河南炸莲菜扣碗的做法大全
@汝奚5764：莲菜扣碗怎么做(莲菜扣碗做法)
侯耍19481547593…… 1、将莲菜洗净切成丝,用鸡汤煮开后倒出.2、锅上火烧热,放少许油,投入辣椒酱和姜片,葱段,加入肉末煸出香味.3、放入莲菜丝和少许鸡汤,烧开后稍焖2至3分钟.4、加黄酒,盐,糖,酱油,味精炒匀即可.
@汝奚5764：怎样做莲夹 -
侯耍19481547593…… 河南民间美食-炸莲夹的做法 莲菜,也称莲藕、藕,在我国种植和食用都相当普遍.可凉拌、可热炒、可炖汤、拌馅,也可做泡菜、制藕粉…….河南民间常以莲菜夹肉馅挂糊炸制,成品皮酥、藕脆、馅鲜、味美.一起来看看这道炸莲夹的做法...
@汝奚5764：莲菜扣碗怎么做 -
侯耍19481547593…… 扣碗系列之——腐乳肉 1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用. 2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方,1cm厚的大块,将葱姜切...
@汝奚5764：油炸莲菜棒的做法 -
侯耍19481547593…… 【主料】莲藕200g.【辅料】油100克、盐10克、花椒粉5g、面粉100g.【步骤】1.莲藕清洗干净,去皮.2.切成长条.3.面粉中加入水.4.加入花椒粉和盐,混合均匀.5.放入切好的藕棒,使藕棒都能粘上面粉.6.锅中放油,油温7成热的时候放入藕棒.7.炸至两面金黄即可.
@汝奚5764：炸藕怎么炸好吃又简单 加点糖很有必要 -
侯耍19481547593…… 材料 莲藕2段,葱花1汤匙,面粉1汤匙,淀粉1汤匙,芝麻油1汤匙,盐少许,鸡精少许 做法1、莲藕洗净去皮切碎后,放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉.2、藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性.3、藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出.4、吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱.
@汝奚5764：炸藕盒怎么做外酥里嫩的窍门 -
侯耍19481547593…… 炸藕盒要外酥里嫩就要裹上面糊再炸,下面是具体做法: 准备材料:藕 两块,肉糜 半斤,鸡蛋 一个,面粉 适量,盐 适量,花椒粉 适量,姜粉 适量,料酒 适量,酱油 适量,葱花 适量 1、面粉打入碗中,加入鸡蛋搅拌成面糊. 2、将买来的莲藕外皮削掉备用. 3、将莲藕切大概七毫米片,在中间再切一刀. 4、肉糜与盐、葱花、花椒粉、姜粉、料酒、酱油搅拌均匀. 5、做好的肉馅塞入切好的藕盒中. 6、将藕盒在面糊里面裹一圈. 7、藕盒放入锅中,开中火炸7-10分钟. 8、炸好的藕盒捞出装盘即可食用.
@汝奚5764：求炸藕夹的做法 原创菜谱一份? -
侯耍19481547593…… 首先你的藕夹很苦多是因为炸的时间太长或油温太高造成,要从油温上着手解决. 给你个做法.原料: 1莲藕250克,肉茸75克. 2面粉50克,淀粉50克,鸡蛋2个,花椒面少许,胡椒面少许.(喜欢的话还可放点孜然粉、细辣椒粉) 3精盐...
@汝奚5764：安阳扣碗丸子怎么做 -
侯耍19481547593…… 用料: 五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2个,老抽3勺,大葱一段,姜数片,大蒜3瓣,花椒一点,盐5g,香菜少许,干木耳少许,玉兰片少许,料酒15ml,油 做法: 1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片;葱切片,姜蒜切片. 2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀,腌制10分钟. 3、中火把油热了,放入五花肉,中火炸至金黄色. 4、锅中会有少许底油,放入葱姜蒜花椒暴香,随后放入木耳和玉兰片,倒适量的水、盐、料酒、老抽. 5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合,放入蒸锅蒸45分钟. 6、出锅后撒上香菜就ok啦!~
@汝奚5764：扣碗的做法,莲夹扣碗怎么做好吃,莲夹扣碗的家常做法 -
侯耍19481547593…… 莲夹扣碗怎么做 主料 藕 2节 肉馅 200g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 料酒 少许 生抽 少许 大葱 适量 姜 适量 面糊 适量 花椒 少许 八角 少许 步骤 1.藕2节,削皮 2.切成连刀片,即一刀连着,一刀断开 3.肉馅用生抽、盐、料酒、胡椒粉、葱花、姜末拌匀 4.逐个填到藕夹中 5.面粉加少许生抽、盐、油调成稀稠适中的面糊 6..藕夹逐个沾面糊 7.油温七、八成热时下入藕夹 8.一面炸制金黄后,再炸另一面 9.碗中放入葱段、姜片、花椒、八角 10.放入炸好的莲夹,倒入适量清水,加少许生抽 11.放入锅中,蒸制30分钟 12.出锅前扣到盘中,淋少许香油
@汝奚5764：蒸藕盒扣碗的做法,蒸藕盒扣碗怎么做好吃,蒸藕 -
侯耍19481547593…… 步骤 1.姜切成丝,备用 2.葱洗净切段. 3.把葱段,姜丝放入碗底部. 4.上面摆上以前炸好的猪肉藕盒 5.放点花椒 6.蒸锅加水,把放好藕盒的碗放入蒸锅,大火蒸 7.蒸20分钟 8.把蒸好的藕盒,倒扣入盘中 9.加点香油,挑去葱段,香香的葱香蒸藕盒就可以上桌吃了,这道菜是河南很传统的扣碗做法.
