河北保定烧饼
@巩祁3459：保定锯末烧饼的做法 -
姚物18787553456…… 材料 面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只 做法1、发面.取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状.2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀.面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑.3、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒.4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住.5、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁.放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻.6、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟.
@巩祁3459：保定火烧皮的做法 -
姚物18787553456…… 材料: 中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙 做法: 1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟. 2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团...
@巩祁3459：河北有什么特产? -
姚物18787553456…… 1、驴肉火烧 驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面.作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南...
@巩祁3459：怎样做保定油酥烧饼 -
姚物18787553456…… 油酥烧饼: 制作方法:用上等面粉和素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴入炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”.因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”. 不同吃法:烧...
@巩祁3459：什么是保定四宝? -
姚物18787553456…… 保定四宝:铁球、面酱、春不老、驴肉火烧 保定铁球,又名健身球,历史悠久.是河北保定传统的汉族民间工艺品.最初只作为一种玩赏或护身器械在民间流传.明朝出现了专门制作铁球的烘炉.铁球的流行,引起宫廷的注意,开始向民间索取...
@巩祁3459：河北有啥好吃的 -
姚物18787553456…… 一、保定白运章包子 产地:河北省保定市 二、南沙饼产地: 河北省承德市 三、白肉罩火烧 产地:河北省保定市 四、黄骅烧饼 产地:河北省沧州市 五、河间驴肉火烧 产地:河北沧州河间市
@巩祁3459：保定锯末烧饼的做法 -
姚物18787553456…… 烘烤法的制作材料: 面粉750克,酵面350克,食碱7.5克,芝麻30克,油75克,饴糖少许. 的介绍: 此饼因形似马蹄而得名,由于个头不一,又分为大、小两种,是用大发面和半发面为主要原料制作而成. 的特色: 色泽微黄,皮薄内空,软香微甜. 1.盆内加酵面用水调开,加清水、面粉、碱水和成面团. 2.面团摘成约20克一个的小面剂,另用小面团沾干面粉塞入剂内,按扁,捏出边儿,一面刷饴糖,粘匀芝麻,入炉烤至鼓起即可.
@巩祁3459：急!!!!!!!!!保定哪里有卖烧饼啊 -
姚物18787553456…… 农大西门有一家,但那是18年前我读大学的时候,现在还有吗?你去看看,然后告诉我,再去的时候就直接去买了.我也很喜欢吃这个.佐以马家老鸡铺的烧鸡,超赞.
姚物18787553456…… 材料 面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只 做法1、发面.取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状.2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀.面团发酵好后(面团有蜂窝状),在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑.3、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒.4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住.5、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁.放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻.6、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟.
@巩祁3459：保定火烧皮的做法 -
姚物18787553456…… 材料: 中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙 做法: 1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟. 2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团...
@巩祁3459：河北有什么特产? -
姚物18787553456…… 1、驴肉火烧 驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面.作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南...
@巩祁3459：怎样做保定油酥烧饼 -
姚物18787553456…… 油酥烧饼: 制作方法:用上等面粉和素油搅拌作皮,选嫩干菜和肥膘肉为馅,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴入炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”.因饼形小巧饱满,呈黄色,似蟹壳,故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”. 不同吃法:烧...
@巩祁3459：什么是保定四宝? -
姚物18787553456…… 保定四宝:铁球、面酱、春不老、驴肉火烧 保定铁球,又名健身球,历史悠久.是河北保定传统的汉族民间工艺品.最初只作为一种玩赏或护身器械在民间流传.明朝出现了专门制作铁球的烘炉.铁球的流行,引起宫廷的注意,开始向民间索取...
@巩祁3459：河北有啥好吃的 -
姚物18787553456…… 一、保定白运章包子 产地:河北省保定市 二、南沙饼产地: 河北省承德市 三、白肉罩火烧 产地:河北省保定市 四、黄骅烧饼 产地:河北省沧州市 五、河间驴肉火烧 产地:河北沧州河间市
@巩祁3459：保定锯末烧饼的做法 -
姚物18787553456…… 烘烤法的制作材料: 面粉750克,酵面350克,食碱7.5克,芝麻30克,油75克,饴糖少许. 的介绍: 此饼因形似马蹄而得名,由于个头不一,又分为大、小两种,是用大发面和半发面为主要原料制作而成. 的特色: 色泽微黄,皮薄内空,软香微甜. 1.盆内加酵面用水调开,加清水、面粉、碱水和成面团. 2.面团摘成约20克一个的小面剂,另用小面团沾干面粉塞入剂内,按扁,捏出边儿,一面刷饴糖,粘匀芝麻,入炉烤至鼓起即可.
@巩祁3459：急!!!!!!!!!保定哪里有卖烧饼啊 -
姚物18787553456…… 农大西门有一家,但那是18年前我读大学的时候,现在还有吗?你去看看,然后告诉我,再去的时候就直接去买了.我也很喜欢吃这个.佐以马家老鸡铺的烧鸡,超赞.
