母乌鸡带小乌鸡
@焦矿2263：大小乌鸡营养价值一样吗 -
庞顷13942127928…… 是一样的.乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低.乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡.乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品.乌鸡的食用方法乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖.
@焦矿2263：请问纯白毛乌鸡是选小的好、还是大的好? -
庞顷13942127928…… 白羽乌骨鸡: 属于此型的有江西泰和乌骨鸡(武山鸡)、浙江江山白毛乌骨鸡,四川金阳线毛乌骨鸡和湖南雪峰乌骨鸡也有白羽型,广西柳州、福建泉州等地也拥有优良白羽乌骨鸡.其特点是具有“十全”特征,有少量单冠,骨质部白色.白...
@焦矿2263：乌鸡带丝汤怎么制作? -
庞顷13942127928…… 补血益气 原料: 乌鸡半个(一个吃不了,也太浪费了)、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片,大葱一段. 调味: 料酒,盐 做法: 1、烧开水,放点姜碎,把乌鸡放在里面泡一会,不要盖锅盖,三分钟后捞出洗净 2、紫砂煲放适量水,...
@焦矿2263：乌鸡有什么营养?怎样做营养最高? -
庞顷13942127928…… 煲汤,是乌鸡最好的做法,煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品,不过现在单纯的炖乌鸡早已不能满足我们的口味.所以用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体. ·红枣乌鸡功效:补益气血﹑滋...
@焦矿2263：乌鸡用什么煲汤好喝? -
庞顷13942127928…… 药膳乌鸡汤原料: 1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人,所以就不拍进来恶心大家了). 2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净. 做法: 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子.沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时. 2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续 3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时.
@焦矿2263：药材鸡汤的做法 -
庞顷13942127928…… 原料:母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净.做法:1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子.沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时.2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续煲.3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时.4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成.如果鸡的话,煲两小时就软烂了.不过,煲汤最好用老母鸡
@焦矿2263：乌鸡如何煲汤 -
庞顷13942127928…… 当归炖乌鸡 原料: 女贞子25克,当归50克(切片),龙眼肉一汤匙,乌骨鸡一只. 调料: 精盐少许,滚开水四杯. 做法: 1、将乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净. 2、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内,加...
@焦矿2263：母乌鸡可以用柴公鸡压蛋吗母乌鸡可以用柴公鸡鸭蛋吗孵小乌鸡
庞顷13942127928…… 可以啊,不过你的乌鸡就毁了,孵化不出纯种的乌鸡,经济上不划算
@焦矿2263：竹丝鸡怎样煲老火靓汤 -
庞顷13942127928…… 乌鸡(又名竹丝鸡) 1只 瘦猪肉 120g 灵芝切片 1汤匙(15g) 人参 1根(约20g) 去核红枣 8枚 老姜 1小块(约15g) 盐 1茶匙(5g)1. 乌鸡宰杀干净,去除内脏,剁成4大件.瘦肉切小块,一同用开水烫去血水,再洗净沥干.2. 灵芝切片、...
@焦矿2263：刚孵下的乌鸡怎么辨别公和母? -
庞顷13942127928…… 翻肛鉴别法 主要看生殖突起的有无和状态及八字皱壁的发达程度 方法: 抓雏、握雏 : 常用夹握法和团握法 排粪、翻肛 鉴别、放雏 注意 : 时间:出壳后12h内.在此时间内,雌雄雏鸡生殖隆起的性状最显著,孵出后24小时以上,肛门发紧,难于翻开,而且生殖突起萎缩,甚至陷入泄殖腔深处,不便观察. 适宜的光线:肛门鉴别时,必须借助光线来观察外生殖器的微细结构,适宜的光线是很重要的.通常是选择带有反光罩的40—60W的白炽灯作为光源,光线较集中,有利于观察.光线太亮,虽便于观察,但对眼睛刺激性很强,易引起疲劳. 动作要轻、快:否则易损伤肛门.时间过长,肛门易被粪便或渗出物掩盖,或导致黏膜充血,增加辩认难度
庞顷13942127928…… 是一样的.乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低.乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡.乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品.乌鸡的食用方法乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖.
