正宗破酥包和面配方
@羊曲2009：破酥包配方
晋贩15833931638…… 用料 面粉 250克 干酵母 10克 起酥油 30克 猪油 绵白糖 40°温水 100克 去皮五花肉 250克 香菇 100克 姜末 1/3炒勺 甜酱油 1/2炒勺 破酥包子的做法 酵母用一点温水化开,加入一点点绵白糖破酥包子的做法 步骤1 面粉中加入起酥油,化开的酵母...
@羊曲2009：贵阳破酥包的发面配料的配方 -
晋贩15833931638…… 1. 水(牛奶)260ml,鸡蛋1个,糖50克,盐1/2茶匙,all-purpose面粉500克,instant yeast2茶匙. 2. 牛油或者人造牛油40克. 面包机发面法:设Dough程序. 1.按材料1的顺序放入面包机,待面揉成团后放材料2.中间可以用手试一下面的软硬...
@羊曲2009：破酥包怎么做破酥包的配方 -
晋贩15833931638…… 云南著名美食破酥包,彩虹教你在家做,原汁原味讲解详细,太香了
@羊曲2009：破酥包怎么做? -
晋贩15833931638…… 破酥包因包子外皮有层次,故称为破酥,为安顺地区名小吃. 原 料: 面粉1000克,酵面150克,猪油150克,熟面粉、碱、温水等适量. 调 料: 猪五花肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、葱花、骨头汤等适量. 制作...
@羊曲2009：破酥包面皮的做法 -
晋贩15833931638…… 用料 主料 面粉1千克 五花肉500克 辅料 香菇 100克 鸡肉 50克 虾米 50克 冬笋 50克 苏打粉 8克 老面 150克 调料 食盐 适量 酱油 5克 味精 2克 料酒 适量 猪油(板油) 150克 水 (温)适量 胡椒粉 适量 破酥包子的做法 1.将面粉800克加入老酵面...
@羊曲2009：想在家做破酥包子吃,亲们,有谁会做的,告诉一下配方即制作方法.非常感谢 -
晋贩15833931638…… 一、食材:特级面粉 1000克;老酵面 100克;猪肉 800克;水发玉兰片 100克;水发香菌 100克;化猪油 300克;水发金钩 100克;小苏打 8克;精盐 2克;酱油 2克;绍酒 20克;胡椒粉 2克;味精 2克. 二、步骤:1、制面团.将面粉800...
@羊曲2009：破酥包子怎么做?破酥包子原料配方是什么?哪里有学?
晋贩15833931638…… 破酥包子是一种广泛流传于云南的风味独特的点心,有三百多年历史. 制作破酥包子所需原料配方:上白面粉200克,酵面、熟火腿丁、鲜猪肉丁各70克,冬菇丁20克,冬...
@羊曲2009：破酥包怎么做?
晋贩15833931638…… 【材 料】: A.低筋面粉150公克 猪油75公克 B.发面面团150公克 红豆沙100公克 如何做破酥包的制作方法:1.将猪油和入低筋面粉中搓揉均匀,即成油酥面团,并取每个15公克搓圆备用. 2.取发面面团每个20公克搓圆后橄成圆面皮,在圆面皮...
@羊曲2009：破酥包怎么做才好吃? -
晋贩15833931638…… 食材低筋面粉150克,猪油(固体)75克.发面面团150克,红豆沙100克.做法1、将猪油和放进低筋面粉中搓揉均匀,即成油酥面团.取每个15克的剂子搓圆备用.2、取发面面团每个20克搓圆后擀成圆面皮,在圆面皮中包入油酥面团,搓圆...
@羊曲2009：破酥包配方 -
晋贩15833931638…… 破酥包配方 1.将肉切成小块,放入料理器中,将肉馅绞好. 2.将白菜切成小块,放入料理器中. 3.用手顺时针旋转几下,就将白菜绞好了. 4.将白菜倒入一盆中. 5.放入盐,腌半小时沙出水分. 6.将白菜挤出水分后,与肉馅混合. 7.放入酱...
