正宗信阳菜谱大全
@仇义6604：信阳家常菜都有什么 -
史桂18095303306…… 展开全部家常菜有很多啊,一般的都有,不过口味不同而已,信阳这边的炖菜、干锅都很不错.固始鹅块,南湾湖鱼,罗山大肠汤,鱼头炖豆腐,干锅娃娃菜,干锅(地锅)豆腐,一些炒时蔬等都很不错.
@仇义6604：信阳有那些名菜?还有他的做法,急用 -
史桂18095303306…… 我只知道九种 :信阳菜是豫南地区饮食的代表,以炖菜、焖菜闻名,口味浓郁醇厚,强调原汁原味,很少添加味精、鸡精等作料,所用原料多为信阳特产的天然原生态食品.特别是信阳炖菜,选择绿色原料,汤菜各半、酥烂鲜香,力求返璞归真...
@仇义6604：信阳美食有哪些? -
史桂18095303306…… 信阳地处淮河,是河南省以米为主食的城市.到这里旅游,不论住旅店还是投宿民居,一般都能尝到当地特有的新鲜、香糯的大米.而大多信阳菜菜味不咸不淡,稍喜麻辣.以炒、焖为主,其次是炖、煮. 信阳菜都是一些家常菜,老百姓消费的...
@仇义6604：信阳四大名菜是什么 -
史桂18095303306…… 信阳菜自然是豫菜的一个与众不同的派系,它主要以野生家养动植物为原料,以炒、焖、炖为主要烹调方式.今天,请大家看信阳网小编一起去领略一下信阳四大名菜之一的黄鳝炖腊肉的魅力. 首先,我们来认识一下这道菜的主角之一“黄鳝...
@仇义6604：信阳菜小炒类有哪些 -
史桂18095303306…… 鱼香肉丝、干锅小炒鸡、蒜蓉油麦菜、铁板牛柳、飘香野菜糊等.
@仇义6604：信阳有什么名小吃啊 -
史桂18095303306…… 信阳十大名吃都有:热干面、固始鹅块、罗山大肠汤、南湾鱼、羊油炒米、李虎烧烤、黄鱼、咸水粿、猪脚圈、炒牛河. 作为一个土生土长的信阳人,热干面从小吃到大,每天早上都去吃,再配上一碗豆浆或者豆腐脑,简直美滋滋. 我为什...
@仇义6604：信阳有没有什么特色美食? -
史桂18095303306…… 信阳有南湾鱼头啊,只要是正宗的南湾鱼,用信阳水不管怎么做,只要专业就好吃. 固始土鸡都好 啊,信阳炖菜啊.很多总之信阳这个城市吃的还是很有特色.比较会吃!说着我都想吃了,
@仇义6604：信阳家常菜 -
史桂18095303306…… 咸 辣 油大点
@仇义6604：信阳正宗大盘鸡做法 -
史桂18095303306…… 一、原料:三黄鸡一只、土豆2个、胡萝卜一个、青辣椒2个、红辣椒2个、葱相克食物、姜蒜若干、花椒一把、红干尖椒10个、八角两个、桂皮两小块、盐、料酒 二、做法:1、把鸡切成小块儿.土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好2、锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出.油留锅内3、锅内油烧热,把花椒炸透捞出不用,锅内留有麻味的油4、放入葱姜蒜,红干尖椒炒出香味,放入鸡块翻炒几分钟,放酱油和水(水一定要一次放够),加白糖,盐,料酒5、开始焖15分钟.(因鸡的老嫩程度各异而定吧)6、放入胡萝卜块继续5分钟7、放入土豆,继续小火煮到土豆熟为止,中间不要翻炒得太勤了,因为那样土豆会碎的
@仇义6604：信阳菜大肉炖豆腐 -
史桂18095303306…… 大肉炖豆腐 豆腐500克,咸肉200克,河蚌500克,青菜200克,葱10克,姜10克,胡椒粉1茶匙 做法 1.豆腐洗净后切片 2.咸肉洗净后,切片 3.河蚌洗净后切小段 4.锅中放油少许,将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色 5.锅中放油30ml,下入葱姜切好的末爆香 6.再放入咸肉翻炒出肉油 7.接着放入适量的水 8.放入河蚌 9.豆腐也一并放入 10.锅中用中火慢慢煮出浓汤,用铲子将油末去掉 11.放入青菜 12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅
史桂18095303306…… 展开全部家常菜有很多啊,一般的都有,不过口味不同而已,信阳这边的炖菜、干锅都很不错.固始鹅块,南湾湖鱼,罗山大肠汤,鱼头炖豆腐,干锅娃娃菜,干锅(地锅)豆腐,一些炒时蔬等都很不错.
@仇义6604：信阳有那些名菜?还有他的做法,急用 -
史桂18095303306…… 我只知道九种 :信阳菜是豫南地区饮食的代表,以炖菜、焖菜闻名,口味浓郁醇厚,强调原汁原味,很少添加味精、鸡精等作料,所用原料多为信阳特产的天然原生态食品.特别是信阳炖菜,选择绿色原料,汤菜各半、酥烂鲜香,力求返璞归真...
@仇义6604：信阳美食有哪些? -
史桂18095303306…… 信阳地处淮河,是河南省以米为主食的城市.到这里旅游,不论住旅店还是投宿民居,一般都能尝到当地特有的新鲜、香糯的大米.而大多信阳菜菜味不咸不淡,稍喜麻辣.以炒、焖为主,其次是炖、煮. 信阳菜都是一些家常菜,老百姓消费的...
@仇义6604：信阳四大名菜是什么 -
史桂18095303306…… 信阳菜自然是豫菜的一个与众不同的派系,它主要以野生家养动植物为原料,以炒、焖、炖为主要烹调方式.今天,请大家看信阳网小编一起去领略一下信阳四大名菜之一的黄鳝炖腊肉的魅力. 首先,我们来认识一下这道菜的主角之一“黄鳝...
@仇义6604：信阳菜小炒类有哪些 -
史桂18095303306…… 鱼香肉丝、干锅小炒鸡、蒜蓉油麦菜、铁板牛柳、飘香野菜糊等.
@仇义6604：信阳有什么名小吃啊 -
史桂18095303306…… 信阳十大名吃都有:热干面、固始鹅块、罗山大肠汤、南湾鱼、羊油炒米、李虎烧烤、黄鱼、咸水粿、猪脚圈、炒牛河. 作为一个土生土长的信阳人,热干面从小吃到大,每天早上都去吃,再配上一碗豆浆或者豆腐脑,简直美滋滋. 我为什...
@仇义6604：信阳有没有什么特色美食? -
史桂18095303306…… 信阳有南湾鱼头啊,只要是正宗的南湾鱼,用信阳水不管怎么做,只要专业就好吃. 固始土鸡都好 啊,信阳炖菜啊.很多总之信阳这个城市吃的还是很有特色.比较会吃!说着我都想吃了,
@仇义6604：信阳家常菜 -
史桂18095303306…… 咸 辣 油大点
@仇义6604：信阳正宗大盘鸡做法 -
史桂18095303306…… 一、原料:三黄鸡一只、土豆2个、胡萝卜一个、青辣椒2个、红辣椒2个、葱相克食物、姜蒜若干、花椒一把、红干尖椒10个、八角两个、桂皮两小块、盐、料酒 二、做法:1、把鸡切成小块儿.土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好2、锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出.油留锅内3、锅内油烧热,把花椒炸透捞出不用,锅内留有麻味的油4、放入葱姜蒜,红干尖椒炒出香味,放入鸡块翻炒几分钟,放酱油和水(水一定要一次放够),加白糖,盐,料酒5、开始焖15分钟.(因鸡的老嫩程度各异而定吧)6、放入胡萝卜块继续5分钟7、放入土豆,继续小火煮到土豆熟为止,中间不要翻炒得太勤了,因为那样土豆会碎的
@仇义6604：信阳菜大肉炖豆腐 -
史桂18095303306…… 大肉炖豆腐 豆腐500克,咸肉200克,河蚌500克,青菜200克,葱10克,姜10克,胡椒粉1茶匙 做法 1.豆腐洗净后切片 2.咸肉洗净后,切片 3.河蚌洗净后切小段 4.锅中放油少许,将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色 5.锅中放油30ml,下入葱姜切好的末爆香 6.再放入咸肉翻炒出肉油 7.接着放入适量的水 8.放入河蚌 9.豆腐也一并放入 10.锅中用中火慢慢煮出浓汤,用铲子将油末去掉 11.放入青菜 12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅
