梅花钳鱼
@仲祝5776：钳鱼 以什么为食 -
阚弦19465004030…… 斑鱯(Mystus guttatus)属鲶形目,鲿科,鱯属.俗称:鱼,芝麻,梅花,鲶鱼.英文名:Spotted longbarbel catfish . 体长,侧扁.头平扁,吻宽而圆钝,略似犁头状.口宽大,下位,弧形.上、下颌齿带弧形,腭骨齿带略呈半环形,齿绒毛...
@仲祝5776：钳鱼能吃吗?它是怎样生长的? -
阚弦19465004030…… 能吃的,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点.钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味. 钳鱼(qiányú),是北美洲主要的鲶鱼品种...
@仲祝5776：钳鱼怎么做好吃又营养? -
阚弦19465004030…… 清蒸钳鱼 主料:钳鱼,辅料:姜、葱头、蒜、酱油、豆豉. 做法: 1:将钳鱼剖洗干净;用一个陶瓷大盆或大碗,放入钳鱼, 2:要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末,再在鱼身上也要抹些细盐,再放上姜末、葱头、蒜末,豆豉. 3:在锅内加适量水,放入蒸隔或蒸垫,烧开后,放入蒸鱼的碗,蒸15分钟. 提醒:蒸之前鱼头要用菜刀切开. 起锅的时候放入葱花.淋少许香油.即可!
@仲祝5776：多吃钳鱼有什么好处? -
阚弦19465004030…… 钳鱼:味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益.几乎是老少皆宜
@仲祝5776：焖钳鱼怎么做好吃,焖钳鱼的家常做法 -
阚弦19465004030…… 食材 主料 钳鱼 500g 辅料 油 适量 生抽 适量 大蒜 5粒 四季酱 适量 步骤 1.钳鱼,大蒜 2.热油锅放入钳鱼块煎 3.2面煎黄 放入大蒜粒 4.2面煎黄的钳鱼 放四季酱,生抽调味 5.放了调味料翻均匀 6.加入适量的清水 7.盖上锅盖焖煮 8.焖煮至收汁即可 9.香喷喷鲜美味浓的焖钳鱼
@仲祝5776：钳鱼怎么弄好吃? -
阚弦19465004030…… 梅子蒸钳鱼的做法 材料:新鲜钳鱼,酸梅,豆豉酱,姜丝,花生油,盐,料酒 作法: 1、把鱼宰杀干净,横划数刀,保留鱼的原形,鱼全身抹上料酒,稍许盐; 2、酸梅去核,和豆豉酱调匀,酸梅:豆豉酱约为1:2,视个人口味而定,加上姜丝和花生油,调好后,把酱均匀抹在鱼身上; 3、开锅后蒸八分钟即可; -------------------------------------------------- 蒜子焖钳鱼 材料:钳鱼,蒜子,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,生粉,料酒,花生油. 做法:先将钳鱼-好,洗净切件,用适量盐、糖、生抽、花生油调味备用,开锅下油,爆香蒜子,下调味后的钳鱼,溅料酒,下适量的蚝油、老抽、生抽,调味,勾芡收汁上盘便成.
@仲祝5776：怎么做好吃,蒸钳鱼的家常做法 -
阚弦19465004030…… 清蒸钳鱼的做法1.钳鱼(鲶鱼的一种,有的地方直接称之为鲶鱼)处理干净后在鱼身处切花刀(老板帮我切的),反复冲洗表面、腹腔和口腮处,血污、杂质、黑膜等一切你觉得奇怪的东西都不要(我不懂哪里是腥气的来源,看到可疑物全都摒...
@仲祝5776：钳鱼、鲇鱼、塘鲺、怎么区分? -
阚弦19465004030…… 可以看大小区别,钳鱼是体形最大的,然后是鲇鱼,塘鲺是最小的一般只有1斤多. 钳鱼(qiányú),是北美洲主要的鲶鱼品种.它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是“钳猫(channel cat)”.在美国,每年有800万人捕捉它,是最爱被人捕捉的对象之一,且它在水产业里的名气是最大的.它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点.钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味.
@仲祝5776：和钳鱼有点像的是什么鱼 -
阚弦19465004030…… 长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目,鲿科,鮠属,又名鮰鱼.不同的地方,鮰鱼有不同的叫法,上海称＂鮰老鼠＂、四川名＂江团＂,贵州则唤之为＂习鱼＂.长吻鮠体长,吻锥形,向前显著地突出.口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小.须4对,细小.无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉.体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色.
