江米糕制作全过程视频
@胥固3332：江米糕做法
浦胞19681698277…… 1、江米泡一天. 2、红豆煮熟后加红塘,溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用. 3、将锅里(煮粥的锅就行)的水烧开后加入江米,开一开就用笊篱把江米捞出(不要把江米煮烂),尽量控净水. 4、葡萄干(或其它你喜欢的类似果干)洗净待用...
@胥固3332：北方的江米糕如何做 -
浦胞19681698277…… 江米糕的做法 【材料】 江米(即糯米)250g,蜜豆150g,紫薯1个,白芝麻适量 【做法】1、先将白芝麻用小火炒香,紫薯去皮切片,放入锅中蒸熟2、将糯米淘洗干净后放入电饭锅或高压锅中煮成糯米饭3、蜜豆放入搅拌机中打成蓉,然后放到碗中拌匀 4、将已经蒸好的紫薯取出,压成泥,糯米饭取出稍微凉一凉5、拿一个寿司卷,在上面铺上保鲜膜,然后放入糯米饭,再铺保鲜膜,用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状6、把上面一层的保鲜膜拿掉,一半铺上紫薯泥,一半铺上蜜豆蓉,然后卷成长条,用寿司卷帮助定型7、把寿司卷、保鲜膜拿掉,均匀的滚沾上炒熟的白芝麻,然后再切小块即可
@胥固3332：江米糕的做法 -
浦胞19681698277…… 这是江苏地区很传统的一道家常甜点小吃. 简单易做,清香宜人,软糯香甜. 传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做. 但是家庭制作馅料可以变化多端,做出各种口味.主料:糯米 (250克) 辅料:紫薯 (1个)、蜜豆 (150克)、白芝麻 (适量) ...
@胥固3332：江米糕怎么制作?
浦胞19681698277…… 糯米切糕 原料:糯米、小枣 制作方法: 将糯米洗净,用凉水浸半小时,净水后,上笼用旺火蒸一个小时后,放入盆中,浇上开水,顺一个方向搅拌.待米与水融合后,再蒸半小时,仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团,接着再蒸10分钟取出,饧12小时 小枣洗净煮熟,上笼蒸半小时,取出后晾凉待用.把糯米团分成相等的三块,蘸凉开水,逐块按揉光润,拍按成方块 在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣,盖上第二块糯米团,接着在第二块上铺同样多的小枣,再盖上第三块糯米团,再将余下的小枣全都摆在面上 将糕用湿布盖严,挤成约三寸厚时,揭去湿布,切成菱形小块,即可食用
@胥固3332：北方的江米糕如何做
浦胞19681698277…… 烧开水在屉布上撤江米粉,变一层色再撤一层.间或加一层枣,一层大云豆.约10层左右可,大火蒸熟.
@胥固3332：江米糕怎么做 -
浦胞19681698277…… 做法一 用料 江米2800克,粳米1200克,赤豆1000克,白糖1500克,咸桂花50克.做法1、糯米与粳米混在一起淘净,沥干,静置2小时,洒适量水,磨成粉,加白糖1250克,再加水1250克,拌匀,过筛.2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂.咸桂花...
@胥固3332：江米面年糕做法 -
浦胞19681698277…… 主料:糯米500克 辅料:小枣(干)125克 江米年糕的做法: 1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分; 2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌; 3. 待米与水融合一起,再上...
@胥固3332：油炸江米糕怎样做? -
浦胞19681698277…… 油炸江米糕配方:糯米粉900克、高筋面粉100克、白糖200克、泡多源30克、开水500-600克.工艺:先将500克糯米粉用开水烫熟,降温至40℃备用.将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时.然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼,包馅(豆沙、枣泥、莲蓉等)或不包馅、逐个下锅、180℃入锅油炸,浮起后改为140℃,炸至内熟透表面酥脆即可.
@胥固3332：香江米糕如何做的? -
浦胞19681698277…… 江米糕 材料 江米1斤,糖1/2斤,水1杯,麦芽糖1∼2大匙,熟芝麻少许 做法(1)将江米洗净沥干,加入六分水煮熟备用.(2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的江米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之中,待凉后,上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀.食用时,取出切片即可.
@胥固3332：怎样做江米糕 -
浦胞19681698277…… 原料:糯米、莲蓉陷、豆沙馅、白芝麻.做法:1、将煮好的糯米饭压实压平2、以中间为界,放一半莲蓉馅、另一半放豆沙馅;3、上面再撒一层炒熟的白芝麻;4、卷起来,放在冰箱二个小时;5、切成片状;6、有姿有味、糯糯的江米糕就完成了.流口水啊.
