河南八大碗是哪八碗
@诸实5639：想知道河南八大碗都有些啥? -
萧莲17245315004…… 是回民清真吃法,一般有:牛肉、羊肉、鸡块、豆腐或莲菜,一般是对子(双)碗,现在多是增加了牛肉丸子、炖海带、炖肉等不同的八碗.
@诸实5639：八大碗是什么? -
萧莲17245315004…… 八大碗酒席具有浓厚的乡土特色.每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大海碗.八碗前的凉碟酒肴,是六个或十二个干、鲜冷荤. 八大碗的作法有粗细之分.细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等.粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等 该答案来自南北游旅行网官方网站
@诸实5639：什么是八大碗 -
萧莲17245315004…… 八大碗一直流传于民间,然而却常常让人问起?八大碗又指哪八碗?八大碗有些什么规矩?又有哪些必备配具?这些问题一直困扰着人们,待具体落实的时候,似乎明白,又似乎不明白.那么为何会出现这些原因呢? 首先我们从名称上来看,有...
@诸实5639：郑州八大碗的做法八大碗都是炖的啥菜?怎么做? -
萧莲17245315004…… 过去,天律还盛行过一阵子席条子.这种礼仪系从酒席处买来,既可凭条子随时取食,也可将条子当礼物送人.席条子上注明宴席的规格,例如上席细八大碗、或者是较贱的粗八大碗,或是中八大碗. 所谓“八大碗”是天津传统的筵席规格....
@诸实5639：鹤壁的美食小吃 -
萧莲17245315004…… 鹤壁子馍也叫做石子馍,因在鹅卵石上烘焙制成而得名,距今已有一千多年的历史.子馍采用的都是上等面粉,配上油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可.油酥咸香的火烧,配上丝丝嫩...
@诸实5639：民间宴席“八大碗”,都是哪几道菜? -
萧莲17245315004…… 民间宴席八大菜是蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼、炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄、鸡蛋汤.但是因为各地区和饮食习惯的不同,也决定了菜的样式不同.除了坐席的时候,蒸米粉肉过年的时候也会吃,准备食材五花肉、葱、姜、料酒、花椒、...
@诸实5639：鹤壁老城有哪些美食? -
萧莲17245315004…… 1.黏火烧是鹤壁市浚县的传统名吃之一,始于清朝末年.是用黄米和红枣制成的,其特点:色泽金黄,暄而不松,香甜可口.2.黑芝麻糍馍馍是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的.其特点:呈圆形,两而呈金黄色,软糯可...
@诸实5639：现在人年轻人知不知道农村八大碗什么意思? -
萧莲17245315004…… 待人接客吃饭必备八大碗
@诸实5639：正定传统美食八大碗有什么特色? -
萧莲17245315004…… 正定宋记八大碗正定八大碗制作技艺以“宋记”最为正宗,最具传统风格.八大碗主要包括:四荤、四素.四荤以猪肉为主,并精选其肘子肉、后臀肉,还有以精肉做成馅制成肉丸子,分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子.四素以萝卜、海带、粉...
@诸实5639：蔚县的八大碗指的是什么? -
萧莲17245315004…… 八大碗“八大碗”是蔚县的传统名肴.不论婚配嫁娶、宴宾会客,上至官府,下至庶民,都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴.蔚县传统的“八大碗”有五色相间的“丝子杂烩”,有肥而不腻的“炒肉”,有隔壁相望的“酌蒸肉”,有荤藏素裹的“虎皮丸子”,有肥瘦相兼的“浑煎鸡”,有鲜嫩别致的“块子杂烩”,有调味精美的“清蒸丸子”,还有素淡清香的“银丝肚”.在这“八大碗”中,前五碗属于浑汤菜,其调味浓郁,甚饱口福,后三碗属于清汤菜,其清淡爽口极振食欲. 此外还有五香豆腐干、蔚州粉坨可供品尝.
萧莲17245315004…… 是回民清真吃法,一般有:牛肉、羊肉、鸡块、豆腐或莲菜,一般是对子(双)碗,现在多是增加了牛肉丸子、炖海带、炖肉等不同的八碗.
@诸实5639：八大碗是什么? -
萧莲17245315004…… 八大碗酒席具有浓厚的乡土特色.每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大海碗.八碗前的凉碟酒肴,是六个或十二个干、鲜冷荤. 八大碗的作法有粗细之分.细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等.粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等 该答案来自南北游旅行网官方网站
@诸实5639：什么是八大碗 -
萧莲17245315004…… 八大碗一直流传于民间,然而却常常让人问起?八大碗又指哪八碗?八大碗有些什么规矩?又有哪些必备配具?这些问题一直困扰着人们,待具体落实的时候,似乎明白,又似乎不明白.那么为何会出现这些原因呢? 首先我们从名称上来看,有...
@诸实5639：郑州八大碗的做法八大碗都是炖的啥菜?怎么做? -
萧莲17245315004…… 过去,天律还盛行过一阵子席条子.这种礼仪系从酒席处买来,既可凭条子随时取食,也可将条子当礼物送人.席条子上注明宴席的规格,例如上席细八大碗、或者是较贱的粗八大碗,或是中八大碗. 所谓“八大碗”是天津传统的筵席规格....
@诸实5639：鹤壁的美食小吃 -
萧莲17245315004…… 鹤壁子馍也叫做石子馍,因在鹅卵石上烘焙制成而得名,距今已有一千多年的历史.子馍采用的都是上等面粉,配上油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可.油酥咸香的火烧,配上丝丝嫩...
@诸实5639：民间宴席“八大碗”,都是哪几道菜? -
萧莲17245315004…… 民间宴席八大菜是蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼、炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄、鸡蛋汤.但是因为各地区和饮食习惯的不同,也决定了菜的样式不同.除了坐席的时候,蒸米粉肉过年的时候也会吃,准备食材五花肉、葱、姜、料酒、花椒、...
@诸实5639：鹤壁老城有哪些美食? -
萧莲17245315004…… 1.黏火烧是鹤壁市浚县的传统名吃之一,始于清朝末年.是用黄米和红枣制成的,其特点:色泽金黄,暄而不松,香甜可口.2.黑芝麻糍馍馍是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的.其特点:呈圆形,两而呈金黄色,软糯可...
@诸实5639：现在人年轻人知不知道农村八大碗什么意思? -
萧莲17245315004…… 待人接客吃饭必备八大碗
@诸实5639：正定传统美食八大碗有什么特色? -
萧莲17245315004…… 正定宋记八大碗正定八大碗制作技艺以“宋记”最为正宗,最具传统风格.八大碗主要包括:四荤、四素.四荤以猪肉为主,并精选其肘子肉、后臀肉,还有以精肉做成馅制成肉丸子,分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子.四素以萝卜、海带、粉...
@诸实5639：蔚县的八大碗指的是什么? -
萧莲17245315004…… 八大碗“八大碗”是蔚县的传统名肴.不论婚配嫁娶、宴宾会客,上至官府,下至庶民,都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴.蔚县传统的“八大碗”有五色相间的“丝子杂烩”,有肥而不腻的“炒肉”,有隔壁相望的“酌蒸肉”,有荤藏素裹的“虎皮丸子”,有肥瘦相兼的“浑煎鸡”,有鲜嫩别致的“块子杂烩”,有调味精美的“清蒸丸子”,还有素淡清香的“银丝肚”.在这“八大碗”中,前五碗属于浑汤菜,其调味浓郁,甚饱口福,后三碗属于清汤菜,其清淡爽口极振食欲. 此外还有五香豆腐干、蔚州粉坨可供品尝.
