正宗呷哺麻酱配方
@阎毛5445：呷哺呷哺涮锅的麻酱小料是怎么配的啊~ -
隗德18411639327…… 1、100%纯芝麻酱,腐乳2块,汁少量 2、韭菜花 3、蚝油、虾酱、味精、盐、少许白砂糖 4、还有一个想不起来了~~今年夏天没在家里做过…… 5、凉白开 小窍门:先用凉白开把芝麻酱和腐乳的味道调匀,之后再加其余的调料,做出来的效果就会和外面一样棒
@阎毛5445：呷哺火锅麻酱怎样调的啊?有没有知道个中的秘方呢?去吃过一次觉得很?
隗德18411639327…… 一般这些麻将都是有专门的秘方的,是不外传的.有的是总公司配好了以后,送过来的.
@阎毛5445：呷哺呷哺的麻酱小料 -
隗德18411639327…… 原材料:芝麻酱、韭菜花、酱豆腐和汤、甜面酱、鸡精、盐 步骤: 1,把芝麻酱放在一个稍大点碗里,一般我们2、3个人吃,我就用3大勺芝麻酱,我老公吃小料很费... 2,往芝麻酱里面加凉水,饮水机的常温水就行,水大概有芝麻酱两倍...
@阎毛5445：吃火锅的麻酱怎么调好吃?像呷哺那样的也蛮好吃的 -
隗德18411639327…… 我的配方:芝麻酱加一点点盐和糖,放少量的白胡椒粉、椒盐粉、鸡精,再加适量的凉开水沿着一个方向搅匀,解开芝麻酱为止就好了,我做的味道吃过的人都说好吃,呵呵,不放试试
@阎毛5445：饭店里火锅的芝麻酱怎麽调出来的? -
隗德18411639327…… 芝麻酱做法:1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例备好;加入腐乳和韭菜花,生抽、少许白糖、蚝油.用水调至可以轻松的搅拌就可以.2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、(干辣椒根据自己喜好选用)花椒一起用色拉油和少许香...
@阎毛5445：火锅麻麻酱料怎么调配 -
隗德18411639327…… 原料:芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精.做法:1、正宗四川料:芝麻酱(或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即...
@阎毛5445：呷浦的麻酱是怎么调的 -
隗德18411639327…… 主料:黑(白)芝麻2500g、葡萄籽油100ml(或初榨橄榄油,麻油)1. 芝麻du先淘洗干净;zhi2. 放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了.3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量dao,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨.4. 把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存.[1] 5.不宜过长时间停放,不版然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部,导致下部硬化,影响食用及口感.6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油.因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样,因为油的香味也不权同.
@阎毛5445：谁知道呷哺呷哺的麻酱小料和味增小料的做法呢 -
隗德18411639327…… 红舵码头香辣酱,是红舵码头自制秘料,传统工艺结合先进的科学技术,精选四川上等辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成.具有川味的麻辣香特点,味美色鲜,回味悠长,营养丰富,有开胃健脾、增进食欲的功能.是红舵码头火锅推荐特色蘸料之一.
@阎毛5445：自家吃火锅麻酱调料怎么配制? -
隗德18411639327…… 自制火锅麻酱调料 原料:两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻(如果没有,就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可). 做法: 原料调好,然后一点点的加凉开水,筷子顺一个方向用力搅拌,直到搅成粥状,即可.不用放盐和酱油,因为腐乳和韭菜花都比较咸.(上面的比例基本可以满足三个人需要,你可以根据人数适当增加.) 注意事项: 1、水一定要加冷开水,热水搅拌不好容易成疙瘩. 2、水要随着搅拌一点点加,切不能一次加多,否则酱就 懈了,不黏稠了. 3、加点炸香的花椒油更好吃. 4、吃时可以加点香菜末或香葱.