@焦矿2263：请问纯白毛乌鸡是选小的好、还是大的好? -
庞顷13942127928…… 白羽乌骨鸡: 属于此型的有江西泰和乌骨鸡(武山鸡)、浙江江山白毛乌骨鸡,四川金阳线毛乌骨鸡和湖南雪峰乌骨鸡也有白羽型,广西柳州、福建泉州等地也拥有优良白羽乌骨鸡.其特点是具有“十全”特征,有少量单冠,骨质部白色.白...
@焦矿2263：乌鸡带丝汤怎么制作? -
庞顷13942127928…… 补血益气 原料: 乌鸡半个(一个吃不了,也太浪费了)、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片,大葱一段. 调味: 料酒,盐 做法: 1、烧开水,放点姜碎,把乌鸡放在里面泡一会,不要盖锅盖,三分钟后捞出洗净 2、紫砂煲放适量水,...
@焦矿2263：乌鸡有什么营养?怎样做营养最高? -
庞顷13942127928…… 煲汤,是乌鸡最好的做法,煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品,不过现在单纯的炖乌鸡早已不能满足我们的口味.所以用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体. ·红枣乌鸡功效:补益气血﹑滋...
@焦矿2263：乌鸡用什么煲汤好喝? -
庞顷13942127928…… 药膳乌鸡汤原料: 1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人,所以就不拍进来恶心大家了). 2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净. 做法: 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子.沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时. 2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续 3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时.
@焦矿2263：药材鸡汤的做法 -
庞顷13942127928…… 原料:母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净.做法:1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子.沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时.2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续煲.3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时.4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成.如果鸡的话,煲两小时就软烂了.不过,煲汤最好用老母鸡
@焦矿2263：乌鸡如何煲汤 -
庞顷13942127928…… 当归炖乌鸡 原料: 女贞子25克,当归50克(切片),龙眼肉一汤匙,乌骨鸡一只. 调料: 精盐少许,滚开水四杯. 做法: 1、将乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净. 2、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内,加...
@焦矿2263：母乌鸡可以用柴公鸡压蛋吗母乌鸡可以用柴公鸡鸭蛋吗孵小乌鸡
庞顷13942127928…… 可以啊,不过你的乌鸡就毁了,孵化不出纯种的乌鸡,经济上不划算
@焦矿2263：竹丝鸡怎样煲老火靓汤 -
庞顷13942127928…… 乌鸡(又名竹丝鸡) 1只 瘦猪肉 120g 灵芝切片 1汤匙(15g) 人参 1根(约20g) 去核红枣 8枚 老姜 1小块(约15g) 盐 1茶匙(5g)1. 乌鸡宰杀干净,去除内脏,剁成4大件.瘦肉切小块,一同用开水烫去血水,再洗净沥干.2. 灵芝切片、...
@焦矿2263：刚孵下的乌鸡怎么辨别公和母? -
庞顷13942127928…… 翻肛鉴别法 主要看生殖突起的有无和状态及八字皱壁的发达程度 方法: 抓雏、握雏 : 常用夹握法和团握法 排粪、翻肛 鉴别、放雏 注意 : 时间:出壳后12h内.在此时间内,雌雄雏鸡生殖隆起的性状最显著,孵出后24小时以上,肛门发紧,难于翻开,而且生殖突起萎缩,甚至陷入泄殖腔深处,不便观察. 适宜的光线:肛门鉴别时,必须借助光线来观察外生殖器的微细结构,适宜的光线是很重要的.通常是选择带有反光罩的40—60W的白炽灯作为光源,光线较集中,有利于观察.光线太亮,虽便于观察,但对眼睛刺激性很强,易引起疲劳. 动作要轻、快:否则易损伤肛门.时间过长,肛门易被粪便或渗出物掩盖,或导致黏膜充血,增加辩认难度
