泡酸菜的详细步骤
@钟进3288：泡酸菜 - 搜狗百科
那震18587747628…… 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵菌 (1)首...
@钟进3288：泡酸菜的步骤有哪些,? -
那震18587747628…… 东北酸菜的做法 1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3、加满开水,加一点...
@钟进3288：如何快速腌酸菜 -
那震18587747628…… 步骤如下: 1、冷确的白开水一壶;将坛清洗干净然后用热水再洗一下冷. 2、将大白菜(或别的你想泡的蔬菜)整个竖着一切为两半(有叶有梆的那种),把泡酸菜的蔬菜洗净晾干(不能晒干是在通风处晾干). 3、将切好的蔬菜放入坛中,...
@钟进3288：快速腌酸菜的方法 -
那震18587747628…… 快速腌酸菜 准备工作:买回白菜后在窗台上铺上塑料布晾晒一天,之后清洗干净,准备适合各家口味的盐. 具体步骤: 1.先烧上一锅水,把白菜帮一一扒下,放进开水里烫一下,这样做可以缩短腌酸菜的时间,边烫白菜边放进另外的一个锅...
@钟进3288：腌酸菜的方法 -
那震18587747628…… 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好...
@钟进3288：自己泡酸菜怎么泡好吃 -
那震18587747628…… 主料水芥菜3000g 辅料水适量盐适量 步骤 泡酸菜的做法步骤11.准备工作比较多:1.先把买回来的水芥菜清洗干净,放在太阳底下晾晾,当一边晾的有些蔫在翻另一边晾.2.准备一个干净无水无油的瓶子.3.一切工作都做好,就座锅烧水(锅一定也是要无油)的.泡酸菜的做法步骤22.泡酸菜的水无需烧开,水温有40-50度最好.泡酸菜的做法步骤33.锅太小,我就水芥菜一颗颗过了一下水就捞了起来,放在另一个无油的锅里的.泡酸菜的做法步骤44.然后把过好水的泡菜一颗颗摆进瓶里,摆一层洒一盐在上面在摆,一直到装满,然后慢慢的把烫芥菜的水倒入瓶里,倒满,然后盖紧实盖子.泡酸菜的做法步骤55.可能是这里的天气热,第二天泡菜就变黄,三天后就开始有点酸了.
@钟进3288：怎样做泡酸菜 -
那震18587747628…… 不知道你说的酸菜是指哪种?我家泡酸萝卜的话步骤是:1 将酸菜缸洗净,(一般用玻璃的或者是陶的酸菜缸,金属或者是塑料的都不好,好象是泡了会产生有害物质)晾干生水,然后倒入凉开水.(绝对不能用生水哦!)2 放入适量盐,比炒...
@钟进3288：淹制泡菜的详细步骤
那震18587747628…… 做法: 1.准备一个泡菜坛子或者密封的玻璃瓶子,瓶子内要事先制备好菜卤. 2.菜卤的配法:先把清水煮沸,然后以水和盐为100比8的比例,调制好盐水,冷却后倒入瓶内,按个人的口味 加适量花椒,姜片,蒜片,茴香,黄酒(或者烧酒)等配料(因为我这里买不到野山椒,所以只好加普通的辣椒 和一些泡椒进去) 3.蔬菜洗净,晾干,切成条状放入装有泡菜卤的瓶子中,约腌7-10天即可食用. 4.从瓶中取菜,要用专用的筷子,以避免油腻和生水入瓶,菜卤可连续使用(越陈越香),但如再泡新菜时,需 适当补充食盐,并加些烧酒,花椒等配料.
@钟进3288：怎么泡酸菜? -
那震18587747628…… ◆◇微笑只是2级2010-09-29现将冷水加热成开水,然后待开水冷了以后倒入泡酸菜的器皿中(用冷的开水可以防止酸菜面上起一层白白的漂浮物,也就是四川人说的酸菜生白),加入少许的盐.然后现加一点点的萝卜.几天后尝尝泡菜的味道,如果很酸就继续加盐.这样就可以讲泡菜做的很好了. 这样你满意吗
那震18587747628…… 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵菌 (1)首...
