正确煮牛肉的做法
@庾茂2838：煮牛肉的正确方法 -
爱新觉罗露18071473249…… 1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香然后放入牛肉块炒干水分加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟,冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开
@庾茂2838：家常炖牛肉的正确方法 -
爱新觉罗露18071473249…… 炖牛肉的方法牛肉小火炖嫩且容易软烂.炖牛肉的做法比较有讲究,在进行烹饪之前,要先把牛肉处理好,将牛肉清洗干净,然后切成大小均匀的块状,然后放入锅里面用旺火沸水烫一下,清除杂质和血水.在这个时候,牛肉的纤维处于收缩阶...
@庾茂2838：煮牛肉的正确方法与配料 -
爱新觉罗露18071473249…… 第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净.提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了. 第二步:将处理好的牛肉放入锅中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子,关火.提示:这一步记得不要盖锅盖,这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去.冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩,还能更好的去除血水,牛肉煮的更美味. 第三步:牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下,直到血沫子完全冲洗干净为止.
@庾茂2838：怎样煮牛肉 -
爱新觉罗露18071473249…… 1、首先,牛肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡.这一步很关键. 2、浸泡的时间至少30分钟左右,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉.肉中的血虽然在煮的时候会漂浮出来一些,但大部分会因为...
@庾茂2838：大块牛肉的正确煮法 -
爱新觉罗露18071473249…… 将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6*6厘米的大方块. 将买来的料包(专煮牛肉的料包,市场调味店有卖)打开,撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上. 然后再撒盐、糖、料酒,将其再搅拌均...
@庾茂2838：怎样煮牛肉?
爱新觉罗露18071473249…… ≮美食原料≯ 牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. ≮美食做法≯ 1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉...
@庾茂2838：牛肉怎么煮 -
爱新觉罗露18071473249…… 煮牛肉的四种方法: 第一种水煮牛肉 材料 材料:嫩牛肉200克,白菜50克,山芋粉条50克,葱20克 调味料:豆瓣酱40克,花椒20粒,醪糟汁20克,干辣椒10根,生粉20克,肉汤300cc,红油5cc,油40cc,盐,味精,酱油少许 做法 1、白...
@庾茂2838：水煮牛肉怎么做?详细步骤.
爱新觉罗露18071473249…… 水煮牛肉做法: 首先牛肉切片两厘米x4厘米,加入酱油,料酒以及很少的水腌制大概二十分钟.牛肉吸收水份之后会变得格外嫩.二十分钟之后,酱油和料酒的味道吸收得差不多了,再给牛肉裹上一点水淀粉. 找个碗将衬的菜放在最下面,一...
@庾茂2838：水煮牛肉怎么做?
爱新觉罗露18071473249…… 要做水煮牛肉首先准备一个锅和一些清水当然最重要的东西【牛肉】第一步:在锅里加500ML清水第二步:小火煮开第三步:这也是最关键的一步,加入牛肉,煮啊煮,煮啊煮,一直煮熟就OK了这么简单都不会,干什么吃的,切
@庾茂2838：牛肉怎么煮好吃又健康
爱新觉罗露18071473249…… 牛肉要分两种了;1是嫩牛肉; 切成薄片加少许松肉粉.盐.味精.生抽研制10分钟配与胡罗卜片.青椒或洋葱.青椒爆炒2是老牛肉或牛腩; 飞过水切成小块.加与适当尖椒.花椒.等辣辛类调料＂`这里不罗列了牛腩难熟.少投放点山渣会更加快点.可以赔胡罗卜也能够赔西红柿(块状)北方喜欢味浓.南方喜欢平淡.不知道提问题的朋友是甚么地方.只能看自己口味酢量调制
爱新觉罗露18071473249…… 1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香然后放入牛肉块炒干水分加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟,冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开
@庾茂2838：家常炖牛肉的正确方法 -
爱新觉罗露18071473249…… 炖牛肉的方法牛肉小火炖嫩且容易软烂.炖牛肉的做法比较有讲究,在进行烹饪之前,要先把牛肉处理好,将牛肉清洗干净,然后切成大小均匀的块状,然后放入锅里面用旺火沸水烫一下,清除杂质和血水.在这个时候,牛肉的纤维处于收缩阶...
@庾茂2838：煮牛肉的正确方法与配料 -
爱新觉罗露18071473249…… 第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净.提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了. 第二步:将处理好的牛肉放入锅中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子,关火.提示:这一步记得不要盖锅盖,这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去.冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩,还能更好的去除血水,牛肉煮的更美味. 第三步:牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下,直到血沫子完全冲洗干净为止.
@庾茂2838：怎样煮牛肉 -
爱新觉罗露18071473249…… 1、首先,牛肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡.这一步很关键. 2、浸泡的时间至少30分钟左右,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉.肉中的血虽然在煮的时候会漂浮出来一些,但大部分会因为...
@庾茂2838：大块牛肉的正确煮法 -
爱新觉罗露18071473249…… 将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6*6厘米的大方块. 将买来的料包(专煮牛肉的料包,市场调味店有卖)打开,撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上. 然后再撒盐、糖、料酒,将其再搅拌均...
@庾茂2838：怎样煮牛肉?
爱新觉罗露18071473249…… ≮美食原料≯ 牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. ≮美食做法≯ 1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉...
@庾茂2838：牛肉怎么煮 -
爱新觉罗露18071473249…… 煮牛肉的四种方法: 第一种水煮牛肉 材料 材料:嫩牛肉200克,白菜50克,山芋粉条50克,葱20克 调味料:豆瓣酱40克,花椒20粒,醪糟汁20克,干辣椒10根,生粉20克,肉汤300cc,红油5cc,油40cc,盐,味精,酱油少许 做法 1、白...
@庾茂2838：水煮牛肉怎么做?详细步骤.
爱新觉罗露18071473249…… 水煮牛肉做法: 首先牛肉切片两厘米x4厘米,加入酱油,料酒以及很少的水腌制大概二十分钟.牛肉吸收水份之后会变得格外嫩.二十分钟之后,酱油和料酒的味道吸收得差不多了,再给牛肉裹上一点水淀粉. 找个碗将衬的菜放在最下面,一...
@庾茂2838：水煮牛肉怎么做?
爱新觉罗露18071473249…… 要做水煮牛肉首先准备一个锅和一些清水当然最重要的东西【牛肉】第一步:在锅里加500ML清水第二步:小火煮开第三步:这也是最关键的一步,加入牛肉,煮啊煮,煮啊煮,一直煮熟就OK了这么简单都不会,干什么吃的,切
@庾茂2838：牛肉怎么煮好吃又健康
爱新觉罗露18071473249…… 牛肉要分两种了;1是嫩牛肉; 切成薄片加少许松肉粉.盐.味精.生抽研制10分钟配与胡罗卜片.青椒或洋葱.青椒爆炒2是老牛肉或牛腩; 飞过水切成小块.加与适当尖椒.花椒.等辣辛类调料＂`这里不罗列了牛腩难熟.少投放点山渣会更加快点.可以赔胡罗卜也能够赔西红柿(块状)北方喜欢味浓.南方喜欢平淡.不知道提问题的朋友是甚么地方.只能看自己口味酢量调制
