正宗老式黄焖鸡做法
@阴视6054：黄焖鸡怎么做,要详细一点. -
许习19287287671…… 这是我老妈的祖传黄焖鸡做法,从小到大我吃了快30年了.虽然几位姨姨也 作,可还是妈妈做的最地道. 1.将鸡剁成小块(每块比核桃大点,不能太小,太小了成品出来就太碎了). 2.调制面糊(放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋,加水...
@阴视6054：正宗黄焖鸡的做法 -
许习19287287671…… 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭.是历史传统名吃,起源于济南名店“吉玲园”.是山东济南汉族传统名菜之一,属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点. 1、 第一步:...
@阴视6054：传统黄闷鸡块做法? -
许习19287287671…… 正宗的黄焖鸡,可能多数只会是家做的,人家纯仔土鸡肉砍小,要码腌入味,火旺油辣,多加香葱蒜瓣爆炒,那才是真的好. 菜谱-黄焖鸡 准备时间:30分钟 烹调时间:35分钟 用料: 三黄鸡 1只 木耳 50g 干香菇 100g 笋干 150g 干辣椒 10个 ...
@阴视6054：黄焖鸡的做法 -
许习19287287671…… 最近几年全国都在流行黄焖鸡这种美食,相信很多人已经是这道美食的忠实粉丝了吧,那么这么好吃的黄焖鸡究竟是怎么做出来的呢?今天就来分享这个秘密,教黄焖鸡的正宗做法,这样做出的黄焖鸡绝对回味无穷,让你吃一次就上瘾,以后再...
@阴视6054：正宗的黄焖鸡要怎么做 -
许习19287287671…… 食材 琵琶腿适量 米饭适量 方法/步骤 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块,泡上两三遍,清洗一下血水. 加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐. 用手抓匀,使之入味. 再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟. 干香菇用热水先洗一下,再加入热水泡发.注意泡香菇的水不用太多,这道菜鸡肉要先用压力锅压熟,所以水分不会消耗太多.炖鸡肉需要多少水,泡香菇就用多少水. 青红柿子椒切块备用. 把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内,大火压制约8分钟成熟. 将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中,拣出料头,盖上盖用中大火稍微收一下汁. 待汤汁稍微浓稠、浓郁后,加入青红椒再焖一分钟,出锅即可. 配上米饭,唇齿留香.
@阴视6054：正宗黄焖鸡调料配方 -
许习19287287671…… 材料:鸡肉1只,蚝油1大勺,酱油1大勺,大蒜10克,黄酒1大勺,干辣椒5个,冰糖10克,青椒1个,香葱1根,竹笋100克,盐少许,八角粒2粒,生姜5克,香菇100克.首先将准备好的整鸡放入沸水中焯一下,如下图所示.第二,用菜刀把整只鸡切成小块,放在盆里备用,如下图.3.香菇洗净,青椒切小块,大蒜、香葱、竹笋洗净切段,准备干辣椒.4.将姜片放入鸡块中,倒入酱油、盐、黄酒、蚝油,拌匀腌制20分钟,如下图所示.5.锅热后,倒入油、葱、姜、蒜、干辣椒、八角,如下图.6.倒入腌制好的鸡块,加入香菇和竹笋,倒油,加入冰糖,加水没过鸡块.7.按下扒鸡键,自动焖30分钟.加入青椒,拌匀.八、出锅后放在盘子里晾凉一会儿,这样焖鸡就做好了.
@阴视6054：黄焖鸡最正宗的做法 黄焖鸡怎么做好吃 -
许习19287287671…… 1. 将净鸡剁成块.葱切段.姜切片. 2. 鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出. 3. 炒锅内留油20克,下入白糖炒呈枣红色,加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开. 4. 下入炸好的鸡块烧开,撇净浮沫,加酱油、精盐,用小火焖至酥烂,加味精,收浓汤汁,勾芡,淋芝麻油,装盘即成.
@阴视6054：黄焖鸡的地道做法各位介绍一下心得
许习19287287671…… 黄焖鸡的具体做法(下图为效果图)如下: 原料:母鸡半只(1000克左右)、干香菇15朵、葱2根、姜5片、大蒜6瓣、蒜茸酱3勺(约45ml)、红糖20克、酱油45ml、盐5...
@阴视6054：黄焖鸡的做法,黄焖鸡怎么做好吃,黄焖鸡的家常做法 -
许习19287287671…… 黄焖鸡的做法步骤 1 将鸡剁成核桃大的块,漂洗干净. 2 备干淀粉、葱段姜片、八角、桂皮、韭黄. 3 泡好的木耳撕成小片. 4 放盐. 5 放料酒. 6 放酱油,搅拌均匀,腌制10分钟. 7 淀粉加水调成糊. 8 将鸡块倒入淀粉糊中. 9 使鸡块...
@阴视6054：正宗黄焖鸡的做法,黄焖鸡怎么做好吃又简单 -
许习19287287671…… 正宗黄焖鸡的做法 主料 三黄鸡 700g 黑木耳 50g 香菇 50g 笋 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳. 2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉. ...
许习19287287671…… 这是我老妈的祖传黄焖鸡做法,从小到大我吃了快30年了.虽然几位姨姨也 作,可还是妈妈做的最地道. 1.将鸡剁成小块(每块比核桃大点,不能太小,太小了成品出来就太碎了). 2.调制面糊(放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋,加水...
@阴视6054：正宗黄焖鸡的做法 -
许习19287287671…… 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭.是历史传统名吃,起源于济南名店“吉玲园”.是山东济南汉族传统名菜之一,属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点. 1、 第一步:...
@阴视6054：传统黄闷鸡块做法? -
许习19287287671…… 正宗的黄焖鸡,可能多数只会是家做的,人家纯仔土鸡肉砍小,要码腌入味,火旺油辣,多加香葱蒜瓣爆炒,那才是真的好. 菜谱-黄焖鸡 准备时间:30分钟 烹调时间:35分钟 用料: 三黄鸡 1只 木耳 50g 干香菇 100g 笋干 150g 干辣椒 10个 ...
@阴视6054：黄焖鸡的做法 -
许习19287287671…… 最近几年全国都在流行黄焖鸡这种美食,相信很多人已经是这道美食的忠实粉丝了吧,那么这么好吃的黄焖鸡究竟是怎么做出来的呢?今天就来分享这个秘密,教黄焖鸡的正宗做法,这样做出的黄焖鸡绝对回味无穷,让你吃一次就上瘾,以后再...
@阴视6054：正宗的黄焖鸡要怎么做 -
许习19287287671…… 食材 琵琶腿适量 米饭适量 方法/步骤 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块,泡上两三遍,清洗一下血水. 加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐. 用手抓匀,使之入味. 再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟. 干香菇用热水先洗一下,再加入热水泡发.注意泡香菇的水不用太多,这道菜鸡肉要先用压力锅压熟,所以水分不会消耗太多.炖鸡肉需要多少水,泡香菇就用多少水. 青红柿子椒切块备用. 把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内,大火压制约8分钟成熟. 将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中,拣出料头,盖上盖用中大火稍微收一下汁. 待汤汁稍微浓稠、浓郁后,加入青红椒再焖一分钟,出锅即可. 配上米饭,唇齿留香.
@阴视6054：正宗黄焖鸡调料配方 -
许习19287287671…… 材料:鸡肉1只,蚝油1大勺,酱油1大勺,大蒜10克,黄酒1大勺,干辣椒5个,冰糖10克,青椒1个,香葱1根,竹笋100克,盐少许,八角粒2粒,生姜5克,香菇100克.首先将准备好的整鸡放入沸水中焯一下,如下图所示.第二,用菜刀把整只鸡切成小块,放在盆里备用,如下图.3.香菇洗净,青椒切小块,大蒜、香葱、竹笋洗净切段,准备干辣椒.4.将姜片放入鸡块中,倒入酱油、盐、黄酒、蚝油,拌匀腌制20分钟,如下图所示.5.锅热后,倒入油、葱、姜、蒜、干辣椒、八角,如下图.6.倒入腌制好的鸡块,加入香菇和竹笋,倒油,加入冰糖,加水没过鸡块.7.按下扒鸡键,自动焖30分钟.加入青椒,拌匀.八、出锅后放在盘子里晾凉一会儿,这样焖鸡就做好了.
@阴视6054：黄焖鸡最正宗的做法 黄焖鸡怎么做好吃 -
许习19287287671…… 1. 将净鸡剁成块.葱切段.姜切片. 2. 鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出. 3. 炒锅内留油20克,下入白糖炒呈枣红色,加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开. 4. 下入炸好的鸡块烧开,撇净浮沫,加酱油、精盐,用小火焖至酥烂,加味精,收浓汤汁,勾芡,淋芝麻油,装盘即成.
@阴视6054：黄焖鸡的地道做法各位介绍一下心得
许习19287287671…… 黄焖鸡的具体做法(下图为效果图)如下: 原料:母鸡半只(1000克左右)、干香菇15朵、葱2根、姜5片、大蒜6瓣、蒜茸酱3勺(约45ml)、红糖20克、酱油45ml、盐5...
@阴视6054：黄焖鸡的做法,黄焖鸡怎么做好吃,黄焖鸡的家常做法 -
许习19287287671…… 黄焖鸡的做法步骤 1 将鸡剁成核桃大的块,漂洗干净. 2 备干淀粉、葱段姜片、八角、桂皮、韭黄. 3 泡好的木耳撕成小片. 4 放盐. 5 放料酒. 6 放酱油,搅拌均匀,腌制10分钟. 7 淀粉加水调成糊. 8 将鸡块倒入淀粉糊中. 9 使鸡块...
@阴视6054：正宗黄焖鸡的做法,黄焖鸡怎么做好吃又简单 -
许习19287287671…… 正宗黄焖鸡的做法 主料 三黄鸡 700g 黑木耳 50g 香菇 50g 笋 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳. 2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉. ...
