武平簸箕板简介
@相尝1630：有关武平小吃簸箕板的作文500字 -
邰炭19133613109…… 官庄簸箕粄又叫汤皮粄,主要流行于福建省武平县及上杭县官庄一带,以旧时用竹制簸箕粄、粄皮熟时会稍离簸箕浮起而得名.将大米浸泡后磨成米浆,舀入直径约三十公分的圆形簸箕内,左右摇动使米浆均匀,再入锅用猛火蒸.约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下,把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入,卷成筒状,与油条相似.簸箕粄细嫩可口,多食不腻.这是极受官方和民间欢迎的一种粳米加工食品发展:好像是说官庄有对夫妇到外面去学艺,回来后为了答谢乡亲们就做了粄给乡亲们吃,因为用了簸箕叫簸箕板,有乡亲吃了簸箕板后不久就生了个儿子,所以又名又叫簸箕板.(这个是小学乡土教材里的,距离现在已经10几年了,所以说得不是很清楚,不好意思)
@相尝1630：簸箕板的地方特色 -
邰炭19133613109…… 在闽西,我到连城县,连城人把簸箕叫“捆”,说是连城的名小吃;到上杭县,上杭人把簸箕叫“卷筒米”,也说是上杭的名小吃.但当我说要去武平吃簸箕,两地的朋友们便都不言语了,足见武平的簸箕又是多么地受推崇. 同许多地方一样,武平的簸箕只开早市做早点供应,过了上午10点便收市了.正因为武平有那么多家卖簸箕的小店,营业时间又集中限时,于是,在清晨,人们便成群结队地赶去围住那热气腾腾的小店,或堂吃、或买回家去当早点.于是,便以小店为中心,组成了一道武平特有的晨景,这大概是宁静的小城最为热闹的一刻,别具一种古朴的风情. 在武平桃溪镇,几乎找不到一户人家不会做簸箕粄的.桃溪的簸箕粄以粄皮有韧劲而闻名,县城地区则菜馅比较可口.
@相尝1630：蒸簸箕板的东西在哪里买
邰炭19133613109…… 簸箕板是著名的汉族小吃,属于客家菜.相传起源于武平1带 簸箕板——客家人的1种极具代表性的美食,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名.
@相尝1630：簸箕板的营养价值 -
邰炭19133613109…… 在闽西地区,一盘簸箕粄加一盅炖罐,荤素搭配,营养均衡,美味而不腻,成为客家老百姓最佳的早餐. 武平的普通人家在逢年过节或粮食丰收或有客人的时候都会做簸箕粄,以表达对大地的感恩,以及客家人的好客. ***************************************************************** 上杭人把簸箕粄也叫带子粄,以官庄乡带子粄有名.所以又叫官庄带子粄.
@相尝1630：龙岩每个地方特产? -
邰炭19133613109…… 就带闽西特产——闽西八大干,最出名的,比如:零典地瓜干,长汀豆腐干.很有地方特色别的地方都没有上次出差也是带的这些东西 反响不错 龙岩沉缸酒,
@相尝1630：在厦门会展中心附近移动摊位的小吃叫什么名字 -
邰炭19133613109…… 武平簸箕板, 字应该不对,但都是这样叫的.
@相尝1630：做武平簸箕板粉要配什么料好 -
邰炭19133613109…… 亲!是大米磨浆入蒸笼出的半透明的米粉片加上美味的蔬菜做成的哦!想吃正宗的簸箕粄要到我们武平哦!各种味道的都有!
@相尝1630：龙岩有什么特色小吃 -
邰炭19133613109…… 我还真不知道 龙岩有臭豆腐这种特色小吃.. 新罗区的清汤粉,永定的芋子包,芋子板,牛肉丸等牛系列,漳平的 叫什么光豆腐(忘记叫什么光了),武平的簸箕板,其他上杭长汀连成就不知道了.. 米酒是都有...
@相尝1630：谁会做武平簸箕饭? -
邰炭19133613109…… 是簸箕粄吧!簸箕粄只要是个武平妇女都会做,不过一百个人做出来有一百种口味,除了在武平当地做的口味算得上地道外,在别的地方(城市)做的口味都不行,总觉得少了一些家乡的东西,这很可能是因为在外乡做的原料(大米,大蒜,香油……)与家乡有着很大的区别,制着流程大概为,先浸泡大米,然后将泡好的大米磨成米浆,然后均匀铺在铝盒上,放入高温锅中蒸,蒸好后取出,然后放入部分馅包好,再涂上香油,如此大功告成!具体还是找个人学几天吧,很快的,几天肯定可以学会!
@相尝1630：问问大家你认为武平的什么地方的簸箕板好吃啊!
