正宗油焖大虾调料配方
@荀荆3682：油焖大虾的详细配料 -
阴平15574407544…… 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量.1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成. 大料不宜多放,考虑到健康不宜放入味精. 此菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口.初加工时,对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包;焖的时间要严加控制;至虾段成熟、入味即可.
@荀荆3682：油焖大虾的做法 完美的油焖大虾酱汁怎么调 -
阴平15574407544…… 油焖大虾的做法 1.先准备好虾400克,葱姜适当,油适当,黄酒适当,盐适当,白糖适当,生抽适当,鸡精适当,以后将虾去掉虾须,再开背去掉虾线,然后清洁洁净 2.再将油倒入锅里放入葱姜翻炒出香味,放入大虾,放入少量盐,将虾翻炒至变红以后倒入黄酒,再放入白糖,倒入生抽 3.倒入清汤焖煮十分钟后收汁,放入鸡精调味,最终滴几滴香油即可.
@荀荆3682：油焖大虾的调料应该怎么做 -
阴平15574407544…… 香料配方 配方:桂皮8克,八角8克,小茴香8克,玉果10克,草果10克,砂仁10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克.做法:将上述各种香料混合即成.用法:下锅前将各种香料用水洗净,个体较大的香料洗净后还要拍破.作用:祛腥增香.油焖大虾专用酱料配方 配方:荆沙辣酱25克,辣椒粉10克.做法:把辣椒粉加入荆沙辣酱中混合均匀即成.
@荀荆3682：油焖大虾中各种料的比例 -
阴平15574407544…… 对虾6只 辅料 番茄酱3汤匙 黄酒3汤匙 糖2汤匙 生抽1汤匙 姜片适量 盐适量 香油适量 葱片适量
@荀荆3682：油焖大虾的做法?
阴平15574407544…… 一、油焖大虾的做法 油焖大虾的原料 鲜大虾5只(约420克),盐7克,白糖40克,料酒15毫升,味精2克,姜丝5克,葱油60克,高汤150克 做法 1、将大虾带壳洗净,剪去虾须及小腿,虾枪,用竹签挑去沙包和虾线; 2、汤勺上火,入葱油烧...
@荀荆3682：幸福厨房中油焖大虾的配方是什么
阴平15574407544…… 油焖大虾 虾 酱油 葱 10分钟 淡 希望对你有帮助
@荀荆3682：油焖大虾的做法 -
阴平15574407544…… 原料: 大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克,高汤150克,花生油50克. 做法: 1、将大虾剪去须、抓,除去头部沙包和脊背纱线,洗净.[美食中国] 2、锅上火加油烧至五成热,下入虾,煎至两面...
@荀荆3682：油焖大虾的配料有哪些 家常油焖大虾怎么做 -
阴平15574407544…… 主料对虾500克 辅料料酒2勺绵白糖3勺生抽少许清水适量盐1勺葱1棵姜2片香油1-2滴 油焖大虾的做法1.大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角),和虾须子2.用手剥掉虾头以后的虾皮.为了摆盘美观,可以留着虾尾.也可以直接去掉3.把虾平铺在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀,用牙签挑出黑线4.锅一定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油.当油热后,下入姜片和大虾,可以用锅铲轻按虾头,逼出红油5.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒6.用盐,糖,生抽,香油,清水混合成调味料.倒入锅内,开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟7.待汤汁浓稠后,撒入葱段,炒匀出锅.就OK了
@荀荆3682：油焖大虾的用料做法是什么? -
阴平15574407544…… 用料:1、主料:大虾15只.2、辅料:食盐4克,酱油15克,葱2棵,姜1块,料酒10克,香醋5克,淀粉2克,植物油40克,水半碗,白糖15克.做法:1、将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线,放入盆中倒入料酒拌匀.2、将调料汁(海鲜酱油或普通酱油15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好,葱切段,姜切片.3、,锅中放入植物油,烧热.4、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)5、把葱和姜放入虾油锅中爆香,倒入调料汁爆香.6、放入煎好的大虾,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟.7、然后中火收汁,稍浓即可.
@荀荆3682：油焖大虾怎么做 -
阴平15574407544…… 1、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中,调好酱汁备用2、锅中倒油,放入葱蒜,倒入大虾,大火煎至两面金黄3、倒入调料,加盖焖3分钟4、大火收汁出锅.
