油杏的杏仁能吃吗
@姜兰6332：走油的杏仁还能吃吗?如果能吃,还有营养吗??? -
韦菁13956983932…… 走油的杏仁含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”.油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果.油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒. 另外要注意的是,苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃.甜杏仁可以作为小食.
@姜兰6332：吃油炒的杏仁有毒吗 -
韦菁13956983932…… 苦杏仁有一点毒性,食用要讲究方法:在食用的时候必须注意脱毒. 具体方法:将果仁去皮去尖,热水浸泡一天,不加盖煮熟,使氢氰酸挥发干净后再食用.成人一般每天不超过10粒即可. 苦杏仁,是一种传统的中药,在我国使用已有上千年...
@姜兰6332：这样的杏仁可以吃吗? -
韦菁13956983932…… 杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种:加州杏仁属于甜杏仁的一种,而中国出产的杏仁则属于苦杏仁.甜杏仁的味道微甜、细腻,是流行的小吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中. 苦杏仁的味道则要浓一些,未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢...
@姜兰6332：吃油炒的杏仁有毒吗 -
韦菁13956983932…… 苦杏仁有一点毒性,食用要讲究方法:在食用的时候必须注意脱毒.
@姜兰6332：生花生米的功效与作用禁忌 - 保健养生 - 复禾健康问答
韦菁13956983932…… 杏子含有较多的具有抗癌作用的物质:胡萝卜素每百克中含l.79毫克,还含有儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等,这些物质都有防癌治癌功效.也是日常食用的佳品.1、骨折的人:杏仁中含有大量的草酸.草酸在人体内遇到钙时,产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙.这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用,而且还使骨骼中的钙发生溶解,使患难者更加缺钙,从而影响骨折愈合 2、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,所以如果你上火了,真的不能多吃哦
韦菁13956983932…… 走油的杏仁含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”.油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果.油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒. 另外要注意的是,苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃.甜杏仁可以作为小食.
@姜兰6332：吃油炒的杏仁有毒吗 -
韦菁13956983932…… 苦杏仁有一点毒性,食用要讲究方法:在食用的时候必须注意脱毒. 具体方法:将果仁去皮去尖,热水浸泡一天,不加盖煮熟,使氢氰酸挥发干净后再食用.成人一般每天不超过10粒即可. 苦杏仁,是一种传统的中药,在我国使用已有上千年...
@姜兰6332：这样的杏仁可以吃吗? -
韦菁13956983932…… 杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种:加州杏仁属于甜杏仁的一种,而中国出产的杏仁则属于苦杏仁.甜杏仁的味道微甜、细腻,是流行的小吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中. 苦杏仁的味道则要浓一些,未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢...
@姜兰6332：吃油炒的杏仁有毒吗 -
韦菁13956983932…… 苦杏仁有一点毒性,食用要讲究方法:在食用的时候必须注意脱毒.
@姜兰6332：生花生米的功效与作用禁忌 - 保健养生 - 复禾健康问答
韦菁13956983932…… 杏子含有较多的具有抗癌作用的物质:胡萝卜素每百克中含l.79毫克,还含有儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等,这些物质都有防癌治癌功效.也是日常食用的佳品.1、骨折的人:杏仁中含有大量的草酸.草酸在人体内遇到钙时,产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙.这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用,而且还使骨骼中的钙发生溶解,使患难者更加缺钙,从而影响骨折愈合 2、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,所以如果你上火了,真的不能多吃哦
