沃柑皮能做陈皮吗
@韶蔡6908：沃柑的果品或者其它柑橘果品做陈皮可以吗? -
葛羽13231317920…… 厚皮不容易剥离的那种橘橙子皮,不可以做陈皮.
@韶蔡6908：陈皮是用橘子皮做还是用柑子果皮做 -
葛羽13231317920…… 正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗.现在由于橘子的广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品种的橘子甚或橙子的皮来做陈皮了,加上在药用价值上,新陈皮与橙子皮的功效相差不大,也就有被用橙子皮做成陈皮的误解了,实际上,越陈旧的橘子陈皮化、理胃的功效越佳.
@韶蔡6908：那种橘子适合做陈皮 -
葛羽13231317920…… 1、成熟的橘子皮 成熟的橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜,这种橘子的皮做出来的才是陈皮.如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出来的就是青皮了.而在中医里面,陈皮和青皮的功效作用差别是很大的.所以一定要选择熟透了的柑...
@韶蔡6908：怎么样把晒好的橘子皮做成陈皮 -
葛羽13231317920…… 详细的后续步骤: 1、晒干之后,要用通风的包装容器.例如用麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器,将陈皮摆放入仓库,自然地让它一年四季陈化. 2、每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节,就要将将每一堆皮捂紧,防潮. 3、每...
@韶蔡6908：广柑的皮可以做陈皮吗 -
葛羽13231317920…… 陈皮,是橘子的皮,,又称红皮.其味辛苦性温,入肺脾二经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效.临床运用广泛,深受医生和病人的青睐.明代李时珍《本草纲目》谓“其治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升...
@韶蔡6908：柑桔皮、橘皮、橙皮都是可以做陈皮的吗? -
葛羽13231317920…… 都可以! 陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮.其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老.陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等. 营养功效: 陈皮的苦味物...
@韶蔡6908：是不是所有的桔子皮都可以做陈皮使用? -
葛羽13231317920…… 橘皮晾干保存一年以上就成了陈皮.如果是没成熟的橘子,皮还是青色的那种.晾晾晒出来的陈皮是叫青皮,跟普通的陈皮的做用是不一样的,不要搞混了.
@韶蔡6908：椪柑能做陈皮吗 -
葛羽13231317920…… 椪柑是可以的. 做菜: 把晒干了的桔皮或橙子皮用水浸泡10个小时以后就可以使用了. 九制陈皮制作方法: 九制陈皮属甘草制品,色泽黄褐,片薄均匀,甜、咸、香、辛味兼有,食之可止渴生津,理气开胃. 1.工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥...
@韶蔡6908：桔子皮晾干可以当陈皮用吗 -
葛羽13231317920…… 做陈皮需要在太阳下将橘皮风干,然后存放于密封装置
@韶蔡6908：新鲜的桔皮怎样做陈皮? -
葛羽13231317920…… 自己动手制陈皮: 其实,陈皮的制作方法并不难,自己在家里就可以做.选用成熟的橘子,将果蒂剪平,挑选橘子时要选果皮完好的橘子.将剥好的果皮放于当阳处,使其自然失水萎蔫,要注意晒的时候,橘白朝外.将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化.果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后,陈皮就制作完成了,将其密封存放即可.
葛羽13231317920…… 厚皮不容易剥离的那种橘橙子皮,不可以做陈皮.
@韶蔡6908：陈皮是用橘子皮做还是用柑子果皮做 -
葛羽13231317920…… 正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗.现在由于橘子的广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品种的橘子甚或橙子的皮来做陈皮了,加上在药用价值上,新陈皮与橙子皮的功效相差不大,也就有被用橙子皮做成陈皮的误解了,实际上,越陈旧的橘子陈皮化、理胃的功效越佳.
@韶蔡6908：那种橘子适合做陈皮 -
葛羽13231317920…… 1、成熟的橘子皮 成熟的橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜,这种橘子的皮做出来的才是陈皮.如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出来的就是青皮了.而在中医里面,陈皮和青皮的功效作用差别是很大的.所以一定要选择熟透了的柑...
@韶蔡6908：怎么样把晒好的橘子皮做成陈皮 -
葛羽13231317920…… 详细的后续步骤: 1、晒干之后,要用通风的包装容器.例如用麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器,将陈皮摆放入仓库,自然地让它一年四季陈化. 2、每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节,就要将将每一堆皮捂紧,防潮. 3、每...
@韶蔡6908：广柑的皮可以做陈皮吗 -
葛羽13231317920…… 陈皮,是橘子的皮,,又称红皮.其味辛苦性温,入肺脾二经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效.临床运用广泛,深受医生和病人的青睐.明代李时珍《本草纲目》谓“其治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升...
@韶蔡6908：柑桔皮、橘皮、橙皮都是可以做陈皮的吗? -
葛羽13231317920…… 都可以! 陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮.其皮干燥后可放置陈久,故称陈皮,也称贵老.陈皮味苦,有橘子的清香,故常用于烹制某些特殊风味的菜肴,如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等. 营养功效: 陈皮的苦味物...
@韶蔡6908：是不是所有的桔子皮都可以做陈皮使用? -
葛羽13231317920…… 橘皮晾干保存一年以上就成了陈皮.如果是没成熟的橘子,皮还是青色的那种.晾晾晒出来的陈皮是叫青皮,跟普通的陈皮的做用是不一样的,不要搞混了.
@韶蔡6908：椪柑能做陈皮吗 -
葛羽13231317920…… 椪柑是可以的. 做菜: 把晒干了的桔皮或橙子皮用水浸泡10个小时以后就可以使用了. 九制陈皮制作方法: 九制陈皮属甘草制品,色泽黄褐,片薄均匀,甜、咸、香、辛味兼有,食之可止渴生津,理气开胃. 1.工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥...
@韶蔡6908：桔子皮晾干可以当陈皮用吗 -
葛羽13231317920…… 做陈皮需要在太阳下将橘皮风干,然后存放于密封装置
@韶蔡6908：新鲜的桔皮怎样做陈皮? -
葛羽13231317920…… 自己动手制陈皮: 其实,陈皮的制作方法并不难,自己在家里就可以做.选用成熟的橘子,将果蒂剪平,挑选橘子时要选果皮完好的橘子.将剥好的果皮放于当阳处,使其自然失水萎蔫,要注意晒的时候,橘白朝外.将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化.果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后,陈皮就制作完成了,将其密封存放即可.
