正宗羊肉汤配方配料
@颛皆4129：正宗的羊肉汤的做法及配料 -
谯毓15530631813…… 准备材料:羊肉适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂适量、盐、料酒 做法:白萝卜洗干净切块备用,把羊肉清洗干净后,浸泡在凉水中2个小时,然后再将其切成小块,冷水下锅焯水,煮沸后捞出.接着重新烧一锅水,把羊肉放入锅中,倒入料酒,煮开后再放入白萝卜,加入花椒、葱姜、山楂一同熬煮. 盖上锅盖,转小火慢炖1个小时,时间到后将山楂捞出,这时再加入适量的盐,再转中火炖15分钟左右即可,出锅后撒点葱花或者香菜碎.加入山楂也能有效地去除膻味,而且煮出来的味道会更加鲜美.
@颛皆4129：羊肉汤配料比例是多少 -
谯毓15530631813…… 羊汤做法 原料 羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克. 做法 1、当归,生姜用清水洗净,切成大片; 2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条; 3、砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后, 打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成.
@颛皆4129：羊肉汤配料 -
谯毓15530631813…… 羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤): 汤的配料:羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克,花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克. 做法: ①将羊肉洗净切...
@颛皆4129：羊肉汤放什么调料? -
谯毓15530631813…… 葱、食盐、黑胡椒粉、姜、花椒、桂皮、八角.羊肉汤做法如下:准备材料:羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个1、羊肉洗干净后,加盐,姜,焯水.去掉白沫.2、除水后的羊肉用清水洗一下...
@颛皆4129：正宗的羊肉汤怎么做?谁有配方? -
谯毓15530631813…… 主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法 1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝. 2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖. 3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块. 4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅. 材料 羊腿骨,八角,香叶,花椒,辣椒干,白胡椒做法 1,羊汤 洗净羊骨,放入冷水中.大火烧开转下小火,除掉血沫.因为这里的羊肉味道不重,所以我没有换水,只是将血沫除掉.除好血沫后加入八角,香叶,花椒,生姜,干辣椒.因为如果加早了,这些浮在汤面,除血沫不方便.这样你就不用管了,炖足2小时就可以了
@颛皆4129：煮羊肉汤放什么调料 -
谯毓15530631813…… 煮羊肉汤放的调料如下:需要提前准备好的材料包括:羊骨肉 800克、甜玉米75克、土豆 180克、葱 1根、姜 1块、盐 3g、白胡椒粉 3g.一、首先使用清水把玉米洗净,用刀切段,放一旁备用.二、土豆去皮切块,放一旁备用.三、葱,姜切好,放入盘中.四、锅里加入水,葱,姜,羊肉,大火煮开,去除杂质.五、然后放入玉米,继续煮.六、煮沸后放入土豆.七、盖上盖子,煮开后换小火煮.八、20分钟后盛出,放盐,白胡椒拌匀.九、盛出,这样就完成了.
@颛皆4129：煮羊肉汤放哪4种调料?
谯毓15530631813…… 羊肉汤是一道菜品,主要的4种调料有小茴香、桂皮、香叶、白芷等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃.将羊骨头、羊肉与羊杂一起投...
@颛皆4129：羊汤的配料是什么?
谯毓15530631813…… 配料:香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉
@颛皆4129：羊汤怎么做?需要什么调料 -
谯毓15530631813…… 西北羊汤 原料:羊后腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉丝、羊棒骨、红枣、枸杞. 制作过程:羊棒骨煮制7到8个小时,羊后腿肉放入一起煮,待汤浓白后,把羊肉捞出,切成薄片.然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水,铺垫在沙...
