泡子姜的正宗腌制方法
@邰姚6300：腌制咸甜生姜的做法是什么? -
聂关19249174907…… 咸甜生姜的做法 主料:子姜1000g 辅料:白醋400ml,冰糖400g 步骤: 1.子姜洗净,充分晾干. 2.撕去外皮,切掉末梢. 3.切薄片. 4.放进盒子里,撒上适量盐. 5.扣上盒盖,上下摇,摇匀.腌制2小时. 6.称出冰糖400g. 7.锅里放少量水,加入冰糖熬化. 8.冰糖化开后关火,倒入白醋400毫升. 9.放三朵玫瑰茄进去泡着. 10.晾凉.凉了以后,颜色泡出来了. 11.腌过的子姜会出水,倒掉这些汁水.并且挤压姜片,压出其余水分. 12.将晾凉的糖醋溶液倒进去. 13.扣上盒盖,入冰箱冷藏.第二天就可以吃了.
@邰姚6300：怎样泡子姜 -
聂关19249174907…… 原料 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个. 制作 1、先将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用; 2、将老盐水倒入坛中,先放入(10克)红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
@邰姚6300：怎么淹制子姜好吃 -
聂关19249174907…… 腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试. 对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃.嫩的比较好吃. 腌制生姜 原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法:选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品. 质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味
@邰姚6300：腌子姜的做法,腌子姜怎么做好吃,腌子姜的家常做法 -
聂关19249174907…… 用料 主料 姜(子姜)1000g 调料 食盐适量;元贞糖100g 酸甜腌嫩姜的做法 1.买回的嫩姜去皮洗净. 2.将鲜姜切成小薄片. 3.撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来. 4.挤完汁的姜片少过开水焯一下.捞出挤掉多余的水分. 5.拌上糖,拌匀一点.如果想更甜点就多放点糖.
@邰姚6300：子姜怎么腌制好吃? -
聂关19249174907…… 子姜洗净晾干切片,锅内加热,放入花椒,黄豆酱油,冰糖煮沸放凉,倒入白醋拌匀后和子姜一起倒入容器里,密封放冰箱2天,这样好吃的腌制子姜就完成了. 需要提前准备好的材料包括:子姜 260克、黄豆酱油 200克、白醋 40克、花椒 适...
@邰姚6300：怎么用酱油泡生姜 -
聂关19249174907…… 酱油泡生姜的方法如下: 主料:子姜3000g,酱油适量 辅料:高度白酒适量,冰糖适量,花椒适量,八角适量 步骤一:子姜泡水里清洗干净. 步骤二:洗好的子姜晾干水分. 步骤三:准备无油无水的玻璃瓶一个. 步骤四:晾干水分的子姜切片. 步骤五:装到玻璃瓶里. 步骤六:注入适量的酱油,要没过姜片. 步骤七:加入花椒粒、八角粒. 步骤八:放点高度白酒. 步骤九:最后放入冰糖腌制7天. 步骤十:制作完成.
@邰姚6300：酸甜子姜怎么腌制好吃 -
聂关19249174907…… 用料 子姜 500g 冰片糖 250g 白米醋 80g 食盐 5g 酸甜子姜的做法 子姜最好买农家自种的或者去可靠的超市买,因为市面上大部分子姜为了保持新鲜,会泡药水.把子姜洗干净切片,尽量切薄,然后撒上食盐腌制出水.烧一壶开水,直接浇洗腌制过的姜片,马上沥干水.另外起锅烧糖水,把冰片糖放进水中煮溶烧开后倒入沥干水的姜片里泡着,另外再把白米醋倒入,待彻底凉透后,即可装罐放冰箱满满吃.泡一夜后再吃,会更好吃.丑丑的便当,哈哈!昨晚的剩炒饭,加上几片姜片,突然就美味了
@邰姚6300：毛子姜怎么腌制 -
聂关19249174907…… 嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克.*将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;*把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉 水,10天后即成.泡子姜 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个.*先 将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用;*将老盐水倒入坛中,先放入(10克) 红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不 会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
@邰姚6300：的做法,怎么做,如何做,家常泡子姜的做法大 -
聂关19249174907…… 食材 主料子姜1千克白米醋2瓶白糖200克 步骤 泡子姜的做法步骤11.把子姜洗干净,晾干水分 泡子姜的做法步骤22.拿个干净没水气的盆子,把子姜切成片,再直接倒入米醋(我买两斤子姜,只用了一瓶半醋) 泡子姜的做法步骤33.直接加入白糖 泡子姜的做法步骤44.就这么半小时的功夫,姜片就变成了淡淡的胭脂红 泡子姜的做法步骤55.直接装入干净的玻璃罐,放入冰箱,想吃时来几片
@邰姚6300：泡子姜怎么做? -
聂关19249174907…… 菜系及功效:川菜 泡子姜的制作材料: 主料:新鲜子姜2公斤,一等老盐水2公斤,鲜小红辣椒100克,红糖20克,食盐100克,白酒40克,香料包1个. 泡子姜的特色: 色泽微黄、鲜嫩清香、微辣带甜.可贮两年. A、将子姜刮掉粗皮,去姜嘴...
