正宗泡椒的腌制配方
@许桂291：泡椒的腌制方法 -
欧巩19359897496…… 方法一: 材料 清水、泡菜盐,清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 步骤 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉. 2、将冷却的盐水倒入...
@许桂291：怎样腌制泡椒最好吃 -
欧巩19359897496…… 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质.
@许桂291：教大家一个小妙招,如何制作正宗泡椒的方法 -
欧巩19359897496…… 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉,将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处.2加入适量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒,加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜辣椒,辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒,也可以选灯笼辣椒,可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分,便于入味,一定要让辣椒全部浸没在盐水中,泡菜最好能装满泡菜坛子.3盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7-10天后泡辣椒就做好了.
@许桂291：家庭腌制泡椒做法
欧巩19359897496…… 野山椒在生活起居中恒受大家的热烈欢迎,不但能够 独立烧菜还能够作为烧菜的调料... 小麦面粉一大勺,苏打一大勺.二、自制泡椒的腌渍流程作法一1、腌渍野山椒时要...
@许桂291：泡椒怎么做又脆又好吃 -
欧巩19359897496…… 用料 指天椒(小米椒) 300g 凉开水(煮开晾凉的水) 200ml 白酒 50ml 白醋(9度) 250ml 白糖 15g 盐 15g 蒜 1瓣 姜 1小块 自制泡椒(腌小米椒)的做法 首先把指天椒洗干净.自制泡椒(腌小米椒)的做法 步骤1 摘去蒂部.(也可以不摘)...
@许桂291：怎样做正宗的四川泡椒 -
欧巩19359897496…… 【自制泡椒做法】 材料: 主料:朝天椒适量. 调料:食盐1包,花椒适量,白酒少许,水. 步骤: 1、买新鲜的小红尖椒. 2、用剪刀剪去辣椒蒂. 3、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟. 4、仔细冲洗干净. 5、沥干水分. 6、然后用凉白开再清洗两遍. 7、用牙签将辣椒插上眼. 8、泡入泡菜坛子里. 9、加入腌制盐. 10、加入高度白酒. 11、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水. 12、20天后,泡椒酸辣可口.
@许桂291：泡椒怎么腌制 -
欧巩19359897496…… 泡椒的制作方法主料辣椒(适量)调料花椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)糖(适量)厨具其它1 辣椒洗干净,晾干,一定要确保没有一点水,否则要变质2 横对半剪开,不要切断,可以容易入味,竖的...
@许桂291：泡椒怎么腌? -
欧巩19359897496…… 腌泡椒 工艺:腌口味:香辣味步骤:3步时间:用料 朝天椒 适量 调料 食盐:1包花椒:适量白酒:少许水:适量 步骤点击步骤进入厨房模式1材料集合图:小辣椒前一天晚上洗净,放阳台晾干2泡菜坛子洗净,倒入一包盐,撒少许花椒,倒入冷开水3把晾干的辣椒(或者其他食材--豇豆、仔姜什么的)放入坛子中,倒入少许白酒即可
@许桂291：怎样腌制泡椒? -
欧巩19359897496…… 原料 辣椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤.(这是五斤的原料,如想腌十斤原料加倍.) 腌制方法 1:将辣椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐腓后去水. 2:将花生油烧开,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透. 3:再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油. 入坛密封30天后即成.
@许桂291：泡椒的腌制 -
欧巩19359897496…… 泡椒的腌制方法: 做法一 材料 泡菜坛子 清水、泡菜盐,清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 做法 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后...
欧巩19359897496…… 方法一: 材料 清水、泡菜盐,清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 步骤 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉. 2、将冷却的盐水倒入...
@许桂291：怎样腌制泡椒最好吃 -
欧巩19359897496…… 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质.
@许桂291：教大家一个小妙招,如何制作正宗泡椒的方法 -
欧巩19359897496…… 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉,将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处.2加入适量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒,加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜辣椒,辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒,也可以选灯笼辣椒,可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分,便于入味,一定要让辣椒全部浸没在盐水中,泡菜最好能装满泡菜坛子.3盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7-10天后泡辣椒就做好了.
@许桂291：家庭腌制泡椒做法
欧巩19359897496…… 野山椒在生活起居中恒受大家的热烈欢迎,不但能够 独立烧菜还能够作为烧菜的调料... 小麦面粉一大勺,苏打一大勺.二、自制泡椒的腌渍流程作法一1、腌渍野山椒时要...
@许桂291：泡椒怎么做又脆又好吃 -
欧巩19359897496…… 用料 指天椒(小米椒) 300g 凉开水(煮开晾凉的水) 200ml 白酒 50ml 白醋(9度) 250ml 白糖 15g 盐 15g 蒜 1瓣 姜 1小块 自制泡椒(腌小米椒)的做法 首先把指天椒洗干净.自制泡椒(腌小米椒)的做法 步骤1 摘去蒂部.(也可以不摘)...
@许桂291：怎样做正宗的四川泡椒 -
欧巩19359897496…… 【自制泡椒做法】 材料: 主料:朝天椒适量. 调料:食盐1包,花椒适量,白酒少许,水. 步骤: 1、买新鲜的小红尖椒. 2、用剪刀剪去辣椒蒂. 3、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟. 4、仔细冲洗干净. 5、沥干水分. 6、然后用凉白开再清洗两遍. 7、用牙签将辣椒插上眼. 8、泡入泡菜坛子里. 9、加入腌制盐. 10、加入高度白酒. 11、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水. 12、20天后,泡椒酸辣可口.
@许桂291：泡椒怎么腌制 -
欧巩19359897496…… 泡椒的制作方法主料辣椒(适量)调料花椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)糖(适量)厨具其它1 辣椒洗干净,晾干,一定要确保没有一点水,否则要变质2 横对半剪开,不要切断,可以容易入味,竖的...
@许桂291：泡椒怎么腌? -
欧巩19359897496…… 腌泡椒 工艺:腌口味:香辣味步骤:3步时间:用料 朝天椒 适量 调料 食盐:1包花椒:适量白酒:少许水:适量 步骤点击步骤进入厨房模式1材料集合图:小辣椒前一天晚上洗净,放阳台晾干2泡菜坛子洗净,倒入一包盐,撒少许花椒,倒入冷开水3把晾干的辣椒(或者其他食材--豇豆、仔姜什么的)放入坛子中,倒入少许白酒即可
@许桂291：怎样腌制泡椒? -
欧巩19359897496…… 原料 辣椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤.(这是五斤的原料,如想腌十斤原料加倍.) 腌制方法 1:将辣椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐腓后去水. 2:将花生油烧开,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透. 3:再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油. 入坛密封30天后即成.
@许桂291：泡椒的腌制 -
欧巩19359897496…… 泡椒的腌制方法: 做法一 材料 泡菜坛子 清水、泡菜盐,清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 做法 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后...