侯耍19481547593…… 1、将莲菜洗净切成丝,用鸡汤煮开后倒出.2、锅上火烧热,放少许油,投入辣椒酱和姜片,葱段,加入肉末煸出香味.3、放入莲菜丝和少许鸡汤,烧开后稍焖2至3分钟.4、加黄酒,盐,糖,酱油,味精炒匀即可.
@汝奚5764：怎样做莲夹 -
侯耍19481547593…… 河南民间美食-炸莲夹的做法 莲菜,也称莲藕、藕,在我国种植和食用都相当普遍.可凉拌、可热炒、可炖汤、拌馅,也可做泡菜、制藕粉…….河南民间常以莲菜夹肉馅挂糊炸制,成品皮酥、藕脆、馅鲜、味美.一起来看看这道炸莲夹的做法...
@汝奚5764：莲菜扣碗怎么做 -
侯耍19481547593…… 扣碗系列之——腐乳肉 1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用. 2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方,1cm厚的大块,将葱姜切...
@汝奚5764：油炸莲菜棒的做法 -
侯耍19481547593…… 【主料】莲藕200g.【辅料】油100克、盐10克、花椒粉5g、面粉100g.【步骤】1.莲藕清洗干净,去皮.2.切成长条.3.面粉中加入水.4.加入花椒粉和盐,混合均匀.5.放入切好的藕棒,使藕棒都能粘上面粉.6.锅中放油,油温7成热的时候放入藕棒.7.炸至两面金黄即可.
@汝奚5764：炸藕怎么炸好吃又简单 加点糖很有必要 -
侯耍19481547593…… 材料 莲藕2段,葱花1汤匙,面粉1汤匙,淀粉1汤匙,芝麻油1汤匙,盐少许,鸡精少许 做法1、莲藕洗净去皮切碎后,放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉.2、藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性.3、藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出.4、吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱.
@汝奚5764：炸藕盒怎么做外酥里嫩的窍门 -
侯耍19481547593…… 炸藕盒要外酥里嫩就要裹上面糊再炸,下面是具体做法: 准备材料:藕 两块,肉糜 半斤,鸡蛋 一个,面粉 适量,盐 适量,花椒粉 适量,姜粉 适量,料酒 适量,酱油 适量,葱花 适量 1、面粉打入碗中,加入鸡蛋搅拌成面糊. 2、将买来的莲藕外皮削掉备用. 3、将莲藕切大概七毫米片,在中间再切一刀. 4、肉糜与盐、葱花、花椒粉、姜粉、料酒、酱油搅拌均匀. 5、做好的肉馅塞入切好的藕盒中. 6、将藕盒在面糊里面裹一圈. 7、藕盒放入锅中,开中火炸7-10分钟. 8、炸好的藕盒捞出装盘即可食用.
@汝奚5764：求炸藕夹的做法 原创菜谱一份? -
侯耍19481547593…… 首先你的藕夹很苦多是因为炸的时间太长或油温太高造成,要从油温上着手解决. 给你个做法.原料: 1莲藕250克,肉茸75克. 2面粉50克,淀粉50克,鸡蛋2个,花椒面少许,胡椒面少许.(喜欢的话还可放点孜然粉、细辣椒粉) 3精盐...
@汝奚5764：安阳扣碗丸子怎么做 -
侯耍19481547593…… 用料: 五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2个,老抽3勺,大葱一段,姜数片,大蒜3瓣,花椒一点,盐5g,香菜少许,干木耳少许,玉兰片少许,料酒15ml,油 做法: 1、将五花肉切成1cm宽、4cm长的小片;葱切片,姜蒜切片. 2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀,腌制10分钟. 3、中火把油热了,放入五花肉,中火炸至金黄色. 4、锅中会有少许底油,放入葱姜蒜花椒暴香,随后放入木耳和玉兰片,倒适量的水、盐、料酒、老抽. 5、将炒好的木耳玉兰片和肉混合,放入蒸锅蒸45分钟. 6、出锅后撒上香菜就ok啦!~
@汝奚5764：扣碗的做法,莲夹扣碗怎么做好吃,莲夹扣碗的家常做法 -
侯耍19481547593…… 莲夹扣碗怎么做 主料 藕 2节 肉馅 200g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 料酒 少许 生抽 少许 大葱 适量 姜 适量 面糊 适量 花椒 少许 八角 少许 步骤 1.藕2节,削皮 2.切成连刀片,即一刀连着,一刀断开 3.肉馅用生抽、盐、料酒、胡椒粉、葱花、姜末拌匀 4.逐个填到藕夹中 5.面粉加少许生抽、盐、油调成稀稠适中的面糊 6..藕夹逐个沾面糊 7.油温七、八成热时下入藕夹 8.一面炸制金黄后,再炸另一面 9.碗中放入葱段、姜片、花椒、八角 10.放入炸好的莲夹,倒入适量清水,加少许生抽 11.放入锅中,蒸制30分钟 12.出锅前扣到盘中,淋少许香油
@汝奚5764：蒸藕盒扣碗的做法,蒸藕盒扣碗怎么做好吃,蒸藕 -
侯耍19481547593…… 步骤 1.姜切成丝,备用 2.葱洗净切段. 3.把葱段,姜丝放入碗底部. 4.上面摆上以前炸好的猪肉藕盒 5.放点花椒 6.蒸锅加水,把放好藕盒的碗放入蒸锅,大火蒸 7.蒸20分钟 8.把蒸好的藕盒,倒扣入盘中 9.加点香油,挑去葱段,香香的葱香蒸藕盒就可以上桌吃了,这道菜是河南很传统的扣碗做法.
