洋葱为什么不能炒鸡蛋
@宦狡3426：洋葱炒鸡蛋(以洋葱、鸡蛋为主食材的菜品) - 搜狗百科
段左18758282843…… 误解.在日常膳食中,人们常把洋葱与鸡蛋一同炒食,可也有人说,样葱不能与鸡蛋混吃,那么这种说法是否有道理呢?其实该说法是错误的.洋葱富含维生素等多种营养成分,特别是洋葱还含有二烯丙基二硫化物、环蒜胺酸等有效成分,具有增强纤维蛋白溶解活性,降低血脂,降胆固醇的作用.如洋葱与鸡蛋一同炒食,不仅可为人体提供极其丰富的营养成分,洋葱中的有效性成分还能降低鸡蛋中得胆固醇对人体心血管的负面作用.近期美国一所大学生物学家研究发现,洋葱还含有前列腺素A1,它能扩张血管、增加血流量、降低血压.这对食鸡蛋引起的上述情况,也有明显的抑制作用.故我们可以说,洋葱与鸡蛋同食,是理想的食物搭配.
@宦狡3426：洋葱为什么不能炒着吃 -
段左18758282843…… 洋葱不是不能炒着吃,而是生吃效果更好 在大多数情况下,人们喜欢将洋葱炒着吃,这种做法会导致洋葱过熟,主要营养物质分解,功效下降.因此,洋葱最好的吃法还是生吃,或者是拌菜吃. 经过各种科学验证,可以得出生吃洋葱确实能...
@宦狡3426：洋葱能和鸡蛋一起炒吗 -
段左18758282843…… 可以的 洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用.洋葱还...
@宦狡3426：妈妈说:洋葱不可以和鸡蛋一起炒!是否相克呢? -
段左18758282843…… 不会…
@宦狡3426：洋葱炒鸡蛋是否会中毒 -
段左18758282843…… 不会食物中毒这是一道家常菜 洋葱炒鸡蛋 主料:鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克.盐半茶匙,酱油,香油各适量,胡椒粉少许. 做法 1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用.2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀. 3、把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可.炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与洋葱粒一起先炒.
@宦狡3426：为什么洋葱炒鸡蛋,在冰箱放一个晚上到第二天洋葱的颜色会变黑? -
段左18758282843…… 洋葱炒鸡蛋,在冰箱放一个晚上到第二天洋葱的颜色会变黑的原因:是因为洋葱被氧化了,所以变色. 不仅如此:洋葱含有大量黄酮素,黄酮素遇到铁、铝、铅等金属,产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物.因此,用铁锅或铝锅炒洋葱时,成菜色泽显暗、不明亮.蘸点干面粉拌匀再炒,可以预防黄酮素直接与铁、铝等金属接触而变色. 洋葱是不适合在冰箱里储存的,原因是这样的:在冰箱冷湿的环境下,洋葱内的淀粉会转换成糖,这样洋葱往往变软变湿的速度快了很多.此外,洋葱味道大,会导致冰箱内的食物沾染上洋葱的味道.
@宦狡3426：洋葱和鸡蛋能一起吃吗 -
段左18758282843…… 可以的哦~而且洋葱+鸡蛋还能提高人体对维生素的吸收率. 洋葱炒鸡蛋 材料:洋葱1个,鸡蛋2个 调料:盐、酱油、胡椒粉、料酒、香油、植物油适量 做法:1、将洋葱剥去老皮,洗净后切成圈;鸡蛋打入碗中,放少许料酒(可以去腥)搅拌均匀. 2、锅烧热后放油,油烧至6成热,倒入蛋液,带蛋液凝固后,放入洋葱圈,盐、酱油、胡椒粉适量,搅拌均匀即可关火出锅,出锅前淋少许香油. 备注:1、洋葱不宜长时间烹调;洋葱易产生挥发性气体,一次性食用不应超过1个. 2、洋葱也可切碎放到鸡蛋液中,在放少许盐一起下锅炒.
@宦狡3426：洋葱和鸡蛋能一起吃吗 -
段左18758282843…… 可以的洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口.我们在人们日常生活中经常见到.通过正确的操作规程,掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋,色香味俱全,是人们可口的美味佳肴食用指南编辑...
