正宗四川腊肠的配方
@巢承2671：正宗四川腊肠 - 搜狗百科
宰封17263962963…… 1、用上好的猪前腿肉,肥瘦比例3:7 2、将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1cm的肉片 3、在装入一个大盆里,川味香肠佐料2袋. 4、香肠调料倒入装肉的盆里,依照个人的口味分别放入花椒粒,少许...
@巢承2671：四川正宗的腊肠怎样制作,配方是什么??? -
宰封17263962963…… 四川腊肠 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂) 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳. 一、制作方法 香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为...
@巢承2671：请问谁知道正宗的四川腊肠怎么做啊? -
宰封17263962963…… 四川腊肠的制作过程:原 料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖.制作过程: 1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里.2:依...
@巢承2671：正宗川味腊肠怎么做 -
宰封17263962963…… 正宗川味腊肠用料材料 用量 猪肉(肥瘦1:2) 适量 猪小肠 适量 辣椒面 适量 花椒粉 适量 白酒 适量 精盐 适量 白糖(个人品味) 适量 做法1. 把猪肉切小块,不建议用绞,绞比较碎,到时切的时候不太容易切片,猪肉切好待用;猪小肠用面粉洗...
@巢承2671：川味腊肠怎么制作?
宰封17263962963…… 主料:猪肉2500克 辅料:肠衣250克 小麦面粉20克调料:食盐45克 酱油40克 花椒10克 白酒50克 红酒50克 五香粉20克 辣椒粉10克川味腊肠的 做法: 1.将调味料的材料称量备用,猪肉洗净备用 2.肠衣用筷子翻过来用刀背将赃物去除,然后用...
@巢承2671：如何自制家常川味腊肠?
宰封17263962963…… 自制川味香肠的原料:猪肉(后臀尖)4000克、腌渍肠衣4条; 自制川味香肠的配料:矿泉水瓶一个; 自制川味香肠的调料:白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、...
@巢承2671：请问四川正宗腊肉和腊肠怎么做的, -
宰封17263962963…… 四川麻辣香肠的做法 1. 用上好的猪前腿肉(肥瘦比例3:7) 2. 将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1厘米的肉片 3. 在装入一个大盆里 4. 香肠调料倒入装肉的盆里 5. 依照个人的口味分别放入花椒粒、少许辣椒面...
@巢承2671：腊肠的配方都是什么? -
宰封17263962963…… 四川腊肠 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂) 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳. 一、制作方法 香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为农...
@巢承2671：四川腊肠怎么做?都要什么配料 -
宰封17263962963…… 用盐清洗两遍后 再用清水清洗 一般四川分为川味还有广味的 再就是辣的了 不过我建议你用川味的 一般的超市就有 把买回来的肉和料和一起拌匀再装入肠里就可以了 记住一定要装紧 装好后用针扎几个小洞在肠上 再放屋外凉起来风干就可以了
宰封17263962963…… 1、用上好的猪前腿肉,肥瘦比例3:7 2、将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1cm的肉片 3、在装入一个大盆里,川味香肠佐料2袋. 4、香肠调料倒入装肉的盆里,依照个人的口味分别放入花椒粒,少许...
@巢承2671：四川正宗的腊肠怎样制作,配方是什么??? -
宰封17263962963…… 四川腊肠 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂) 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳. 一、制作方法 香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为...
@巢承2671：请问谁知道正宗的四川腊肠怎么做啊? -
宰封17263962963…… 四川腊肠的制作过程:原 料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖.制作过程: 1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里.2:依...
@巢承2671：正宗川味腊肠怎么做 -
宰封17263962963…… 正宗川味腊肠用料材料 用量 猪肉(肥瘦1:2) 适量 猪小肠 适量 辣椒面 适量 花椒粉 适量 白酒 适量 精盐 适量 白糖(个人品味) 适量 做法1. 把猪肉切小块,不建议用绞,绞比较碎,到时切的时候不太容易切片,猪肉切好待用;猪小肠用面粉洗...
@巢承2671：川味腊肠怎么制作?
宰封17263962963…… 主料:猪肉2500克 辅料:肠衣250克 小麦面粉20克调料:食盐45克 酱油40克 花椒10克 白酒50克 红酒50克 五香粉20克 辣椒粉10克川味腊肠的 做法: 1.将调味料的材料称量备用,猪肉洗净备用 2.肠衣用筷子翻过来用刀背将赃物去除,然后用...
@巢承2671：如何自制家常川味腊肠?
宰封17263962963…… 自制川味香肠的原料:猪肉(后臀尖)4000克、腌渍肠衣4条; 自制川味香肠的配料:矿泉水瓶一个; 自制川味香肠的调料:白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、...
@巢承2671：请问四川正宗腊肉和腊肠怎么做的, -
宰封17263962963…… 四川麻辣香肠的做法 1. 用上好的猪前腿肉(肥瘦比例3:7) 2. 将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1厘米的肉片 3. 在装入一个大盆里 4. 香肠调料倒入装肉的盆里 5. 依照个人的口味分别放入花椒粒、少许辣椒面...
@巢承2671：腊肠的配方都是什么? -
宰封17263962963…… 四川腊肠 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂) 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳. 一、制作方法 香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为农...
@巢承2671：四川腊肠怎么做?都要什么配料 -
宰封17263962963…… 用盐清洗两遍后 再用清水清洗 一般四川分为川味还有广味的 再就是辣的了 不过我建议你用川味的 一般的超市就有 把买回来的肉和料和一起拌匀再装入肠里就可以了 记住一定要装紧 装好后用针扎几个小洞在肠上 再放屋外凉起来风干就可以了
