水和油的乳化过程

@严亨3704:水和油乳化的过程是怎样的?具体点. -
良博17338376896…… 乳化剂具有亲水性和亲油的性,乳化剂是乳浊液的稳定剂,是一类表面活性剂.乳化剂的作用是:当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结,使形成的乳浊液比较稳定.油就...

@严亨3704:水和油乳化的过程是什么?我总是弄不好 -
良博17338376896…… 油在水里乳化最关键的中间体是乳化剂,乳化剂分子具有亲油、亲水的双面性,它既可以和水发生溶解反应又可以和油发生溶解反应,乳化油正是利用了乳化剂的双面性使油的分子能够扩散在水中.

@严亨3704:乳化原理是什么 -
良博17338376896…… 乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用.乳化是液-液界面现象,两种不相溶的液体,如油与水,在容器中分成两层,密度小的油在上层,密度大的水在下层.若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化.

@严亨3704:油与水怎样才能相溶? -
良博17338376896…… 能的.当肥皂水注入油和水里后,肥皂水就起到了乳化剂的作用.所谓乳化就是指为了使原来不能混合的两种液体混合起来,把其中一种液体变成微小的颗粒分散在另一种液体中.这种入画的液体就叫做乳状液,他不同于溶液.乳化剂是指为了简化乳状液的制造工序,并使其保持稳定而添加的物质. 乳化剂中即有使油分散在水中,也有使水分散在油中的.肥皂水能使油分散在水中.除肥皂之外,白蛋白、卵磷脂等都可使油分散在水中. 相反,有些物质则可使水溶在油里,如重金属肥皂、松脂等等. 肥皂水与油向遇后,油的边面张力就变得很小,在也不能变成大颗粒了.所以,油就变成了埠头名的乳状液,也就是被乳化而相溶在一起了.

@严亨3704:石油在水环境中的迁移与转化? -
良博17338376896…… 石油类物质进入水体后发生一系列复杂的迁移转化过程,主要包括扩展、挥发、溶解、乳化、光化学氧化、微生物降解、生物吸收和沉积等. 扩展过程:油在海洋中的扩展形态由其排放途径决定.船舶正常行驶时需要排放废油,这属于流动点源...

@严亨3704:什么是乳化?化学中乳化属于什么反应? -
良博17338376896…… “俊狼猎英”团队为您解答 乳化就是一些洗涤剂能把油分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠.这些细小的液滴能随着水流走.因此能清洗油渍,这种作用叫做乳化作用. 乳化作用中没有产生新物质,属于物理变化.

@严亨3704:常见的乳化现象 -
良博17338376896…… 油和水不能互溶,加入洗洁精,搅拌后形成乳状液体.这就是最常见的乳化现象.

@严亨3704:乳化现象水和植物油表格 -
良博17338376896…… 1,1水在下层,油在上层,2油分散在水中,3水下层,油上层,4不干净2,5水下层,油上层,洗涤剂中,6整体均匀浑浊,7整体均匀浑浊,8干净.

@严亨3704:化学中乳化作用是什么? -
良博17338376896…… 指在乳浊液中加入乳化剂后,在乳化剂的乳化作用下,油等分散为较小的分子结合体,形成较均匀的混合液,仍是乳浊液.

@严亨3704:何谓"乳化作用"? -
良博17338376896…… 烷基苯磺酸钠等,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结,混合均匀后可制成透明液体,叫乳油.常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶,从而使油或水被乳化而均匀地分散在另一种液体中. 能使一种液体(如油)变成细小的液滴均匀地分散在另一种...

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