阚弦19465004030…… 斑鱯(Mystus guttatus)属鲶形目,鲿科,鱯属.俗称:鱼,芝麻,梅花,鲶鱼.英文名:Spotted longbarbel catfish . 体长,侧扁.头平扁,吻宽而圆钝,略似犁头状.口宽大,下位,弧形.上、下颌齿带弧形,腭骨齿带略呈半环形,齿绒毛...
@仲祝5776：钳鱼能吃吗?它是怎样生长的? -
阚弦19465004030…… 能吃的,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点.钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味. 钳鱼(qiányú),是北美洲主要的鲶鱼品种...
@仲祝5776：钳鱼怎么做好吃又营养? -
阚弦19465004030…… 清蒸钳鱼 主料:钳鱼,辅料:姜、葱头、蒜、酱油、豆豉. 做法: 1:将钳鱼剖洗干净;用一个陶瓷大盆或大碗,放入钳鱼, 2:要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末,再在鱼身上也要抹些细盐,再放上姜末、葱头、蒜末,豆豉. 3:在锅内加适量水,放入蒸隔或蒸垫,烧开后,放入蒸鱼的碗,蒸15分钟. 提醒:蒸之前鱼头要用菜刀切开. 起锅的时候放入葱花.淋少许香油.即可!
@仲祝5776：多吃钳鱼有什么好处? -
阚弦19465004030…… 钳鱼:味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益.几乎是老少皆宜
@仲祝5776：焖钳鱼怎么做好吃,焖钳鱼的家常做法 -
阚弦19465004030…… 食材 主料 钳鱼 500g 辅料 油 适量 生抽 适量 大蒜 5粒 四季酱 适量 步骤 1.钳鱼,大蒜 2.热油锅放入钳鱼块煎 3.2面煎黄 放入大蒜粒 4.2面煎黄的钳鱼 放四季酱,生抽调味 5.放了调味料翻均匀 6.加入适量的清水 7.盖上锅盖焖煮 8.焖煮至收汁即可 9.香喷喷鲜美味浓的焖钳鱼
@仲祝5776：钳鱼怎么弄好吃? -
阚弦19465004030…… 梅子蒸钳鱼的做法 材料:新鲜钳鱼,酸梅,豆豉酱,姜丝,花生油,盐,料酒 作法: 1、把鱼宰杀干净,横划数刀,保留鱼的原形,鱼全身抹上料酒,稍许盐; 2、酸梅去核,和豆豉酱调匀,酸梅:豆豉酱约为1:2,视个人口味而定,加上姜丝和花生油,调好后,把酱均匀抹在鱼身上; 3、开锅后蒸八分钟即可; -------------------------------------------------- 蒜子焖钳鱼 材料:钳鱼,蒜子,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,生粉,料酒,花生油. 做法:先将钳鱼-好,洗净切件,用适量盐、糖、生抽、花生油调味备用,开锅下油,爆香蒜子,下调味后的钳鱼,溅料酒,下适量的蚝油、老抽、生抽,调味,勾芡收汁上盘便成.
@仲祝5776：怎么做好吃,蒸钳鱼的家常做法 -
阚弦19465004030…… 清蒸钳鱼的做法1.钳鱼(鲶鱼的一种,有的地方直接称之为鲶鱼)处理干净后在鱼身处切花刀(老板帮我切的),反复冲洗表面、腹腔和口腮处,血污、杂质、黑膜等一切你觉得奇怪的东西都不要(我不懂哪里是腥气的来源,看到可疑物全都摒...
@仲祝5776：钳鱼、鲇鱼、塘鲺、怎么区分? -
阚弦19465004030…… 可以看大小区别,钳鱼是体形最大的,然后是鲇鱼,塘鲺是最小的一般只有1斤多. 钳鱼(qiányú),是北美洲主要的鲶鱼品种.它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是“钳猫(channel cat)”.在美国,每年有800万人捕捉它,是最爱被人捕捉的对象之一,且它在水产业里的名气是最大的.它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点.钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味.
@仲祝5776：和钳鱼有点像的是什么鱼 -
阚弦19465004030…… 长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目,鲿科,鮠属,又名鮰鱼.不同的地方,鮰鱼有不同的叫法,上海称＂鮰老鼠＂、四川名＂江团＂,贵州则唤之为＂习鱼＂.长吻鮠体长,吻锥形,向前显著地突出.口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小.须4对,细小.无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉.体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色.
