梅干菜扣肉怎么做视频
@龚曼5301：如何做梅菜扣肉 梅菜扣肉的做法视频 -
祖谭17213065461…… 梅干菜扣肉的做法 皮猪肉去毛,洗净备用1、梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味2、锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去3、煮好的猪肉,用牙签插满洞、再在...
@龚曼5301：梅菜扣肉的做法最正宗的做法视频 做梅菜扣肉怎么做 -
祖谭17213065461…… 梅菜扣肉的做法1.提前处理:梅菜干建议提前一晚泡上,有的梅菜干特别咸,为了泡开最好提前泡上可以去除多余咸味2.肉用开水烫一下撇去浮沫,煮半小时左右3.处理猪肉把猪皮用锅煎一下;只煎猪皮那一面,为了将猪皮去油,并且紧实一下...
@龚曼5301：梅菜扣肉怎么做
祖谭17213065461…… 主料:猪五花肉 梅干菜 做法:1.梅干菜用温水浸泡半小时;淘洗几遍,去除硬梗和杂质; 2.洗好的梅干菜挤干水分;油锅入一点油,入梅干菜煸炒; 加生抽(入味)老抽(上色)和白糖;(注:汤汁可留的稍大一些) 盛出备用; 3.五花肉...
@龚曼5301：家常做法,正宗梅菜扣肉怎么做 -
祖谭17213065461…… 材料 原料:.1000g五花肉,.20g梅菜干, 调料:(1)3个葱白头,1块姜片,1tsp料酒,(2)1tsp料酒,1tsp白糖,1tsp老抽,取小碗全部调均匀,(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉,蒜泥,红腐乳压成泥,因为我发现李锦记豆豉酱上基...
@龚曼5301：我只知道梅菜扣肉好吃,但是不知道怎么做?
祖谭17213065461…… 你好! 一: 梅菜扣肉做法:(视频) http://v.youku.com/v_show/id_cm00XOTE3NzM5Ng==.html 二: 梅菜扣肉做法:(文字) http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic429.jpg 主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克....
@龚曼5301：梅菜扣肉怎么做
祖谭17213065461…… 做法一: 把梅干菜(也叫霉干菜),在清水中浸泡至爽口、淡口,切成若干段备用,选五花肉,将五花肉皮刮干净,上汤锅煮透捞出,趁热在皮上上一层老抽,皮向下,入烧热的花生油锅里炸,炸上色捞出,放净水盆内泡软,然后切成三至四...
@龚曼5301：广东梅菜扣肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
祖谭17213065461…… 梅菜扣肉的做法步骤 1 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净. 2 肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出. 3 把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍. 4 煎至皮色金黄取出. 5 锅中放底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒,炒香后...
@龚曼5301：广式梅菜扣肉怎样做 -
祖谭17213065461…… 正宗粤式梅菜扣肉.猪五花肉1000克,梅菜150克.1,用清水将肉煮到刚熟,用老抽涂匀肉皮,用铁针在皮上密密扎眼,皮朝下入热油中,加盖炸到无响声,捞起,放凉改到成片,排放在扣碗内,成风车形.2,都吃,大蒜剁蓉,红腐乳压碎和川椒酒,眼,糖,老抽,姜片,调成味汁,倒入肉上,上笼大火蒸40分钟.取出待用.3,将梅干菜洗净,焯水,切碎,加白糖,生抽拌匀,放在肉上再蒸15分钟,取出倒出原汁,将肉扣在深盘中,用原汁加湿淀粉勾成稀芡淋在肉上即可.
@龚曼5301：梅菜扣肉怎么做?
祖谭17213065461…… 梅菜扣肉【原料】 煮五成熟的三成肉,炒香的梅干菜 【制作过程】 1、将三成肉切成长三厘米,厚0.3厘米,加上蚝油、鸡粉、排骨酱、柱侯酱 2、将拌好味的肉片整齐地排放在铁盒里 3、将洗净、切碎的梅干菜炒香备用 4、将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上 5、将处理好的半成品入蒸箱蒸90分钟即可. 6、将汤汁倒出并把肉给翻扣过来,并用菜胆围边即可上台
@龚曼5301：梅菜扣肉怎也做?
