榕江最正宗的牛瘪
@钟弘1708：贵州人腌肉是怎么腌的 -
籍盛19436579789…… 贵州人的腌鱼最经典最早发明的是贵州省榕江县的侗家人,侗家腌鱼是最好吃的.到现在不得不承认(牛瘪、腌鱼、卷粉)是榕江人的骄傲.这些特色在黔东南都有,可是就算黎平和从江人,都会找榕江的腌鱼腌肉,牛瘪卷粉吃.下面来说说贵州腌鱼怎么弄.(下面介绍的都是侗家最地道的方法).需要准备的材料稻花田鱼、木桶、花椒粉、辣椒面、糯米饭、甜酒、盐巴等.首先把鱼破开,去鱼内脏,把所有的鱼破完,然后用盐巴洒,每条鱼都要洒(如果喜欢吃酸点就洒盐少点),完了之后腌一个晚上,就会脱出鱼(肉)的水分出来(那水用作之后糯米);第二天,把蒸好的新鲜糯米饭和辣椒面,花椒粉,及甜酒一起搅拌,要搅拌均匀后.....
@钟弘1708：牛粪火锅的介绍 -
籍盛19436579789…… “牛粪火锅”也叫“牛瘪火锅”,是贵州省黔东南地区的苗族美食,只有在当地才能吃到最正宗的.在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用.为贵州黔东南地区待客上品.
@钟弘1708：牛瘪汤怎么读 -
籍盛19436579789…… 牛瘪汤读音:(niú biě tāng ).牛瘪汤,黔东南最大的侗族村寨名吃. 牛鳖的制作: 主料:牛肉1.5千克. 配料:牛瘪50克,牛内脏(肝、心、肚等)500克,熟菜籽油200克. 调料:食盐10克,辣椒面30克,棰油籽15克,姜片10克,葱...
@钟弘1708：在贵州黔东南 哪里有好吃的小吃
籍盛19436579789…… 黔东南的风味食品还有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家腌肉、侗家羊瘪、牛瘪.
@钟弘1708：侗族的四道传统名菜是什么? -
籍盛19436579789…… 侗族的四道传统名菜,即是红肉、牛瘪、烧鱼和冻鱼.红肉侗族的四道传统名菜红肉为首,是因为侗族人招待客人必吃“泡汤”,而泡汤中最主要的材料就是红肉.牛瘪牛瘪是指牛肚或小肠内尚未消化完的草汁,用于煮菜作料时,要经过...
@钟弘1708：黔东南有什么小吃
籍盛19436579789…… 黔东南是“吃酸”的故乡,酸食无处不有,男女老少都有“嗜酸”的爱好.每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等,还流传着“三月腌菜,八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下,菜不烂”等关于酸食的的俗语.黔东南的风...
@钟弘1708：贵州黔东南的特产是什么? -
籍盛19436579789…… 从江香猪是在贵州省从江县特定生态环境条件下经过数百年的自然选择及人工选择而形成的特小型猪种,以其＂体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染＂等四大特点而著称.从江香猪皮薄肉嫩,肉香鲜美,口感惬意性好,多汁有糯性,味...
@钟弘1708：从江有什么特色小吃 -
籍盛19436579789…… 从江最出名的就是“牛瘪”这道菜非常可口,所起的配料都是你意想不到的哦,除此之外还有红肉、羊瘪、俺鱼、俺肉、特色的烤香猪、清香的米酸汤等等.至于好玩的地方嘛,给你介绍一下小黄——侗族大歌之乡;芭莎——第一个枪手部落;占理——计划生育第一寨;还有银潭的红豆杉、加榜梯田、增冲鼓楼,如果到翠里你还可以亲自体验一下瑶族药浴沐浴等等.总之,到从江来旅游会是你不错的选择,在这里你会体会到更多你生活意想不到的体验!
@钟弘1708：从江县有什么特色小吃,?哪里好玩?哪个镇治安好 -
籍盛19436579789…… 欢迎来到我们美丽的从江,从江主要以侗、苗、壮、瑶等民族为主,这里的人民非常好客,对外来的客人都是热情招待!!对于你说的治安嘛,那就大不必担心了.来给你介绍一下这里的美食吧,从江最出名的就是“牛瘪”这道菜非常可口,所起的配料都是你意想不到的哦,除此之外还有红肉、羊瘪、俺鱼、俺肉、特色的烤香猪、清香的米酸汤等等.至于好玩的地方嘛,给你介绍一下小黄——侗族大歌之乡;芭莎——第一个枪手部落;占理——计划生育第一寨;还有银潭的红豆杉、加榜梯田、增冲鼓楼,如果到翠里你还可以亲自体验一下瑶族药浴沐浴等等.总之,到从江来旅游会是你不错的选择,在这里你会体会到更多你生活意想不到的体验!
@钟弘1708：凯里有什么好吃的小吃?
