正宗牛肉汤调料配方
@严卿2352：牛肉汤配料 -
良便17612915178…… 牛肉汤的制作 主料: 熬制好的牛肉汤、牛肉切片、牛杂 秘制香料粉: 草果10克、丁香8克、砂仁5克、孜然10克、陈皮4克、 花椒3克. 将以上香料配好后,放入锅内加一点菜籽油,炒熟后磨成粉. 配料: 淮南一般配料选用:细粉(粉条)、...
@严卿2352：牛肉汤香料配方 -
良便17612915178…… 八角为卤水汤灵魂·一旦缺少调制不成 卤水汤制法:将八角六粒,甘草25克,草果,丁香,沙姜,陈皮各5克.装入小布袋里,入镬,加老姜(拍裂,炸透)50克,清水2500克煮半小时后,再加入生抽 1000克,老抽250克,白糖200克,玫瑰...
@严卿2352：做牛肉汤应该放什么调料呢? -
良便17612915178…… 做法一、 材料:牛肉,胡萝卜,土豆,八角,葱姜,干辣椒,香菜,盐,酱油,料酒,白糖,黄酱1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,焯水后捞出,备用. 胡萝卜洗净,土豆去皮、洗净.二者均切成滚刀块,备用.葱姜洗净切成细丝,干...
@严卿2352：正宗牛肉汤有什么配料 -
良便17612915178…… 你是要清炖的还是麻辣的? 清炖牛肉汤 材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升. 调味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙. B料:盐适...
@严卿2352：熬牛肉汤主要用的什么调料? -
良便17612915178…… 食材明细:牛肉600克、胡萝卜1根、土豆半个、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量. 一:牛肉清洗干净切块,清水浸泡去除血水. 二:准备好调料. 三:捞起牛肉热水清洗干净,沥干水分. 四:将牛肉放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒. 五:盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右. 六:炖至牛肉酥烂. 七:土豆、胡萝卜切块. 八:盛出适量牛肉汤. 九:加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透. 十:加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透.
@严卿2352：牛肉汤的配料 -
良便17612915178…… 你是要清炖的还是麻辣的? 清炖牛肉汤材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升.调味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙. B料:盐适量. 做法: 1、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用...
@严卿2352：牛肉汤大料配方 -
良便17612915178…… 原料: 牛肉、洋葱、土豆、番茄(西红柿)、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油(butter)、水. 做法: 1、将牛肉切成合适的小块,放入开水里汆烫2-3分钟,捞起洗净血水备用; 2、锅洗净,涂抹适量黄油,放入洋葱丁、去皮切块的土豆,...
@严卿2352：有人知道做牛肉汤配料吗?
良便17612915178…… 牛肉 750 克,牛骨 500 克.调料:香料袋 1 个( 20 克),牛油辣子 10 克,香菜段 3 克,清水 2500 克,盐、味精、鸡精各 2 克,胡椒粉 3 克.香料配比:山奈 5 克,桂...
@严卿2352：做牛肉汤需要放什么香料 -
良便17612915178…… 牛肉清汤 [原料]牛腱子500克,洋葱1个,香叶1片,芹菜1棵,胡萝卜1根,味精少许,精盐适量. [制法] 1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撤去血沫,再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶;改用微火炖煮2-3小时,至肉...
@严卿2352：饭店牛肉汤的做法和配料表 -
良便17612915178…… 牛肉汤的做法 原料: 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、 姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各 适量. 做法: ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮 沫,加入花椒大料袋、葱姜⒒凭疲?巧瞎?牵? 慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即 酥烂.拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油, 出锅,撒上香菜末即可.
良便17612915178…… 牛肉汤的制作 主料: 熬制好的牛肉汤、牛肉切片、牛杂 秘制香料粉: 草果10克、丁香8克、砂仁5克、孜然10克、陈皮4克、 花椒3克. 将以上香料配好后,放入锅内加一点菜籽油,炒熟后磨成粉. 配料: 淮南一般配料选用:细粉(粉条)、...
@严卿2352：牛肉汤香料配方 -
良便17612915178…… 八角为卤水汤灵魂·一旦缺少调制不成 卤水汤制法:将八角六粒,甘草25克,草果,丁香,沙姜,陈皮各5克.装入小布袋里,入镬,加老姜(拍裂,炸透)50克,清水2500克煮半小时后,再加入生抽 1000克,老抽250克,白糖200克,玫瑰...
@严卿2352：做牛肉汤应该放什么调料呢? -
良便17612915178…… 做法一、 材料:牛肉,胡萝卜,土豆,八角,葱姜,干辣椒,香菜,盐,酱油,料酒,白糖,黄酱1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,焯水后捞出,备用. 胡萝卜洗净,土豆去皮、洗净.二者均切成滚刀块,备用.葱姜洗净切成细丝,干...
@严卿2352：正宗牛肉汤有什么配料 -
良便17612915178…… 你是要清炖的还是麻辣的? 清炖牛肉汤 材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升. 调味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙. B料:盐适...
@严卿2352：熬牛肉汤主要用的什么调料? -
良便17612915178…… 食材明细:牛肉600克、胡萝卜1根、土豆半个、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量. 一:牛肉清洗干净切块,清水浸泡去除血水. 二:准备好调料. 三:捞起牛肉热水清洗干净,沥干水分. 四:将牛肉放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒. 五:盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右. 六:炖至牛肉酥烂. 七:土豆、胡萝卜切块. 八:盛出适量牛肉汤. 九:加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透. 十:加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透.
@严卿2352：牛肉汤的配料 -
良便17612915178…… 你是要清炖的还是麻辣的? 清炖牛肉汤材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升.调味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙. B料:盐适量. 做法: 1、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用...
@严卿2352：牛肉汤大料配方 -
良便17612915178…… 原料: 牛肉、洋葱、土豆、番茄(西红柿)、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油(butter)、水. 做法: 1、将牛肉切成合适的小块,放入开水里汆烫2-3分钟,捞起洗净血水备用; 2、锅洗净,涂抹适量黄油,放入洋葱丁、去皮切块的土豆,...
@严卿2352：有人知道做牛肉汤配料吗?
良便17612915178…… 牛肉 750 克,牛骨 500 克.调料:香料袋 1 个( 20 克),牛油辣子 10 克,香菜段 3 克,清水 2500 克,盐、味精、鸡精各 2 克,胡椒粉 3 克.香料配比:山奈 5 克,桂...
@严卿2352：做牛肉汤需要放什么香料 -
良便17612915178…… 牛肉清汤 [原料]牛腱子500克,洋葱1个,香叶1片,芹菜1棵,胡萝卜1根,味精少许,精盐适量. [制法] 1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撤去血沫,再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶;改用微火炖煮2-3小时,至肉...
@严卿2352：饭店牛肉汤的做法和配料表 -
良便17612915178…… 牛肉汤的做法 原料: 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、 姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各 适量. 做法: ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮 沫,加入花椒大料袋、葱姜⒒凭疲?巧瞎?牵? 慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即 酥烂.拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油, 出锅,撒上香菜末即可.