浦胞19681698277…… 1、江米泡一天. 2、红豆煮熟后加红塘,溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用. 3、将锅里(煮粥的锅就行)的水烧开后加入江米,开一开就用笊篱把江米捞出(不要把江米煮烂),尽量控净水. 4、葡萄干(或其它你喜欢的类似果干)洗净待用...
@胥固3332：北方的江米糕如何做 -
浦胞19681698277…… 江米糕的做法 【材料】 江米(即糯米)250g,蜜豆150g,紫薯1个,白芝麻适量 【做法】1、先将白芝麻用小火炒香,紫薯去皮切片,放入锅中蒸熟2、将糯米淘洗干净后放入电饭锅或高压锅中煮成糯米饭3、蜜豆放入搅拌机中打成蓉,然后放到碗中拌匀 4、将已经蒸好的紫薯取出,压成泥,糯米饭取出稍微凉一凉5、拿一个寿司卷,在上面铺上保鲜膜,然后放入糯米饭,再铺保鲜膜,用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状6、把上面一层的保鲜膜拿掉,一半铺上紫薯泥,一半铺上蜜豆蓉,然后卷成长条,用寿司卷帮助定型7、把寿司卷、保鲜膜拿掉,均匀的滚沾上炒熟的白芝麻,然后再切小块即可
@胥固3332：江米糕的做法 -
浦胞19681698277…… 这是江苏地区很传统的一道家常甜点小吃. 简单易做,清香宜人,软糯香甜. 传统的馅料是用豆沙和莲蓉来做. 但是家庭制作馅料可以变化多端,做出各种口味.主料:糯米 (250克) 辅料:紫薯 (1个)、蜜豆 (150克)、白芝麻 (适量) ...
@胥固3332：江米糕怎么制作?
浦胞19681698277…… 糯米切糕 原料:糯米、小枣 制作方法: 将糯米洗净,用凉水浸半小时,净水后,上笼用旺火蒸一个小时后,放入盆中,浇上开水,顺一个方向搅拌.待米与水融合后,再蒸半小时,仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团,接着再蒸10分钟取出,饧12小时 小枣洗净煮熟,上笼蒸半小时,取出后晾凉待用.把糯米团分成相等的三块,蘸凉开水,逐块按揉光润,拍按成方块 在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣,盖上第二块糯米团,接着在第二块上铺同样多的小枣,再盖上第三块糯米团,再将余下的小枣全都摆在面上 将糕用湿布盖严,挤成约三寸厚时,揭去湿布,切成菱形小块,即可食用
@胥固3332：北方的江米糕如何做
浦胞19681698277…… 烧开水在屉布上撤江米粉,变一层色再撤一层.间或加一层枣,一层大云豆.约10层左右可,大火蒸熟.
@胥固3332：江米糕怎么做 -
浦胞19681698277…… 做法一 用料 江米2800克,粳米1200克,赤豆1000克,白糖1500克,咸桂花50克.做法1、糯米与粳米混在一起淘净,沥干,静置2小时,洒适量水,磨成粉,加白糖1250克,再加水1250克,拌匀,过筛.2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂.咸桂花...
@胥固3332：江米面年糕做法 -
浦胞19681698277…… 主料:糯米500克 辅料:小枣(干)125克 江米年糕的做法: 1. 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分; 2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌; 3. 待米与水融合一起,再上...
@胥固3332：油炸江米糕怎样做? -
浦胞19681698277…… 油炸江米糕配方:糯米粉900克、高筋面粉100克、白糖200克、泡多源30克、开水500-600克.工艺:先将500克糯米粉用开水烫熟,降温至40℃备用.将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时.然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼,包馅(豆沙、枣泥、莲蓉等)或不包馅、逐个下锅、180℃入锅油炸,浮起后改为140℃,炸至内熟透表面酥脆即可.
@胥固3332：香江米糕如何做的? -
浦胞19681698277…… 江米糕 材料 江米1斤,糖1/2斤,水1杯,麦芽糖1∼2大匙,熟芝麻少许 做法(1)将江米洗净沥干,加入六分水煮熟备用.(2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的江米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之中,待凉后,上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀.食用时,取出切片即可.
@胥固3332：怎样做江米糕 -
浦胞19681698277…… 原料:糯米、莲蓉陷、豆沙馅、白芝麻.做法:1、将煮好的糯米饭压实压平2、以中间为界,放一半莲蓉馅、另一半放豆沙馅;3、上面再撒一层炒熟的白芝麻;4、卷起来,放在冰箱二个小时;5、切成片状;6、有姿有味、糯糯的江米糕就完成了.流口水啊.
