泡椒凤爪最忌讳的调料
@白云3323：自制泡椒凤爪的危害有哪些 -
轩宗19772934027…… 泡椒凤爪的做法: 材料:鸡爪子、盐、花椒、市场上买来的腌好的山椒. 做法:1、先将凤爪洗干净,并对半切开,备用. 2、锅里放水,烧开,倒入凤爪,放盐(多一点,因为水多,不容易进味道),最重要的一步不要忘了,倒入黄酒,这是...
@白云3323：泡椒凤爪需要用什么调料? -
轩宗19772934027…… 泡椒凤爪的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 泡椒凤爪的制作材料: 主料:鸡爪,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒 教您泡椒凤爪怎么做,如何做泡椒凤爪才好吃1、泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟,晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了. 这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可.
@白云3323：泡椒凤爪跟什么不能同吃 -
轩宗19772934027…… 凤爪泡出来不增加任何色素是呈黑黄色的.但外面超市卖的凤爪为什麽那麽白呢?这是经过漂白的,吃多了对身体不好!再者,辣椒里含有大量的辣椒素,辣椒素多食会有生命危险! 泡椒凤爪固然好吃,可吃多了容易上火,建议少吃或不吃,尤其是结婚了的女性,吃多了最容易引发妇科病!
@白云3323：泡椒凤爪要注意些什么? -
轩宗19772934027…… 泡椒凤爪的做法调料:凤爪1公斤(3人份量),泡菜盐(淮盐),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 1、将指甲剪掉.切成两半(两个指母一半) 2、起一锅清水(我用的矿泉水,用冷开水也可),,放泡菜盐,然后放入,泡野山椒,几颗花椒,撒入一点白酒和一点白砂糖.加入白醋,加点味精,放冰箱里冷成冰水.冷成冰水的目地在于让凤爪的皮更爽脆. 3、烧一锅清水,放入料酒,生姜片,先将凤爪煮熟.七成熟,捞出,用冷水冲,目地在于去胶. 4、将冲好的凤爪放进去,泡上一天,入味就可
@白云3323：自制泡鸡爪放些什么佐料 -
轩宗19772934027…… 泡椒鸡爪 先准备材料: 1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,草果,桂皮 2. 配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,大蒜,瓶装泡椒 3. 配菜:洋葱一个,芹菜少许 4. 鸡爪 开始制作: 第一步.挑选好的凤爪,洗净,每个鸡爪剁成两半,装在盆...
@白云3323：如何做泡椒凤爪 -
轩宗19772934027…… 1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出.2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲.3. 将一个鸡爪剁成三块.4. 锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪.5. 将鸡爪大火煮约6分钟后关火.6. . 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质7. 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀.8. 放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好9. 放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好1.鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质,这样泡出来的凤爪才会爽口好吃.2.调料里的纯净水也可用凉开水代替.3.如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制.4.冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏,直接放外面也可.
@白云3323：泡椒凤爪的做法 -
轩宗19772934027…… 泡椒凤爪的做法 原料:凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精 1、 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合. 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许. 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟.(一般可以置更长时间味道更好) 7、装盘. 注意事项: 1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味.
@白云3323：做泡椒凤爪需要注意一些什么? -
轩宗19772934027…… 你在家做的吧?煮到血水没了就好了.然后放水冲 搞点白醋.加水泡1-2小时 凤爪看起来白色的又大的时候就可以了 四川的话就加花椒.红泡辣椒.和野山椒 白酒等....注意这个不能放油.放油容易坏.凤爪最好多冲 几次,这样油少点的
@白云3323：泡椒凤爪怎么做简单好吃 -
轩宗19772934027…… 1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了). 2、鸡爪洗干净,剪掉指甲. 3、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮. 4、撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味. 5、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了.不要煮太久,否则会影响口感. 6、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟. 7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒,倒入泡椒,最好能没过鸡爪.如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开. 8、盖好美特乐盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了.
@白云3323：泡椒凤爪的泡椒水能重复用吗? -
轩宗19772934027…… 你好,很高兴为你解答,答案如下: 泡椒水可以重复使用.不过在使用中要注意以下事项: 一是事前识别泡椒水没有变质.在持续泡着鸡爪的,如果当时鸡爪没坏,该泡椒水一般就能继续再利用.如果没有在泡而闲置着的,虽然放在冰箱,也...