@颛皆4129：做羊肉汤放什么调料
谯毓15530631813…… 主料:羊排1500克、当归30克辅料:红枣12粒、生姜15克、食盐4克步骤:1、准备好所有用料2、羊排剁小块,先放开水中焯汤一下3、焯水的羊肉捞起,再清洗干净备用4、当归和红枣、生姜分别处理好待用5、砂锅里注入适量清水,放进红枣和姜片6、然后就是下羊肉和当归片7、大火烧开,捞去浮沫,转小火再慢炖2.5小时就可以了8、食时,加入食盐调味即可
谯毓15530631813…… 准备材料:羊肉适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂适量、盐、料酒 做法:白萝卜洗干净切块备用,把羊肉清洗干净后,浸泡在凉水中2个小时,然后再将其切成小块,冷水下锅焯水,煮沸后捞出.接着重新烧一锅水,把羊肉放入锅中,倒入料酒,煮开后再放入白萝卜,加入花椒、葱姜、山楂一同熬煮. 盖上锅盖,转小火慢炖1个小时,时间到后将山楂捞出,这时再加入适量的盐,再转中火炖15分钟左右即可,出锅后撒点葱花或者香菜碎.加入山楂也能有效地去除膻味,而且煮出来的味道会更加鲜美.
@颛皆4129：羊肉汤配料比例是多少 -
谯毓15530631813…… 羊汤做法 原料 羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克. 做法 1、当归,生姜用清水洗净,切成大片; 2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条; 3、砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后, 打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成.
@颛皆4129：羊肉汤配料 -
谯毓15530631813…… 羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤): 汤的配料:羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克,花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克. 做法: ①将羊肉洗净切...
@颛皆4129：羊肉汤放什么调料? -
谯毓15530631813…… 葱、食盐、黑胡椒粉、姜、花椒、桂皮、八角.羊肉汤做法如下:准备材料:羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个1、羊肉洗干净后,加盐,姜,焯水.去掉白沫.2、除水后的羊肉用清水洗一下...
@颛皆4129：正宗的羊肉汤怎么做?谁有配方? -
谯毓15530631813…… 主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法 1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝. 2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖. 3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块. 4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅. 材料 羊腿骨,八角,香叶,花椒,辣椒干,白胡椒做法 1,羊汤 洗净羊骨,放入冷水中.大火烧开转下小火,除掉血沫.因为这里的羊肉味道不重,所以我没有换水,只是将血沫除掉.除好血沫后加入八角,香叶,花椒,生姜,干辣椒.因为如果加早了,这些浮在汤面,除血沫不方便.这样你就不用管了,炖足2小时就可以了
@颛皆4129：煮羊肉汤放什么调料 -
谯毓15530631813…… 煮羊肉汤放的调料如下:需要提前准备好的材料包括:羊骨肉 800克、甜玉米75克、土豆 180克、葱 1根、姜 1块、盐 3g、白胡椒粉 3g.一、首先使用清水把玉米洗净,用刀切段,放一旁备用.二、土豆去皮切块,放一旁备用.三、葱,姜切好,放入盘中.四、锅里加入水,葱,姜,羊肉,大火煮开,去除杂质.五、然后放入玉米,继续煮.六、煮沸后放入土豆.七、盖上盖子,煮开后换小火煮.八、20分钟后盛出,放盐,白胡椒拌匀.九、盛出,这样就完成了.
@颛皆4129：煮羊肉汤放哪4种调料?
谯毓15530631813…… 羊肉汤是一道菜品,主要的4种调料有小茴香、桂皮、香叶、白芷等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃.将羊骨头、羊肉与羊杂一起投...
@颛皆4129：羊汤的配料是什么?
谯毓15530631813…… 配料:香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉
@颛皆4129：羊汤怎么做?需要什么调料 -
谯毓15530631813…… 西北羊汤 原料:羊后腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉丝、羊棒骨、红枣、枸杞. 制作过程:羊棒骨煮制7到8个小时,羊后腿肉放入一起煮,待汤浓白后,把羊肉捞出,切成薄片.然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水,铺垫在沙...
@颛皆4129：做羊肉汤放什么调料
谯毓15530631813…… 主料:羊排1500克、当归30克辅料:红枣12粒、生姜15克、食盐4克步骤:1、准备好所有用料2、羊排剁小块,先放开水中焯汤一下3、焯水的羊肉捞起,再清洗干净备用4、当归和红枣、生姜分别处理好待用5、砂锅里注入适量清水,放进红枣和姜片6、然后就是下羊肉和当归片7、大火烧开,捞去浮沫,转小火再慢炖2.5小时就可以了8、食时,加入食盐调味即可