段左18758282843…… 误解.在日常膳食中,人们常把洋葱与鸡蛋一同炒食,可也有人说,样葱不能与鸡蛋混吃,那么这种说法是否有道理呢?其实该说法是错误的.洋葱富含维生素等多种营养成分,特别是洋葱还含有二烯丙基二硫化物、环蒜胺酸等有效成分,具有增强纤维蛋白溶解活性,降低血脂,降胆固醇的作用.如洋葱与鸡蛋一同炒食,不仅可为人体提供极其丰富的营养成分,洋葱中的有效性成分还能降低鸡蛋中得胆固醇对人体心血管的负面作用.近期美国一所大学生物学家研究发现,洋葱还含有前列腺素A1,它能扩张血管、增加血流量、降低血压.这对食鸡蛋引起的上述情况,也有明显的抑制作用.故我们可以说,洋葱与鸡蛋同食,是理想的食物搭配.
@宦狡3426：洋葱为什么不能炒着吃 -
段左18758282843…… 洋葱不是不能炒着吃,而是生吃效果更好 在大多数情况下,人们喜欢将洋葱炒着吃,这种做法会导致洋葱过熟,主要营养物质分解,功效下降.因此,洋葱最好的吃法还是生吃,或者是拌菜吃. 经过各种科学验证,可以得出生吃洋葱确实能...
@宦狡3426：洋葱能和鸡蛋一起炒吗 -
段左18758282843…… 可以的 洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用.洋葱还...
@宦狡3426：妈妈说:洋葱不可以和鸡蛋一起炒!是否相克呢? -
段左18758282843…… 不会…
@宦狡3426：洋葱炒鸡蛋是否会中毒 -
段左18758282843…… 不会食物中毒这是一道家常菜 洋葱炒鸡蛋 主料:鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克.盐半茶匙,酱油,香油各适量,胡椒粉少许. 做法 1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用.2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀. 3、把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可.炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与洋葱粒一起先炒.
@宦狡3426：为什么洋葱炒鸡蛋,在冰箱放一个晚上到第二天洋葱的颜色会变黑? -
段左18758282843…… 洋葱炒鸡蛋,在冰箱放一个晚上到第二天洋葱的颜色会变黑的原因:是因为洋葱被氧化了,所以变色. 不仅如此:洋葱含有大量黄酮素,黄酮素遇到铁、铝、铅等金属,产生蓝色、蓝黑色、棕色等不同颜色的络合物.因此,用铁锅或铝锅炒洋葱时,成菜色泽显暗、不明亮.蘸点干面粉拌匀再炒,可以预防黄酮素直接与铁、铝等金属接触而变色. 洋葱是不适合在冰箱里储存的,原因是这样的:在冰箱冷湿的环境下,洋葱内的淀粉会转换成糖,这样洋葱往往变软变湿的速度快了很多.此外,洋葱味道大,会导致冰箱内的食物沾染上洋葱的味道.
@宦狡3426：洋葱和鸡蛋能一起吃吗 -
段左18758282843…… 可以的哦~而且洋葱+鸡蛋还能提高人体对维生素的吸收率. 洋葱炒鸡蛋 材料:洋葱1个,鸡蛋2个 调料:盐、酱油、胡椒粉、料酒、香油、植物油适量 做法:1、将洋葱剥去老皮,洗净后切成圈;鸡蛋打入碗中,放少许料酒(可以去腥)搅拌均匀. 2、锅烧热后放油,油烧至6成热,倒入蛋液,带蛋液凝固后,放入洋葱圈,盐、酱油、胡椒粉适量,搅拌均匀即可关火出锅,出锅前淋少许香油. 备注:1、洋葱不宜长时间烹调;洋葱易产生挥发性气体,一次性食用不应超过1个. 2、洋葱也可切碎放到鸡蛋液中,在放少许盐一起下锅炒.
@宦狡3426：洋葱和鸡蛋能一起吃吗 -
段左18758282843…… 可以的洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口.我们在人们日常生活中经常见到.通过正确的操作规程,掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋,色香味俱全,是人们可口的美味佳肴食用指南编辑...
