水萝卜肉渣馅怎么调
@鲜袁920：水萝卜水饺馅子怎么调
凤莉18796973816…… 主料:水萝卜400g、猪肉末250g、韭菜150g、海米30g 辅料:花生油40g、香油10g、生抽5g、十三香2g、葱5g、姜5g、盐10g 步骤:1、韭菜和水萝卜清洗干净2、肉馅里,加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油,加入葱姜,搅拌均匀,腌制一会儿3、水萝卜擦丝,剁碎,并攥干水分4、放入肉馅里5、海米泡发,放入肉馅6、韭菜切碎放入肉馅7、饺子馅里加入剩下的盐,搅拌均匀,水萝卜猪肉饺子馅就做好啦~
@鲜袁920：水萝卜肉馅怎么做好吃 -
凤莉18796973816…… 制作方法: 准备猪肉和 白萝卜一个,洗干净备用; 把白萝卜用檫丝器檫成丝; 上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下; 白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味; 把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ,放在碗里加上调料; 最后在加上一个鸡蛋,搅拌起来 ,要朝着一个方向搅拌; 把泡好的萝卜丝用手把水分拧干; 把白萝卜丝剁碎,加在肉馅里 ,加上饺子馅调料搅拌起来.
@鲜袁920：灌汤水萝卜饺子怎么做好吃 -
凤莉18796973816…… 食材明细 水萝卜适量 面粉适量 葱适量 肉冻适量 猪肉渣适量 干海米适量 盐适量 花生油适量 生抽适量 灌汤水萝卜饺子的做法步骤 1 饺子馅做法:水萝卜洗净备用 2 海米用温水先泡发 3 猪肉渣 4 大葱 5 猪肉冻 6 将水萝卜用擦丝器擦成细丝 7 ...
@鲜袁920：水萝卜猪肉水饺的做法,水萝卜猪肉水饺怎么做 -
凤莉18796973816…… 主料:肥瘦猪肉500克、白萝卜1个 方法/步骤:1、准备所需材料.2、猪肉洗净剁成肉沫.3、姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油.4、然后顺一个方向拌匀备用.5、白萝卜去皮洗净擦成丝.6、在萝卜丝里加上一小勺盐.7、然后拌 匀腌制10分钟.8、将腌好的萝卜用手挤出多余的水分.9、将挤出水份的萝卜放入肉馅里.10、再加入适量的盐.11、最后顺着一个方向拌匀即可.12、成品.
@鲜袁920：水萝卜做包子馅怎么弄
凤莉18796973816…… 水萝卜猪肉馅包子做法 酵母用温水调成泥浆状和面成絮状.揉成光滑的面团用保鲜膜盖上放温暖处.肉馅加入各种调料,向一个方向搅动,上面盖上葱花姜末待用.水萝卜洗净.用叉菜板叉成细丝.放入开水中焯一下,去掉萝卜的异味捞出晾干切成细末挤去水分.加入肉馅中.加入适量的盐.发好的面分成小剂,擀皮.取皮放入适量的馅料,包成包子.放入蒸锅中蒸二十分钟.
@鲜袁920：怎样调羊肉馅 -
凤莉18796973816…… 羊肉和水萝卜比较对味,比例在1:1左右就好,先把羊肉(最好带些羊油)剁碎,水萝卜用擦床擦成丝,用盐少腌,把水挤出(挤出的水可以用来和面),羊肉要是比较干的话萝卜就不用挤水,然后把萝卜、葱、姜在一块剁碎,掺入羊肉,把花生油(根据羊油多少调量)烧热晾凉后倒入馅子,加盐、生抽、料酒、鸡精、香油、花椒面,搅拌均匀即可.
@鲜袁920：肉末烩水萝卜的做法,肉末烩水萝卜怎么做好吃 -
凤莉18796973816…… 步骤1.水萝卜洗净,切成丁,用开水烫一下,备用.2.将猪肉洗净,剁成碎末.3.葱、蒜洗净,切成葱末、蒜末.4.炒锅倒油烧热,放入葱末、蒜末爆香.5.放入肉末、水萝卜丁炒熟.6.加入酱油、盐和味精调味,用水淀粉勾芡即可.
@鲜袁920：怎么做羊肉馅饺子好吃 -
凤莉18796973816…… 原料:羊肉、猪肉、水萝卜、葱姜、花椒、油、盐等.做法:1、面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,一旁醒着备用;2、羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,冲洗干净后,切小块; 3、猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅; 4、水萝卜清洗干净,花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水,将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水; 5、打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀,水萝卜切成丝;6、剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起,葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀;7、醒好的面揉搓,下剂子;8、擀皮包馅;9、水开后煮饺子.
@鲜袁920：红水萝卜猪肉饺子馅可以加玉米粒吗? -
凤莉18796973816…… 红水萝卜猪肉饺子馅可以加玉米粒,做法如下:主料:玉米粒100g,红萝卜100g,猪肉馅500g 辅料:油适量,盐2勺,糖半勺,生抽3勺,葱末一小把,饺子皮适量 步骤:备料.红萝卜切丝.3.将所有食材拌在一起,并加油、盐、糖、生抽调味.4.将适量的馅放在饺子皮上包好饺子.5.锅里放入足量的开水和适量的盐,下水饺煮大概十分钟,中途不用加水煮熟即可.
@鲜袁920：怎么做羊肉馅好吃 -
凤莉18796973816…… 拌馅其实很简单,你如果是买来已经绞碎的羊肉馅我劝你最好在自己把肉馅再自己剁几遍,这样做馅容易抱团儿.下面就是调料了,1、要多放一些葱白(自己剁细一些,越细越入味);2、姜末儿(我个人意见是自己剁姜很不均匀,可以考虑放一些姜粉);3、胡椒粉(这个很重要,可以多放一些,但不能太多,可以冲掉羊肉的膻味儿)4、花椒水(这个就是拿花椒炮的水,很重要,也可以去膻味儿,少许即可)5、盐、鸡精、香油(一定不能多,一点点即可)、老抽放一点花椒水去除羊肉膻味法 在羊肉馅中拌入一些花椒水,再放葱、姜末,羊肉馅无膻味,且更鲜嫩.
凤莉18796973816…… 主料:水萝卜400g、猪肉末250g、韭菜150g、海米30g 辅料:花生油40g、香油10g、生抽5g、十三香2g、葱5g、姜5g、盐10g 步骤:1、韭菜和水萝卜清洗干净2、肉馅里,加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油,加入葱姜,搅拌均匀,腌制一会儿3、水萝卜擦丝,剁碎,并攥干水分4、放入肉馅里5、海米泡发,放入肉馅6、韭菜切碎放入肉馅7、饺子馅里加入剩下的盐,搅拌均匀,水萝卜猪肉饺子馅就做好啦~
@鲜袁920：水萝卜肉馅怎么做好吃 -
凤莉18796973816…… 制作方法: 准备猪肉和 白萝卜一个,洗干净备用; 把白萝卜用檫丝器檫成丝; 上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下; 白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味; 把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ,放在碗里加上调料; 最后在加上一个鸡蛋,搅拌起来 ,要朝着一个方向搅拌; 把泡好的萝卜丝用手把水分拧干; 把白萝卜丝剁碎,加在肉馅里 ,加上饺子馅调料搅拌起来.
@鲜袁920：灌汤水萝卜饺子怎么做好吃 -
凤莉18796973816…… 食材明细 水萝卜适量 面粉适量 葱适量 肉冻适量 猪肉渣适量 干海米适量 盐适量 花生油适量 生抽适量 灌汤水萝卜饺子的做法步骤 1 饺子馅做法:水萝卜洗净备用 2 海米用温水先泡发 3 猪肉渣 4 大葱 5 猪肉冻 6 将水萝卜用擦丝器擦成细丝 7 ...
@鲜袁920：水萝卜猪肉水饺的做法,水萝卜猪肉水饺怎么做 -
凤莉18796973816…… 主料:肥瘦猪肉500克、白萝卜1个 方法/步骤:1、准备所需材料.2、猪肉洗净剁成肉沫.3、姜、葱剁碎加入肉沫里,再加入鸡精、油、酱油、香油.4、然后顺一个方向拌匀备用.5、白萝卜去皮洗净擦成丝.6、在萝卜丝里加上一小勺盐.7、然后拌 匀腌制10分钟.8、将腌好的萝卜用手挤出多余的水分.9、将挤出水份的萝卜放入肉馅里.10、再加入适量的盐.11、最后顺着一个方向拌匀即可.12、成品.
