鱼怎么做好吃 野生 -
马康15896616958…… 用料 野生桂知鱼1条 姜适量 蒜适量 葱适量 料酒、蒸鱼汁、生抽适量 步骤 1 桂鱼剖肚处理好,洗干净,桂道鱼正反划几刀,把姜切内片、蒜放入鱼肚,浇料酒、蒸鱼汁、生抽少许,锅烧开水后,上锅蒸20-25分钟 步骤 2 出锅,容撒葱花
@羊发2571：桂鱼片怎么做才好吃? -
马康15896616958…… 材料 桂鱼(鳜鱼、桂花鱼)1条,约600克,生姜4片,大葱2根,香菜(芫荽)1棵,胡椒粉少许,花生油1汤匙 蒸鱼酱油材料︰酱油1汤匙,鱼露1汤匙,糖1匙半 做法1.大葱切去老叶,洗净,取一根切成两段,另一根切丝,备用.香叶洗净沥干.2.桂鱼剖净,放浅盘上.鱼身下垫生姜2—3片和长葱段,另将生姜两片放在鱼面上.3.将蒸鱼酱油等材料混和,加清水两汤匙,煮沸备用.4.取蒸锅或中式锅,注入清水煮沸后,以旺火蒸鱼约7分钟.鱼蒸熟后取出,倒去蒸鱼汁,丢掉姜葱,浇上蒸鱼酱油.5.鱼身上放大葱丝和香菜,撒上胡椒粉.6.油一汤匙下锅,烧沸后浇在鱼上,即可进食.
@羊发2571：已经腌制的桂花鱼如何做好吃 -
马康15896616958…… 1.桂花鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净.2.在鱼身两面各划几刀,撒些姜丝,胡椒粉,盐,抹遍鱼身入味30分钟,3.把鱼沥去腌汁,放入大盘,在鱼肚放些葱与姜片4.撒些葱,姜,加料酒5.锅里水开,把鱼盘放入,大火蒸12分钟.6.闷2分钟,倒掉鱼盘里的汁水7.去掉鱼上的姜片与大葱8.加些蒸鱼豉油9.放上大葱丝,葱叶,胡萝卜丝,10.把油烧热,浇在鱼上即可.
@羊发2571：桂花鱼怎么做菜好吃? -
马康15896616958…… 桂花鱼首先最重要的是用什么鱼做,我们家那边做桂花鱼一般都用桂鱼,这种鱼鱼肉鲜嫩.无刺,肉质鲜美,是做桂花鱼最佳食材
马康15896616958…… 鳜鱼,又名桂花鱼,因身上的斑纹如桂花,故名.巨口细鳞,骨疏刺少,皮厚肉紧,色白鲜嫩.鳜鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁、尼克酸、维生素B2等,无机盐极丰富.因其喜食鱼虾,肉质非常鲜美,味甘平,有补虚劳、益脾胃、...
@羊发2571：清蒸桂花鱼的做法 -
马康15896616958…… 清蒸桂花鱼的做法如下:原料:桂花鱼一尾(600克) 调料:大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克具体做法1、桂花鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 2、...
@羊发2571：桂鱼怎么煮好吃 -
马康15896616958…… 清蒸桂花鱼是一道地道的南方菜,很多人都喜欢吃,但大多数却不知道怎么做这道美味的菜,其实啊,他的做法非常简单,只需要几样佐料,就能让他的味道淋漓尽致的发挥出来,而且这道菜,还非常的有营养,这种做法可以充分的保留鱼自身...
@羊发2571：桂花鱼除了清蒸还有什么做法
马康15896616958…… 【双味桂花鱼】(炒)双味鱼就是把鱼的头部、骨头、尾部用剁椒蒸熟,而中间的鱼肉剔出来清炒鱼片. 主料:桂花鱼1只 配料:干黑木耳20g、葱、鸡蛋清 调料:剁椒、淀粉、盐、胡椒粉、油 做法: 1、将鱼肉剔出来(不必剔太干净). 剩下的部分放上剁椒,置沸水锅里蒸5分钟,倒去盘中的腥水. 2、鱼肉切成薄片,用盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀.木耳用冷水泡发. 3、锅里放半斤的油,烧到4成热,下鱼片用中火滑开,30秒就可以捞起了. 4、锅里剩少许的油,放入葱头煸出香味,倒入木耳,加盐、少许高汤,翻炒3分钟,倒入鱼片,加葱丝高火快速翻炒均匀即可. 5、将炒好的鱼片铺在鱼骨头上,双味桂花鱼就做好了.
@羊发2571：桂花鱼怎么煮 -
马康15896616958…… 清蒸桂花鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸桂花鱼的制作材料: 主料:鳜鱼600克调料:植物油30克,大葱15克,姜10克,胡椒粉2克,盐3克,生抽15克 教您清蒸桂...
@羊发2571：桂鱼的最佳做法? -
马康15896616958…… 清蒸桂鱼 原料: 桂鱼一条,红椒半个,姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,色拉油做法: 1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分 2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟. 3、姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟(注意...
@羊发2571：桂鱼怎么做好吃 野生 -
马康15896616958…… 用料 野生桂知鱼1条 姜适量 蒜适量 葱适量 料酒、蒸鱼汁、生抽适量 步骤 1 桂鱼剖肚处理好,洗干净,桂道鱼正反划几刀,把姜切内片、蒜放入鱼肚,浇料酒、蒸鱼汁、生抽少许,锅烧开水后,上锅蒸20-25分钟 步骤 2 出锅,容撒葱花
@羊发2571：桂鱼片怎么做才好吃? -
马康15896616958…… 材料 桂鱼(鳜鱼、桂花鱼)1条,约600克,生姜4片,大葱2根,香菜(芫荽)1棵,胡椒粉少许,花生油1汤匙 蒸鱼酱油材料︰酱油1汤匙,鱼露1汤匙,糖1匙半 做法1.大葱切去老叶,洗净,取一根切成两段,另一根切丝,备用.香叶洗净沥干.2.桂鱼剖净,放浅盘上.鱼身下垫生姜2—3片和长葱段,另将生姜两片放在鱼面上.3.将蒸鱼酱油等材料混和,加清水两汤匙,煮沸备用.4.取蒸锅或中式锅,注入清水煮沸后,以旺火蒸鱼约7分钟.鱼蒸熟后取出,倒去蒸鱼汁,丢掉姜葱,浇上蒸鱼酱油.5.鱼身上放大葱丝和香菜,撒上胡椒粉.6.油一汤匙下锅,烧沸后浇在鱼上,即可进食.
@羊发2571：已经腌制的桂花鱼如何做好吃 -
马康15896616958…… 1.桂花鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净.2.在鱼身两面各划几刀,撒些姜丝,胡椒粉,盐,抹遍鱼身入味30分钟,3.把鱼沥去腌汁,放入大盘,在鱼肚放些葱与姜片4.撒些葱,姜,加料酒5.锅里水开,把鱼盘放入,大火蒸12分钟.6.闷2分钟,倒掉鱼盘里的汁水7.去掉鱼上的姜片与大葱8.加些蒸鱼豉油9.放上大葱丝,葱叶,胡萝卜丝,10.把油烧热,浇在鱼上即可.
@羊发2571：桂花鱼怎么做菜好吃? -
马康15896616958…… 桂花鱼首先最重要的是用什么鱼做,我们家那边做桂花鱼一般都用桂鱼,这种鱼鱼肉鲜嫩.无刺,肉质鲜美,是做桂花鱼最佳食材