籍盛19436579789…… 炒田螺,臭豆腐,恋爱豆腐,锅贴等等
籍盛19436579789…… 贵州人的腌鱼最经典最早发明的是贵州省榕江县的侗家人,侗家腌鱼是最好吃的.到现在不得不承认(牛瘪、腌鱼、卷粉)是榕江人的骄傲.这些特色在黔东南都有,可是就算黎平和从江人,都会找榕江的腌鱼腌肉,牛瘪卷粉吃.下面来说说贵州腌鱼怎么弄.(下面介绍的都是侗家最地道的方法).需要准备的材料稻花田鱼、木桶、花椒粉、辣椒面、糯米饭、甜酒、盐巴等.首先把鱼破开,去鱼内脏,把所有的鱼破完,然后用盐巴洒,每条鱼都要洒(如果喜欢吃酸点就洒盐少点),完了之后腌一个晚上,就会脱出鱼(肉)的水分出来(那水用作之后糯米);第二天,把蒸好的新鲜糯米饭和辣椒面,花椒粉,及甜酒一起搅拌,要搅拌均匀后.....
@钟弘1708：牛粪火锅的介绍 -
籍盛19436579789…… “牛粪火锅”也叫“牛瘪火锅”,是贵州省黔东南地区的苗族美食,只有在当地才能吃到最正宗的.在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用.为贵州黔东南地区待客上品.
@钟弘1708：牛瘪汤怎么读 -
籍盛19436579789…… 牛瘪汤读音:(niú biě tāng ).牛瘪汤,黔东南最大的侗族村寨名吃. 牛鳖的制作: 主料:牛肉1.5千克. 配料:牛瘪50克,牛内脏(肝、心、肚等)500克,熟菜籽油200克. 调料:食盐10克,辣椒面30克,棰油籽15克,姜片10克,葱...
@钟弘1708：在贵州黔东南 哪里有好吃的小吃
籍盛19436579789…… 黔东南的风味食品还有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家腌肉、侗家羊瘪、牛瘪.
@钟弘1708：侗族的四道传统名菜是什么? -
籍盛19436579789…… 侗族的四道传统名菜,即是红肉、牛瘪、烧鱼和冻鱼.红肉侗族的四道传统名菜红肉为首,是因为侗族人招待客人必吃“泡汤”,而泡汤中最主要的材料就是红肉.牛瘪牛瘪是指牛肚或小肠内尚未消化完的草汁,用于煮菜作料时,要经过...
@钟弘1708：黔东南有什么小吃
籍盛19436579789…… 黔东南是“吃酸”的故乡,酸食无处不有,男女老少都有“嗜酸”的爱好.每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等,还流传着“三月腌菜,八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下,菜不烂”等关于酸食的的俗语.黔东南的风...
@钟弘1708：贵州黔东南的特产是什么? -
籍盛19436579789…… 从江香猪是在贵州省从江县特定生态环境条件下经过数百年的自然选择及人工选择而形成的特小型猪种,以其＂体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染＂等四大特点而著称.从江香猪皮薄肉嫩,肉香鲜美,口感惬意性好,多汁有糯性,味...
@钟弘1708：从江有什么特色小吃 -
籍盛19436579789…… 从江最出名的就是“牛瘪”这道菜非常可口,所起的配料都是你意想不到的哦,除此之外还有红肉、羊瘪、俺鱼、俺肉、特色的烤香猪、清香的米酸汤等等.至于好玩的地方嘛,给你介绍一下小黄——侗族大歌之乡;芭莎——第一个枪手部落;占理——计划生育第一寨;还有银潭的红豆杉、加榜梯田、增冲鼓楼,如果到翠里你还可以亲自体验一下瑶族药浴沐浴等等.总之,到从江来旅游会是你不错的选择,在这里你会体会到更多你生活意想不到的体验!
@钟弘1708：从江县有什么特色小吃,?哪里好玩?哪个镇治安好 -
籍盛19436579789…… 欢迎来到我们美丽的从江,从江主要以侗、苗、壮、瑶等民族为主,这里的人民非常好客,对外来的客人都是热情招待!!对于你说的治安嘛,那就大不必担心了.来给你介绍一下这里的美食吧,从江最出名的就是“牛瘪”这道菜非常可口,所起的配料都是你意想不到的哦,除此之外还有红肉、羊瘪、俺鱼、俺肉、特色的烤香猪、清香的米酸汤等等.至于好玩的地方嘛,给你介绍一下小黄——侗族大歌之乡;芭莎——第一个枪手部落;占理——计划生育第一寨;还有银潭的红豆杉、加榜梯田、增冲鼓楼,如果到翠里你还可以亲自体验一下瑶族药浴沐浴等等.总之,到从江来旅游会是你不错的选择,在这里你会体会到更多你生活意想不到的体验!
@钟弘1708：凯里有什么好吃的小吃?
籍盛19436579789…… 炒田螺,臭豆腐,恋爱豆腐,锅贴等等