邰炭19133613109…… 在永定眼镜店下面的,六六小食店的也不错,,
邰炭19133613109…… 官庄簸箕粄又叫汤皮粄,主要流行于福建省武平县及上杭县官庄一带,以旧时用竹制簸箕粄、粄皮熟时会稍离簸箕浮起而得名.将大米浸泡后磨成米浆,舀入直径约三十公分的圆形簸箕内,左右摇动使米浆均匀,再入锅用猛火蒸.约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下,把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入,卷成筒状,与油条相似.簸箕粄细嫩可口,多食不腻.这是极受官方和民间欢迎的一种粳米加工食品发展:好像是说官庄有对夫妇到外面去学艺,回来后为了答谢乡亲们就做了粄给乡亲们吃,因为用了簸箕叫簸箕板,有乡亲吃了簸箕板后不久就生了个儿子,所以又名又叫簸箕板.(这个是小学乡土教材里的,距离现在已经10几年了,所以说得不是很清楚,不好意思)
@相尝1630：簸箕板的地方特色 -
邰炭19133613109…… 在闽西,我到连城县,连城人把簸箕叫“捆”,说是连城的名小吃;到上杭县,上杭人把簸箕叫“卷筒米”,也说是上杭的名小吃.但当我说要去武平吃簸箕,两地的朋友们便都不言语了,足见武平的簸箕又是多么地受推崇. 同许多地方一样,武平的簸箕只开早市做早点供应,过了上午10点便收市了.正因为武平有那么多家卖簸箕的小店,营业时间又集中限时,于是,在清晨,人们便成群结队地赶去围住那热气腾腾的小店,或堂吃、或买回家去当早点.于是,便以小店为中心,组成了一道武平特有的晨景,这大概是宁静的小城最为热闹的一刻,别具一种古朴的风情. 在武平桃溪镇,几乎找不到一户人家不会做簸箕粄的.桃溪的簸箕粄以粄皮有韧劲而闻名,县城地区则菜馅比较可口.
@相尝1630：蒸簸箕板的东西在哪里买
邰炭19133613109…… 簸箕板是著名的汉族小吃,属于客家菜.相传起源于武平1带 簸箕板——客家人的1种极具代表性的美食,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名.
@相尝1630：簸箕板的营养价值 -
邰炭19133613109…… 在闽西地区,一盘簸箕粄加一盅炖罐,荤素搭配,营养均衡,美味而不腻,成为客家老百姓最佳的早餐. 武平的普通人家在逢年过节或粮食丰收或有客人的时候都会做簸箕粄,以表达对大地的感恩,以及客家人的好客. ***************************************************************** 上杭人把簸箕粄也叫带子粄,以官庄乡带子粄有名.所以又叫官庄带子粄.
@相尝1630：龙岩每个地方特产? -
邰炭19133613109…… 就带闽西特产——闽西八大干,最出名的,比如:零典地瓜干,长汀豆腐干.很有地方特色别的地方都没有上次出差也是带的这些东西 反响不错 龙岩沉缸酒,
@相尝1630：在厦门会展中心附近移动摊位的小吃叫什么名字 -
邰炭19133613109…… 武平簸箕板, 字应该不对,但都是这样叫的.
@相尝1630：做武平簸箕板粉要配什么料好 -
邰炭19133613109…… 亲!是大米磨浆入蒸笼出的半透明的米粉片加上美味的蔬菜做成的哦!想吃正宗的簸箕粄要到我们武平哦!各种味道的都有!
@相尝1630：龙岩有什么特色小吃 -
邰炭19133613109…… 我还真不知道 龙岩有臭豆腐这种特色小吃.. 新罗区的清汤粉,永定的芋子包,芋子板,牛肉丸等牛系列,漳平的 叫什么光豆腐(忘记叫什么光了),武平的簸箕板,其他上杭长汀连成就不知道了.. 米酒是都有...
@相尝1630：谁会做武平簸箕饭? -
邰炭19133613109…… 是簸箕粄吧!簸箕粄只要是个武平妇女都会做,不过一百个人做出来有一百种口味,除了在武平当地做的口味算得上地道外,在别的地方(城市)做的口味都不行,总觉得少了一些家乡的东西,这很可能是因为在外乡做的原料(大米,大蒜,香油……)与家乡有着很大的区别,制着流程大概为,先浸泡大米,然后将泡好的大米磨成米浆,然后均匀铺在铝盒上,放入高温锅中蒸,蒸好后取出,然后放入部分馅包好,再涂上香油,如此大功告成!具体还是找个人学几天吧,很快的,几天肯定可以学会!
@相尝1630：问问大家你认为武平的什么地方的簸箕板好吃啊!
邰炭19133613109…… 在永定眼镜店下面的,六六小食店的也不错,,