阴平15574407544…… 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量.1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成. 大料不宜多放,考虑到健康不宜放入味精. 此菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口.初加工时,对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包;焖的时间要严加控制;至虾段成熟、入味即可.
@荀荆3682：油焖大虾的做法 完美的油焖大虾酱汁怎么调 -
阴平15574407544…… 油焖大虾的做法 1.先准备好虾400克,葱姜适当,油适当,黄酒适当,盐适当,白糖适当,生抽适当,鸡精适当,以后将虾去掉虾须,再开背去掉虾线,然后清洁洁净 2.再将油倒入锅里放入葱姜翻炒出香味,放入大虾,放入少量盐,将虾翻炒至变红以后倒入黄酒,再放入白糖,倒入生抽 3.倒入清汤焖煮十分钟后收汁,放入鸡精调味,最终滴几滴香油即可.
@荀荆3682：油焖大虾的调料应该怎么做 -
阴平15574407544…… 香料配方 配方:桂皮8克,八角8克,小茴香8克,玉果10克,草果10克,砂仁10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克.做法:将上述各种香料混合即成.用法:下锅前将各种香料用水洗净,个体较大的香料洗净后还要拍破.作用:祛腥增香.油焖大虾专用酱料配方 配方:荆沙辣酱25克,辣椒粉10克.做法:把辣椒粉加入荆沙辣酱中混合均匀即成.
@荀荆3682：油焖大虾中各种料的比例 -
阴平15574407544…… 对虾6只 辅料 番茄酱3汤匙 黄酒3汤匙 糖2汤匙 生抽1汤匙 姜片适量 盐适量 香油适量 葱片适量
@荀荆3682：油焖大虾的做法?
阴平15574407544…… 一、油焖大虾的做法 油焖大虾的原料 鲜大虾5只(约420克),盐7克,白糖40克,料酒15毫升,味精2克,姜丝5克,葱油60克,高汤150克 做法 1、将大虾带壳洗净,剪去虾须及小腿,虾枪,用竹签挑去沙包和虾线; 2、汤勺上火,入葱油烧...
@荀荆3682：幸福厨房中油焖大虾的配方是什么
阴平15574407544…… 油焖大虾 虾 酱油 葱 10分钟 淡 希望对你有帮助
@荀荆3682：油焖大虾的做法 -
阴平15574407544…… 原料: 大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克,高汤150克,花生油50克. 做法: 1、将大虾剪去须、抓,除去头部沙包和脊背纱线,洗净.[美食中国] 2、锅上火加油烧至五成热,下入虾,煎至两面...
@荀荆3682：油焖大虾的配料有哪些 家常油焖大虾怎么做 -
阴平15574407544…… 主料对虾500克 辅料料酒2勺绵白糖3勺生抽少许清水适量盐1勺葱1棵姜2片香油1-2滴 油焖大虾的做法1.大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角),和虾须子2.用手剥掉虾头以后的虾皮.为了摆盘美观,可以留着虾尾.也可以直接去掉3.把虾平铺在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀,用牙签挑出黑线4.锅一定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油.当油热后,下入姜片和大虾,可以用锅铲轻按虾头,逼出红油5.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒6.用盐,糖,生抽,香油,清水混合成调味料.倒入锅内,开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟7.待汤汁浓稠后,撒入葱段,炒匀出锅.就OK了
@荀荆3682：油焖大虾的用料做法是什么? -
阴平15574407544…… 用料:1、主料:大虾15只.2、辅料:食盐4克,酱油15克,葱2棵,姜1块,料酒10克,香醋5克,淀粉2克,植物油40克,水半碗,白糖15克.做法:1、将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线,放入盆中倒入料酒拌匀.2、将调料汁(海鲜酱油或普通酱油15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好,葱切段,姜切片.3、,锅中放入植物油,烧热.4、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)5、把葱和姜放入虾油锅中爆香,倒入调料汁爆香.6、放入煎好的大虾,放盐调味后,盖锅盖小火2分钟.7、然后中火收汁,稍浓即可.
@荀荆3682：油焖大虾怎么做 -
阴平15574407544…… 1、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中,调好酱汁备用2、锅中倒油,放入葱蒜,倒入大虾,大火煎至两面金黄3、倒入调料,加盖焖3分钟4、大火收汁出锅.