轩宗19772934027…… 泡椒凤爪的做法: 材料:鸡爪子、盐、花椒、市场上买来的腌好的山椒. 做法:1、先将凤爪洗干净,并对半切开,备用. 2、锅里放水,烧开,倒入凤爪,放盐(多一点,因为水多,不容易进味道),最重要的一步不要忘了,倒入黄酒,这是...
@白云3323：泡椒凤爪需要用什么调料? -
轩宗19772934027…… 泡椒凤爪的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 泡椒凤爪的制作材料: 主料:鸡爪,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒 教您泡椒凤爪怎么做,如何做泡椒凤爪才好吃1、泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟,晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了. 这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可.
@白云3323：泡椒凤爪跟什么不能同吃 -
轩宗19772934027…… 凤爪泡出来不增加任何色素是呈黑黄色的.但外面超市卖的凤爪为什麽那麽白呢?这是经过漂白的,吃多了对身体不好!再者,辣椒里含有大量的辣椒素,辣椒素多食会有生命危险! 泡椒凤爪固然好吃,可吃多了容易上火,建议少吃或不吃,尤其是结婚了的女性,吃多了最容易引发妇科病!
@白云3323：泡椒凤爪要注意些什么? -
轩宗19772934027…… 泡椒凤爪的做法调料:凤爪1公斤(3人份量),泡菜盐(淮盐),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 1、将指甲剪掉.切成两半(两个指母一半) 2、起一锅清水(我用的矿泉水,用冷开水也可),,放泡菜盐,然后放入,泡野山椒,几颗花椒,撒入一点白酒和一点白砂糖.加入白醋,加点味精,放冰箱里冷成冰水.冷成冰水的目地在于让凤爪的皮更爽脆. 3、烧一锅清水,放入料酒,生姜片,先将凤爪煮熟.七成熟,捞出,用冷水冲,目地在于去胶. 4、将冲好的凤爪放进去,泡上一天,入味就可
@白云3323：自制泡鸡爪放些什么佐料 -
轩宗19772934027…… 泡椒鸡爪 先准备材料: 1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,草果,桂皮 2. 配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,大蒜,瓶装泡椒 3. 配菜:洋葱一个,芹菜少许 4. 鸡爪 开始制作: 第一步.挑选好的凤爪,洗净,每个鸡爪剁成两半,装在盆...
@白云3323：如何做泡椒凤爪 -
轩宗19772934027…… 1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出.2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲.3. 将一个鸡爪剁成三块.4. 锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪.5. 将鸡爪大火煮约6分钟后关火.6. . 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质7. 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀.8. 放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好9. 放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好1.鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质,这样泡出来的凤爪才会爽口好吃.2.调料里的纯净水也可用凉开水代替.3.如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制.4.冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏,直接放外面也可.
@白云3323：泡椒凤爪的做法 -
轩宗19772934027…… 泡椒凤爪的做法 原料:凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精 1、 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合. 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许. 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟.(一般可以置更长时间味道更好) 7、装盘. 注意事项: 1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味.
@白云3323：做泡椒凤爪需要注意一些什么? -
轩宗19772934027…… 你在家做的吧?煮到血水没了就好了.然后放水冲 搞点白醋.加水泡1-2小时 凤爪看起来白色的又大的时候就可以了 四川的话就加花椒.红泡辣椒.和野山椒 白酒等....注意这个不能放油.放油容易坏.凤爪最好多冲 几次,这样油少点的
@白云3323：泡椒凤爪怎么做简单好吃 -
轩宗19772934027…… 1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了). 2、鸡爪洗干净,剪掉指甲. 3、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮. 4、撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味. 5、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了.不要煮太久,否则会影响口感. 6、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟. 7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒,倒入泡椒,最好能没过鸡爪.如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开. 8、盖好美特乐盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了.
@白云3323：泡椒凤爪的泡椒水能重复用吗? -
轩宗19772934027…… 你好,很高兴为你解答,答案如下: 泡椒水可以重复使用.不过在使用中要注意以下事项: 一是事前识别泡椒水没有变质.在持续泡着鸡爪的,如果当时鸡爪没坏,该泡椒水一般就能继续再利用.如果没有在泡而闲置着的,虽然放在冰箱,也...