@阎毛5445：吃火锅蘸的酱料怎么做? -
隗德18411639327…… 看座什么口味的了,一般做麻酱的多些,就是买写芝麻酱、韭菜花、豆腐乳拌一下就行,其他口味还有蒜泥、海鲜的
隗德18411639327…… 1、100%纯芝麻酱,腐乳2块,汁少量 2、韭菜花 3、蚝油、虾酱、味精、盐、少许白砂糖 4、还有一个想不起来了~~今年夏天没在家里做过…… 5、凉白开 小窍门:先用凉白开把芝麻酱和腐乳的味道调匀,之后再加其余的调料,做出来的效果就会和外面一样棒
@阎毛5445：呷哺火锅麻酱怎样调的啊?有没有知道个中的秘方呢?去吃过一次觉得很?
隗德18411639327…… 一般这些麻将都是有专门的秘方的,是不外传的.有的是总公司配好了以后,送过来的.
@阎毛5445：呷哺呷哺的麻酱小料 -
隗德18411639327…… 原材料:芝麻酱、韭菜花、酱豆腐和汤、甜面酱、鸡精、盐 步骤: 1,把芝麻酱放在一个稍大点碗里,一般我们2、3个人吃,我就用3大勺芝麻酱,我老公吃小料很费... 2,往芝麻酱里面加凉水,饮水机的常温水就行,水大概有芝麻酱两倍...
@阎毛5445：吃火锅的麻酱怎么调好吃?像呷哺那样的也蛮好吃的 -
隗德18411639327…… 我的配方:芝麻酱加一点点盐和糖,放少量的白胡椒粉、椒盐粉、鸡精,再加适量的凉开水沿着一个方向搅匀,解开芝麻酱为止就好了,我做的味道吃过的人都说好吃,呵呵,不放试试
@阎毛5445：饭店里火锅的芝麻酱怎麽调出来的? -
隗德18411639327…… 芝麻酱做法:1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例备好;加入腐乳和韭菜花,生抽、少许白糖、蚝油.用水调至可以轻松的搅拌就可以.2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、(干辣椒根据自己喜好选用)花椒一起用色拉油和少许香...
@阎毛5445：火锅麻麻酱料怎么调配 -
隗德18411639327…… 原料:芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精.做法:1、正宗四川料:芝麻酱(或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即...
@阎毛5445：呷浦的麻酱是怎么调的 -
隗德18411639327…… 主料:黑(白)芝麻2500g、葡萄籽油100ml(或初榨橄榄油,麻油)1. 芝麻du先淘洗干净;zhi2. 放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了.3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量dao,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨.4. 把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存.[1] 5.不宜过长时间停放,不版然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部,导致下部硬化,影响食用及口感.6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油.因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样,因为油的香味也不权同.
@阎毛5445：谁知道呷哺呷哺的麻酱小料和味增小料的做法呢 -
隗德18411639327…… 红舵码头香辣酱,是红舵码头自制秘料,传统工艺结合先进的科学技术,精选四川上等辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成.具有川味的麻辣香特点,味美色鲜,回味悠长,营养丰富,有开胃健脾、增进食欲的功能.是红舵码头火锅推荐特色蘸料之一.
@阎毛5445：自家吃火锅麻酱调料怎么配制? -
隗德18411639327…… 自制火锅麻酱调料 原料:两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻(如果没有,就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可). 做法: 原料调好,然后一点点的加凉开水,筷子顺一个方向用力搅拌,直到搅成粥状,即可.不用放盐和酱油,因为腐乳和韭菜花都比较咸.(上面的比例基本可以满足三个人需要,你可以根据人数适当增加.) 注意事项: 1、水一定要加冷开水,热水搅拌不好容易成疙瘩. 2、水要随着搅拌一点点加,切不能一次加多,否则酱就 懈了,不黏稠了. 3、加点炸香的花椒油更好吃. 4、吃时可以加点香菜末或香葱.
@阎毛5445：吃火锅蘸的酱料怎么做? -
隗德18411639327…… 看座什么口味的了,一般做麻酱的多些,就是买写芝麻酱、韭菜花、豆腐乳拌一下就行,其他口味还有蒜泥、海鲜的
