法国十大特色名菜
@莘肢6524：法国有什么名菜?
沙珊19279714130…… 法式烩土豆 ·核桃鸡汤 ·海鳗汤 ·芦笋浓汤 ·蒸鸡蛋肉卷 ·鸡肉丸于汤 ·牛肉丸子汤 ·黄瓜粉皮 ·素菜泥汤 ·中法双松 ·蟹黄活虾 ·白菜薄荷 ·茭白虾冻 ·西红柿花双拼 ·法式火焰薄饼 ·法式鱼卷 ·法式洋葱汤 ·巴黎卷心菜 ·煎龙虾...
@莘肢6524：法国有什么特色菜? -
沙珊19279714130…… 法国的特色菜有很多,但是最有名的特色菜除了白酒配松露之外,还有肥鹅肝,肥鹅肝在法国名菜家族中占有举足轻重的地位,以独特的方式烹饪的鹅肝,口感极为细腻,食用后唇齿留香,被法国人视为极品美味,价格也很贵,一般只有在圣诞...
@莘肢6524：法国最出名的特色美食有哪些 -
沙珊19279714130…… 法国羊鞍扒取用七指肋骨羊排,肉质格外嫩滑,而且无羊的膻味,再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁,简直是绝佳享受. 法国洋葱汤洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一,它在法国的地位,如同味噌汤之于日本,红菜汤之于俄罗斯,是传...
@莘肢6524：好像法国菜在全球比较出名,法国名菜有哪些?
沙珊19279714130…… 法国菜是世界上著名菜系之一,已为众所公认.它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术. 法国的烹饪技术一向著称于世界.法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处. 法式煎鹅肝、法式烩土豆、法国洋葱汤、法国羊鞍扒、
@莘肢6524：法国料理名菜有哪些 -
沙珊19279714130…… 法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来.法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创...
@莘肢6524：法国有哪些美食??? -
沙珊19279714130…… 法国菜是西餐中最有地位的菜,是西方文化的一颗明珠.相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后,把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏,黑菌,嫩牛排,奶酪等烹饪方法带到法国,路易十四还曾发起烹饪比赛,即现今流...
@莘肢6524：法国菜的特色有那些? -
沙珊19279714130…… 法国菜是世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜)之一 国菜的特点是选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,讲究色,香,味,形的配合,花式品种繁多,重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果,特别是蜗牛,黑菌,蘑菇,芦笋,洋百合和龙虾,法国菜肴...
@莘肢6524：法式料理有哪些 -
沙珊19279714130…… 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首. 猪、兔、鹅、鸭肉、鸡鹅肝、鱼类制成的肉馅饼(pate)、法国有450种AOC品质认证的葡萄酒、365种乳酪、3万种. 法式菜比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以...
@莘肢6524：法国有哪些必须一试的美食 -
沙珊19279714130…… 1、圣雅克扇贝(Coquilles Saint-Jacques) 如果没尝过圣雅克扇贝,你就不能说你了解扇贝.圣雅克扇贝不仅是一道美食,更是一道风景. 配酒:夏布利干白(Chablis)或者长相思(Sauvignon Blanc) 甜点:法国人通常是在圣诞节点圣雅克...
@莘肢6524：法国名菜介绍? -
沙珊19279714130…… 鹅肝是法国的传统名菜,法语称为“FoieGras”. 其中,“Gras”有顶级的意思,鹅肝在法国菜中的地位可见一斑.这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜. 法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后,佐...
沙珊19279714130…… 法式烩土豆 ·核桃鸡汤 ·海鳗汤 ·芦笋浓汤 ·蒸鸡蛋肉卷 ·鸡肉丸于汤 ·牛肉丸子汤 ·黄瓜粉皮 ·素菜泥汤 ·中法双松 ·蟹黄活虾 ·白菜薄荷 ·茭白虾冻 ·西红柿花双拼 ·法式火焰薄饼 ·法式鱼卷 ·法式洋葱汤 ·巴黎卷心菜 ·煎龙虾...
@莘肢6524：法国有什么特色菜? -
沙珊19279714130…… 法国的特色菜有很多,但是最有名的特色菜除了白酒配松露之外,还有肥鹅肝,肥鹅肝在法国名菜家族中占有举足轻重的地位,以独特的方式烹饪的鹅肝,口感极为细腻,食用后唇齿留香,被法国人视为极品美味,价格也很贵,一般只有在圣诞...
@莘肢6524：法国最出名的特色美食有哪些 -
沙珊19279714130…… 法国羊鞍扒取用七指肋骨羊排,肉质格外嫩滑,而且无羊的膻味,再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁,简直是绝佳享受. 法国洋葱汤洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一,它在法国的地位,如同味噌汤之于日本,红菜汤之于俄罗斯,是传...
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沙珊19279714130…… 法国菜是世界上著名菜系之一,已为众所公认.它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术. 法国的烹饪技术一向著称于世界.法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处. 法式煎鹅肝、法式烩土豆、法国洋葱汤、法国羊鞍扒、
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沙珊19279714130…… 法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来.法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创...
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沙珊19279714130…… 法国菜是西餐中最有地位的菜,是西方文化的一颗明珠.相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后,把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏,黑菌,嫩牛排,奶酪等烹饪方法带到法国,路易十四还曾发起烹饪比赛,即现今流...
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沙珊19279714130…… 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首. 猪、兔、鹅、鸭肉、鸡鹅肝、鱼类制成的肉馅饼(pate)、法国有450种AOC品质认证的葡萄酒、365种乳酪、3万种. 法式菜比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以...
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沙珊19279714130…… 1、圣雅克扇贝(Coquilles Saint-Jacques) 如果没尝过圣雅克扇贝,你就不能说你了解扇贝.圣雅克扇贝不仅是一道美食,更是一道风景. 配酒:夏布利干白(Chablis)或者长相思(Sauvignon Blanc) 甜点:法国人通常是在圣诞节点圣雅克...
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沙珊19279714130…… 鹅肝是法国的传统名菜,法语称为“FoieGras”. 其中,“Gras”有顶级的意思,鹅肝在法国菜中的地位可见一斑.这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜. 法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后,佐...