@鲜袁920：水萝卜做包子馅怎么弄
凤莉18796973816…… 水萝卜猪肉馅包子做法 酵母用温水调成泥浆状和面成絮状.揉成光滑的面团用保鲜膜盖上放温暖处.肉馅加入各种调料,向一个方向搅动,上面盖上葱花姜末待用.水萝卜洗净.用叉菜板叉成细丝.放入开水中焯一下,去掉萝卜的异味捞出晾干切成细末挤去水分.加入肉馅中.加入适量的盐.发好的面分成小剂,擀皮.取皮放入适量的馅料,包成包子.放入蒸锅中蒸二十分钟.
@鲜袁920：怎样调羊肉馅 -
凤莉18796973816…… 羊肉和水萝卜比较对味,比例在1:1左右就好,先把羊肉(最好带些羊油)剁碎,水萝卜用擦床擦成丝,用盐少腌,把水挤出(挤出的水可以用来和面),羊肉要是比较干的话萝卜就不用挤水,然后把萝卜、葱、姜在一块剁碎,掺入羊肉,把花生油(根据羊油多少调量)烧热晾凉后倒入馅子,加盐、生抽、料酒、鸡精、香油、花椒面,搅拌均匀即可.
@鲜袁920：肉末烩水萝卜的做法,肉末烩水萝卜怎么做好吃 -
凤莉18796973816…… 步骤1.水萝卜洗净,切成丁,用开水烫一下,备用.2.将猪肉洗净,剁成碎末.3.葱、蒜洗净,切成葱末、蒜末.4.炒锅倒油烧热,放入葱末、蒜末爆香.5.放入肉末、水萝卜丁炒熟.6.加入酱油、盐和味精调味,用水淀粉勾芡即可.
@鲜袁920：怎么做羊肉馅饺子好吃 -
凤莉18796973816…… 原料:羊肉、猪肉、水萝卜、葱姜、花椒、油、盐等.做法:1、面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,一旁醒着备用;2、羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,冲洗干净后,切小块; 3、猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅; 4、水萝卜清洗干净,花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水,将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水; 5、打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀,水萝卜切成丝;6、剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起,葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀;7、醒好的面揉搓,下剂子;8、擀皮包馅;9、水开后煮饺子.
@鲜袁920：红水萝卜猪肉饺子馅可以加玉米粒吗? -
凤莉18796973816…… 红水萝卜猪肉饺子馅可以加玉米粒,做法如下:主料:玉米粒100g,红萝卜100g,猪肉馅500g 辅料:油适量,盐2勺,糖半勺,生抽3勺,葱末一小把,饺子皮适量 步骤:备料.红萝卜切丝.3.将所有食材拌在一起,并加油、盐、糖、生抽调味.4.将适量的馅放在饺子皮上包好饺子.5.锅里放入足量的开水和适量的盐,下水饺煮大概十分钟,中途不用加水煮熟即可.
@鲜袁920：怎么做羊肉馅好吃 -
凤莉18796973816…… 拌馅其实很简单,你如果是买来已经绞碎的羊肉馅我劝你最好在自己把肉馅再自己剁几遍,这样做馅容易抱团儿.下面就是调料了,1、要多放一些葱白(自己剁细一些,越细越入味);2、姜末儿(我个人意见是自己剁姜很不均匀,可以考虑放一些姜粉);3、胡椒粉(这个很重要,可以多放一些,但不能太多,可以冲掉羊肉的膻味儿)4、花椒水(这个就是拿花椒炮的水,很重要,也可以去膻味儿,少许即可)5、盐、鸡精、香油(一定不能多,一点点即可)、老抽放一点花椒水去除羊肉膻味法 在羊肉馅中拌入一些花椒水,再放葱、姜末,羊肉馅无膻味,且更鲜嫩.