晋贩15833931638…… 用料 面粉 250克 干酵母 10克 起酥油 30克 猪油 绵白糖 40°温水 100克 去皮五花肉 250克 香菇 100克 姜末 1/3炒勺 甜酱油 1/2炒勺 破酥包子的做法 酵母用一点温水化开,加入一点点绵白糖破酥包子的做法 步骤1 面粉中加入起酥油,化开的酵母...
@羊曲2009：贵阳破酥包的发面配料的配方 -
晋贩15833931638…… 1. 水(牛奶)260ml,鸡蛋1个,糖50克,盐1/2茶匙,all-purpose面粉500克,instant yeast2茶匙. 2. 牛油或者人造牛油40克. 面包机发面法:设Dough程序. 1.按材料1的顺序放入面包机,待面揉成团后放材料2.中间可以用手试一下面的软硬...
@羊曲2009：破酥包怎么做破酥包的配方 -
晋贩15833931638…… 云南著名美食破酥包,彩虹教你在家做,原汁原味讲解详细,太香了
@羊曲2009：破酥包怎么做? -
晋贩15833931638…… 破酥包因包子外皮有层次,故称为破酥,为安顺地区名小吃. 原 料: 面粉1000克,酵面150克,猪油150克,熟面粉、碱、温水等适量. 调 料: 猪五花肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、葱花、骨头汤等适量. 制作...
@羊曲2009：破酥包面皮的做法 -
晋贩15833931638…… 用料 主料 面粉1千克 五花肉500克 辅料 香菇 100克 鸡肉 50克 虾米 50克 冬笋 50克 苏打粉 8克 老面 150克 调料 食盐 适量 酱油 5克 味精 2克 料酒 适量 猪油(板油) 150克 水 (温)适量 胡椒粉 适量 破酥包子的做法 1.将面粉800克加入老酵面...
@羊曲2009：想在家做破酥包子吃,亲们,有谁会做的,告诉一下配方即制作方法.非常感谢 -
晋贩15833931638…… 一、食材:特级面粉 1000克;老酵面 100克;猪肉 800克;水发玉兰片 100克;水发香菌 100克;化猪油 300克;水发金钩 100克;小苏打 8克;精盐 2克;酱油 2克;绍酒 20克;胡椒粉 2克;味精 2克. 二、步骤:1、制面团.将面粉800...
@羊曲2009：破酥包子怎么做?破酥包子原料配方是什么?哪里有学?
晋贩15833931638…… 破酥包子是一种广泛流传于云南的风味独特的点心,有三百多年历史. 制作破酥包子所需原料配方:上白面粉200克,酵面、熟火腿丁、鲜猪肉丁各70克,冬菇丁20克,冬...
@羊曲2009：破酥包怎么做?
晋贩15833931638…… 【材 料】: A.低筋面粉150公克 猪油75公克 B.发面面团150公克 红豆沙100公克 如何做破酥包的制作方法:1.将猪油和入低筋面粉中搓揉均匀,即成油酥面团,并取每个15公克搓圆备用. 2.取发面面团每个20公克搓圆后橄成圆面皮,在圆面皮...
@羊曲2009：破酥包怎么做才好吃? -
晋贩15833931638…… 食材低筋面粉150克,猪油(固体)75克.发面面团150克,红豆沙100克.做法1、将猪油和放进低筋面粉中搓揉均匀,即成油酥面团.取每个15克的剂子搓圆备用.2、取发面面团每个20克搓圆后擀成圆面皮,在圆面皮中包入油酥面团,搓圆...
@羊曲2009：破酥包配方 -
晋贩15833931638…… 破酥包配方 1.将肉切成小块,放入料理器中,将肉馅绞好. 2.将白菜切成小块,放入料理器中. 3.用手顺时针旋转几下,就将白菜绞好了. 4.将白菜倒入一盆中. 5.放入盐,腌半小时沙出水分. 6.将白菜挤出水分后,与肉馅混合. 7.放入酱...
