水煮鱼片的制作方法
@卞凤1021：最正宗的水煮鱼片怎么做? -
养律19516892387…… 水煮鱼片 用料: 草鱼1条(约1000-1250克)、黄豆芽250克、干辣椒节、花椒、蒜片姜片适量、料酒10克、鲜汤500克、味精3克、鸡精2克. 制作: 1、鱼去内脏、抠鳃、除鳞、洗净.头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉以斜刀改...
@卞凤1021：水煮鱼片的做法 -
养律19516892387…… 水煮鱼片(传统) 味型:麻辣味 烹制方法:煮 原味: 鱼脯肉200克 青笋尖150克 芹菜50克 蒜苗50克 郫县豆瓣30克 干辣椒10克 花椒3克 精盐3克 味精1克 酱油15克 鲜汤500克 水淀粉20克 蛋清浆45克 油1000克(耗150克) 主体程序: 片 鱼肉...
@卞凤1021：水煮鱼片最简单做法怎么做如何 -
养律19516892387…… “水煮鱼片”的做法步骤1 先把鱼肉片成薄片,里面放盐、胡椒粉和黄酒抓匀.2 然后放适量玉米淀粉抓匀,浆制10分钟备用.3 锅中温油下入花椒用小火炸香.4 花椒炸香关火放入干辣椒.5 辣椒稍变色便可盛出备用.6 锅中留底油下入香料和...
@卞凤1021：好吃的水煮鱼片怎么做? -
养律19516892387…… 川味水煮鱼的做法: 水煮鱼系重庆渝北风味,看似原始的做法,实际做工考究——选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩.其抢尽...
@卞凤1021：水煮鱼片怎么做才好吃 -
养律19516892387…… 你好,水煮鱼片的做法如下: 水煮鱼片 洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减肥要求. 材料 主料:青鱼150克, 辅料:鸡蛋清20克, 调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克 做法 1.将青鱼肉洗净,用刀斜...
@卞凤1021：水煮鱼片的具体做法? -
养律19516892387…… 水煮鱼系重庆渝北风味,重庆水煮鱼最为有名.“麻上头,辣过瘾,辣而不燥,麻而不苦,” 水煮鱼的做法: 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3...
@卞凤1021：水煮鱼片的制作? -
养律19516892387…… 水煮鱼片 鲤鱼、青鱼等[ 辅料: 鸡蛋清20克 调料: 辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克. 、 菜品特点 口味香辣.洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减肥要求. 基本做法 1.买来鲤鱼,切成鱼片.2.给鱼...
@卞凤1021：水煮鱼怎么做
养律19516892387…… 1. 片下鱼肉,切成薄片.鱼头和鱼排分装备用.片鱼的方法可以见这里. 2.鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉备用. 3. 豆芽放入加了盐的热水中,烫熟,铺在盆底备用. 4.锅中放入一勺底油烧热,加入花椒、辣椒,离火...
@卞凤1021：水煮鱼怎么做?
养律19516892387…… 水煮鱼做法之一: 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量. 制作过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏...
@卞凤1021：水煮鱼的具体做法
养律19516892387…… 水煮鱼 原料:新鲜草鱼或花鲢一条 配料:黄豆芽500克,食用油1000克(实耗约100克),干辣椒250克,花椒约50克,盐、料酒、淀粉少许 制作方法: 1) 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用; 2) 黄豆芽洗浄...
养律19516892387…… 水煮鱼片 用料: 草鱼1条(约1000-1250克)、黄豆芽250克、干辣椒节、花椒、蒜片姜片适量、料酒10克、鲜汤500克、味精3克、鸡精2克. 制作: 1、鱼去内脏、抠鳃、除鳞、洗净.头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉以斜刀改...
@卞凤1021：水煮鱼片的做法 -
养律19516892387…… 水煮鱼片(传统) 味型:麻辣味 烹制方法:煮 原味: 鱼脯肉200克 青笋尖150克 芹菜50克 蒜苗50克 郫县豆瓣30克 干辣椒10克 花椒3克 精盐3克 味精1克 酱油15克 鲜汤500克 水淀粉20克 蛋清浆45克 油1000克(耗150克) 主体程序: 片 鱼肉...
@卞凤1021：水煮鱼片最简单做法怎么做如何 -
养律19516892387…… “水煮鱼片”的做法步骤1 先把鱼肉片成薄片,里面放盐、胡椒粉和黄酒抓匀.2 然后放适量玉米淀粉抓匀,浆制10分钟备用.3 锅中温油下入花椒用小火炸香.4 花椒炸香关火放入干辣椒.5 辣椒稍变色便可盛出备用.6 锅中留底油下入香料和...
@卞凤1021：好吃的水煮鱼片怎么做? -
养律19516892387…… 川味水煮鱼的做法: 水煮鱼系重庆渝北风味,看似原始的做法,实际做工考究——选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩.其抢尽...
@卞凤1021：水煮鱼片怎么做才好吃 -
养律19516892387…… 你好,水煮鱼片的做法如下: 水煮鱼片 洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减肥要求. 材料 主料:青鱼150克, 辅料:鸡蛋清20克, 调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克 做法 1.将青鱼肉洗净,用刀斜...
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养律19516892387…… 水煮鱼系重庆渝北风味,重庆水煮鱼最为有名.“麻上头,辣过瘾,辣而不燥,麻而不苦,” 水煮鱼的做法: 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3...
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养律19516892387…… 水煮鱼片 鲤鱼、青鱼等[ 辅料: 鸡蛋清20克 调料: 辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克. 、 菜品特点 口味香辣.洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减肥要求. 基本做法 1.买来鲤鱼,切成鱼片.2.给鱼...
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养律19516892387…… 1. 片下鱼肉,切成薄片.鱼头和鱼排分装备用.片鱼的方法可以见这里. 2.鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉备用. 3. 豆芽放入加了盐的热水中,烫熟,铺在盆底备用. 4.锅中放入一勺底油烧热,加入花椒、辣椒,离火...
@卞凤1021：水煮鱼怎么做?
养律19516892387…… 水煮鱼做法之一: 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量. 制作过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏...
@卞凤1021：水煮鱼的具体做法
养律19516892387…… 水煮鱼 原料:新鲜草鱼或花鲢一条 配料:黄豆芽500克,食用油1000克(实耗约100克),干辣椒250克,花椒约50克,盐、料酒、淀粉少许 制作方法: 1) 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用; 2) 黄豆芽洗浄...
