汤不汤精选
@鲜冉2633：炖汤里要放什么调料 -
鱼君13140787378…… 汤的品种数不胜数,五花八门,简单举几个例子:炖排骨汤、炖鸡汤、炖鱼汤、炖羊骨汤、炖猪蹄汤、炖丸子汤等. 炖鸡汤为例—— 食材准备:母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞子5克、食盐5克、鸡粉2克、小葱适量、水适量. 注: 1、因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,需要3个小时,所以一定要加足量的水 2、葱的作用是去腥,可以选择用大葱; 3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等. 步骤—— 1、材料准备好; 2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净; 3、将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖); 4、煲好后,夹去葱结,放入枸杞; 5、调入适量盐和鸡粉即可.
@鲜冉2633：喝三大汤水催乳效果好但不建议刚生完就喝下奶汤
鱼君13140787378…… 很多新手妈妈会担心,生完宝宝以后不能马上有奶,再加上生产的体力消耗,所以,... 提高乳汁质量,为宝宝健康把好第一关,下奶汤精选药食同源的天然名贵动植物原料...
@鲜冉2633：煲汤放什么料汤会更浓 -
鱼君13140787378…… 汤变鲜 熬汤最好是用冷水.如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里.只有一次加是冷水,并慢慢地加温,蛋白质才会充分溶解到汤里,汤的味道才鲜美.另外...
@鲜冉2633：高汤如何熬制? -
鱼君13140787378…… 高汤一般是鸡汤,或者排骨汤,这是家里做的时候,还有更细的划分:高汤(鲜汤)一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类. 1、毛汤 毛汤大量用于普通烹调, 餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水. 原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等, 无特...
@鲜冉2633：隔夜的平菇汤不可以吃吗? -
鱼君13140787378…… 隔夜的平菇汤不建议再食用.木耳、银耳和香菇等菇类本身就含有硝酸盐,如果煮熟后放置较长时间,会转化成亚硝酸盐,建议及时吃掉. 有时候煲汤过多不忍心倒掉,建议不要长时间放置在铁锅、铝锅里,容易析出对人体有害的物质.可以选...
@鲜冉2633：煲什么汤喝可以去湿? -
鱼君13140787378…… 清热去湿汤 介绍几款“去湿汤” 健脾祛湿汤(2~3人分量) ●适合脾胃差者饮用. 材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横脷)300克,清水适量. 做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适...
@鲜冉2633：请问秋季喝什么汤好?
鱼君13140787378…… 芡实鱼头汤 用料:鸡翼四只、大鱼头一个重约600克切开边、板豆腐一件、芡实60克、芹菜一棵去叶切碎. 做法:鸡翼出水,大鱼头煎至两面微黄色铲起.把适量之水煲滚,放下鱼头、鸡翼、豆腐、芡实煲滚,慢火煲二小时,下芹菜及盐调味...
鱼君13140787378…… 汤的品种数不胜数,五花八门,简单举几个例子:炖排骨汤、炖鸡汤、炖鱼汤、炖羊骨汤、炖猪蹄汤、炖丸子汤等. 炖鸡汤为例—— 食材准备:母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞子5克、食盐5克、鸡粉2克、小葱适量、水适量. 注: 1、因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,需要3个小时,所以一定要加足量的水 2、葱的作用是去腥,可以选择用大葱; 3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等. 步骤—— 1、材料准备好; 2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净; 3、将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖); 4、煲好后,夹去葱结,放入枸杞; 5、调入适量盐和鸡粉即可.
@鲜冉2633：喝三大汤水催乳效果好但不建议刚生完就喝下奶汤
鱼君13140787378…… 很多新手妈妈会担心,生完宝宝以后不能马上有奶,再加上生产的体力消耗,所以,... 提高乳汁质量,为宝宝健康把好第一关,下奶汤精选药食同源的天然名贵动植物原料...
@鲜冉2633：煲汤放什么料汤会更浓 -
鱼君13140787378…… 汤变鲜 熬汤最好是用冷水.如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里.只有一次加是冷水,并慢慢地加温,蛋白质才会充分溶解到汤里,汤的味道才鲜美.另外...
@鲜冉2633：高汤如何熬制? -
鱼君13140787378…… 高汤一般是鸡汤,或者排骨汤,这是家里做的时候,还有更细的划分:高汤(鲜汤)一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类. 1、毛汤 毛汤大量用于普通烹调, 餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水. 原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等, 无特...
@鲜冉2633：隔夜的平菇汤不可以吃吗? -
鱼君13140787378…… 隔夜的平菇汤不建议再食用.木耳、银耳和香菇等菇类本身就含有硝酸盐,如果煮熟后放置较长时间,会转化成亚硝酸盐,建议及时吃掉. 有时候煲汤过多不忍心倒掉,建议不要长时间放置在铁锅、铝锅里,容易析出对人体有害的物质.可以选...
@鲜冉2633：煲什么汤喝可以去湿? -
鱼君13140787378…… 清热去湿汤 介绍几款“去湿汤” 健脾祛湿汤(2~3人分量) ●适合脾胃差者饮用. 材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横脷)300克,清水适量. 做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适...
@鲜冉2633：请问秋季喝什么汤好?
鱼君13140787378…… 芡实鱼头汤 用料:鸡翼四只、大鱼头一个重约600克切开边、板豆腐一件、芡实60克、芹菜一棵去叶切碎. 做法:鸡翼出水,大鱼头煎至两面微黄色铲起.把适量之水煲滚,放下鱼头、鸡翼、豆腐、芡实煲滚,慢火煲二小时,下芹菜及盐调味...