祖谭17213065461…… 梅菜扣肉的制作材料: 主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 教您梅菜扣肉怎么做,如何做梅菜扣肉才好吃 ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.
祖谭17213065461…… 梅干菜扣肉的做法 皮猪肉去毛,洗净备用1、梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味2、锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去3、煮好的猪肉,用牙签插满洞、再在...
@龚曼5301：梅菜扣肉的做法最正宗的做法视频 做梅菜扣肉怎么做 -
祖谭17213065461…… 梅菜扣肉的做法1.提前处理:梅菜干建议提前一晚泡上,有的梅菜干特别咸,为了泡开最好提前泡上可以去除多余咸味2.肉用开水烫一下撇去浮沫,煮半小时左右3.处理猪肉把猪皮用锅煎一下;只煎猪皮那一面,为了将猪皮去油,并且紧实一下...
@龚曼5301：梅菜扣肉怎么做
祖谭17213065461…… 主料:猪五花肉 梅干菜 做法:1.梅干菜用温水浸泡半小时;淘洗几遍,去除硬梗和杂质; 2.洗好的梅干菜挤干水分;油锅入一点油,入梅干菜煸炒; 加生抽(入味)老抽(上色)和白糖;(注:汤汁可留的稍大一些) 盛出备用; 3.五花肉...
@龚曼5301：家常做法,正宗梅菜扣肉怎么做 -
祖谭17213065461…… 材料 原料:.1000g五花肉,.20g梅菜干, 调料:(1)3个葱白头,1块姜片,1tsp料酒,(2)1tsp料酒,1tsp白糖,1tsp老抽,取小碗全部调均匀,(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉,蒜泥,红腐乳压成泥,因为我发现李锦记豆豉酱上基...
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祖谭17213065461…… 你好! 一: 梅菜扣肉做法:(视频) http://v.youku.com/v_show/id_cm00XOTE3NzM5Ng==.html 二: 梅菜扣肉做法:(文字) http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic429.jpg 主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克....
@龚曼5301：梅菜扣肉怎么做
祖谭17213065461…… 做法一: 把梅干菜(也叫霉干菜),在清水中浸泡至爽口、淡口,切成若干段备用,选五花肉,将五花肉皮刮干净,上汤锅煮透捞出,趁热在皮上上一层老抽,皮向下,入烧热的花生油锅里炸,炸上色捞出,放净水盆内泡软,然后切成三至四...
@龚曼5301：广东梅菜扣肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
祖谭17213065461…… 梅菜扣肉的做法步骤 1 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净. 2 肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出. 3 把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍. 4 煎至皮色金黄取出. 5 锅中放底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒,炒香后...
@龚曼5301：广式梅菜扣肉怎样做 -
祖谭17213065461…… 正宗粤式梅菜扣肉.猪五花肉1000克,梅菜150克.1,用清水将肉煮到刚熟,用老抽涂匀肉皮,用铁针在皮上密密扎眼,皮朝下入热油中,加盖炸到无响声,捞起,放凉改到成片,排放在扣碗内,成风车形.2,都吃,大蒜剁蓉,红腐乳压碎和川椒酒,眼,糖,老抽,姜片,调成味汁,倒入肉上,上笼大火蒸40分钟.取出待用.3,将梅干菜洗净,焯水,切碎,加白糖,生抽拌匀,放在肉上再蒸15分钟,取出倒出原汁,将肉扣在深盘中,用原汁加湿淀粉勾成稀芡淋在肉上即可.
@龚曼5301：梅菜扣肉怎么做?
祖谭17213065461…… 梅菜扣肉【原料】 煮五成熟的三成肉,炒香的梅干菜 【制作过程】 1、将三成肉切成长三厘米,厚0.3厘米,加上蚝油、鸡粉、排骨酱、柱侯酱 2、将拌好味的肉片整齐地排放在铁盒里 3、将洗净、切碎的梅干菜炒香备用 4、将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上 5、将处理好的半成品入蒸箱蒸90分钟即可. 6、将汤汁倒出并把肉给翻扣过来,并用菜胆围边即可上台
@龚曼5301：梅菜扣肉怎也做?
祖谭17213065461…… 梅菜扣肉的制作材料: 主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 教您梅菜扣肉怎么做,如何做梅菜扣肉才好吃 ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.