聂关19249174907…… 咸甜生姜的做法 主料:子姜1000g 辅料:白醋400ml,冰糖400g 步骤: 1.子姜洗净,充分晾干. 2.撕去外皮,切掉末梢. 3.切薄片. 4.放进盒子里,撒上适量盐. 5.扣上盒盖,上下摇,摇匀.腌制2小时. 6.称出冰糖400g. 7.锅里放少量水,加入冰糖熬化. 8.冰糖化开后关火,倒入白醋400毫升. 9.放三朵玫瑰茄进去泡着. 10.晾凉.凉了以后,颜色泡出来了. 11.腌过的子姜会出水,倒掉这些汁水.并且挤压姜片,压出其余水分. 12.将晾凉的糖醋溶液倒进去. 13.扣上盒盖,入冰箱冷藏.第二天就可以吃了.
@邰姚6300：怎样泡子姜 -
聂关19249174907…… 原料 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个. 制作 1、先将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用; 2、将老盐水倒入坛中,先放入(10克)红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
@邰姚6300：怎么淹制子姜好吃 -
聂关19249174907…… 腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试. 对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃.嫩的比较好吃. 腌制生姜 原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法:选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品. 质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味
@邰姚6300：腌子姜的做法,腌子姜怎么做好吃,腌子姜的家常做法 -
聂关19249174907…… 用料 主料 姜(子姜)1000g 调料 食盐适量;元贞糖100g 酸甜腌嫩姜的做法 1.买回的嫩姜去皮洗净. 2.将鲜姜切成小薄片. 3.撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来. 4.挤完汁的姜片少过开水焯一下.捞出挤掉多余的水分. 5.拌上糖,拌匀一点.如果想更甜点就多放点糖.
@邰姚6300：子姜怎么腌制好吃? -
聂关19249174907…… 子姜洗净晾干切片,锅内加热,放入花椒,黄豆酱油,冰糖煮沸放凉,倒入白醋拌匀后和子姜一起倒入容器里,密封放冰箱2天,这样好吃的腌制子姜就完成了. 需要提前准备好的材料包括:子姜 260克、黄豆酱油 200克、白醋 40克、花椒 适...
@邰姚6300：怎么用酱油泡生姜 -
聂关19249174907…… 酱油泡生姜的方法如下: 主料:子姜3000g,酱油适量 辅料:高度白酒适量,冰糖适量,花椒适量,八角适量 步骤一:子姜泡水里清洗干净. 步骤二:洗好的子姜晾干水分. 步骤三:准备无油无水的玻璃瓶一个. 步骤四:晾干水分的子姜切片. 步骤五:装到玻璃瓶里. 步骤六:注入适量的酱油,要没过姜片. 步骤七:加入花椒粒、八角粒. 步骤八:放点高度白酒. 步骤九:最后放入冰糖腌制7天. 步骤十:制作完成.
@邰姚6300：酸甜子姜怎么腌制好吃 -
聂关19249174907…… 用料 子姜 500g 冰片糖 250g 白米醋 80g 食盐 5g 酸甜子姜的做法 子姜最好买农家自种的或者去可靠的超市买,因为市面上大部分子姜为了保持新鲜,会泡药水.把子姜洗干净切片,尽量切薄,然后撒上食盐腌制出水.烧一壶开水,直接浇洗腌制过的姜片,马上沥干水.另外起锅烧糖水,把冰片糖放进水中煮溶烧开后倒入沥干水的姜片里泡着,另外再把白米醋倒入,待彻底凉透后,即可装罐放冰箱满满吃.泡一夜后再吃,会更好吃.丑丑的便当,哈哈!昨晚的剩炒饭,加上几片姜片,突然就美味了
@邰姚6300：毛子姜怎么腌制 -
聂关19249174907…… 嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克.*将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;*把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉 水,10天后即成.泡子姜 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个.*先 将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用;*将老盐水倒入坛中,先放入(10克) 红糖,同时放入盐和白酒并搅匀,放入辣椒垫底,再加入子姜,待装至一半时,再放入余下的红糖和香料包,继续装余下的子姜,而后用竹片在姜上面卡住,使姜不 会移动和漂浮.盖上坛盖,添足坛沿水,约泡1周即成.
@邰姚6300：的做法,怎么做,如何做,家常泡子姜的做法大 -
聂关19249174907…… 食材 主料子姜1千克白米醋2瓶白糖200克 步骤 泡子姜的做法步骤11.把子姜洗干净,晾干水分 泡子姜的做法步骤22.拿个干净没水气的盆子,把子姜切成片,再直接倒入米醋(我买两斤子姜,只用了一瓶半醋) 泡子姜的做法步骤33.直接加入白糖 泡子姜的做法步骤44.就这么半小时的功夫,姜片就变成了淡淡的胭脂红 泡子姜的做法步骤55.直接装入干净的玻璃罐,放入冰箱,想吃时来几片
@邰姚6300：泡子姜怎么做? -
聂关19249174907…… 菜系及功效:川菜 泡子姜的制作材料: 主料:新鲜子姜2公斤,一等老盐水2公斤,鲜小红辣椒100克,红糖20克,食盐100克,白酒40克,香料包1个. 泡子姜的特色: 色泽微黄、鲜嫩清香、微辣带甜.可贮两年. A、将子姜刮掉粗皮,去姜嘴...