@钟进3288：泡酸菜的步骤有哪些,? -
那震18587747628…… 东北酸菜的做法 1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3、加满开水,加一点...
@钟进3288：如何快速腌酸菜 -
那震18587747628…… 步骤如下: 1、冷确的白开水一壶;将坛清洗干净然后用热水再洗一下冷. 2、将大白菜(或别的你想泡的蔬菜)整个竖着一切为两半(有叶有梆的那种),把泡酸菜的蔬菜洗净晾干(不能晒干是在通风处晾干). 3、将切好的蔬菜放入坛中,...
@钟进3288：快速腌酸菜的方法 -
那震18587747628…… 快速腌酸菜 准备工作:买回白菜后在窗台上铺上塑料布晾晒一天,之后清洗干净,准备适合各家口味的盐. 具体步骤: 1.先烧上一锅水,把白菜帮一一扒下,放进开水里烫一下,这样做可以缩短腌酸菜的时间,边烫白菜边放进另外的一个锅...
@钟进3288：腌酸菜的方法 -
那震18587747628…… 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好...
@钟进3288：自己泡酸菜怎么泡好吃 -
那震18587747628…… 主料水芥菜3000g 辅料水适量盐适量 步骤 泡酸菜的做法步骤11.准备工作比较多:1.先把买回来的水芥菜清洗干净,放在太阳底下晾晾,当一边晾的有些蔫在翻另一边晾.2.准备一个干净无水无油的瓶子.3.一切工作都做好,就座锅烧水(锅一定也是要无油)的.泡酸菜的做法步骤22.泡酸菜的水无需烧开,水温有40-50度最好.泡酸菜的做法步骤33.锅太小,我就水芥菜一颗颗过了一下水就捞了起来,放在另一个无油的锅里的.泡酸菜的做法步骤44.然后把过好水的泡菜一颗颗摆进瓶里,摆一层洒一盐在上面在摆,一直到装满,然后慢慢的把烫芥菜的水倒入瓶里,倒满,然后盖紧实盖子.泡酸菜的做法步骤55.可能是这里的天气热,第二天泡菜就变黄,三天后就开始有点酸了.
@钟进3288：怎样做泡酸菜 -
那震18587747628…… 不知道你说的酸菜是指哪种?我家泡酸萝卜的话步骤是:1 将酸菜缸洗净,(一般用玻璃的或者是陶的酸菜缸,金属或者是塑料的都不好,好象是泡了会产生有害物质)晾干生水,然后倒入凉开水.(绝对不能用生水哦!)2 放入适量盐,比炒...
@钟进3288：淹制泡菜的详细步骤
那震18587747628…… 做法: 1.准备一个泡菜坛子或者密封的玻璃瓶子,瓶子内要事先制备好菜卤. 2.菜卤的配法:先把清水煮沸,然后以水和盐为100比8的比例,调制好盐水,冷却后倒入瓶内,按个人的口味 加适量花椒,姜片,蒜片,茴香,黄酒(或者烧酒)等配料(因为我这里买不到野山椒,所以只好加普通的辣椒 和一些泡椒进去) 3.蔬菜洗净,晾干,切成条状放入装有泡菜卤的瓶子中,约腌7-10天即可食用. 4.从瓶中取菜,要用专用的筷子,以避免油腻和生水入瓶,菜卤可连续使用(越陈越香),但如再泡新菜时,需 适当补充食盐,并加些烧酒,花椒等配料.
@钟进3288：怎么泡酸菜? -
那震18587747628…… ◆◇微笑只是2级2010-09-29现将冷水加热成开水,然后待开水冷了以后倒入泡酸菜的器皿中(用冷的开水可以防止酸菜面上起一层白白的漂浮物,也就是四川人说的酸菜生白),加入少许的盐.然后现加一点点的萝卜.几天后尝尝泡菜的味道,如果很酸就继续加盐.这样就可以讲泡菜做的很好了. 这样你满意吗
