洋葱为什么会辣眼睛视频
@郜叶5964：洋葱为什么会辣眼?
支媛18230659329…… 首先,这种刺激特别大的危害倒是没有,只不过会短时间的刺激眼睛. 洋葱被切开时会释放出一种酶,叫做蒜胺酸酶.它是导致你流泪的原因.这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化为次硫酸.次硫酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)被释放到空气中.这种化学物质接触到眼睛后,会刺激角膜上的游离神经末梢,引发泪腺流出泪水,于是你哭了.
@郜叶5964：洋葱为什么那么刺眼? -
支媛18230659329…… 切洋葱时,被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶.在它的作用下,洋葱挥发性油脂中的含硫化合物,会被转化为一种气体状化学物质.这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢,人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液,把刺激性物质冲走. 切洋葱时,由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断.切洋葱时如何才不会刺眼呢? 其办法是, 1、只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿,再切就不会刺眼睛了. 2、也可以在流动的水中切洋葱,这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走. 3、或者在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间,使刺激性气体挥发得少一些. 4、洋葱切之前,在微波炉里稍微加热一下(电视里学的) 你不妨一试.
@郜叶5964：为什么切洋葱会辣眼睛
支媛18230659329…… 洋葱里面含有一种硫氧化物,这种硫氧化物会被洋葱里所含有的酶催化成一种催泪物质. 平时硫氧化物和酶分布在洋葱细胞的不同位置,当我们用刀把洋葱切开的时候,洋葱细胞被破坏,这两种物质就相遇生成了催泪因子. 催泪因子有热辣味,会让我们的嘴唇有灼热感,它还具有挥发性,能向上飘到空气中刺激我们的眼睛,而我们的身体想把刺激物质冲走,所以就会分泌眼泪. 催化生成催泪因子的酶受温度影响很大,高温破坏了酶的活性,所以炒洋葱时不会辣眼睛.
@郜叶5964：洋葱为什么辣眼睛
支媛18230659329…… 因为洋葱中有一种有辣味的物质,跟生姜差不多的东西,它会挥发到空气中,通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 可以先将洋葱放入冰箱冷藏一下,这样就不会流泪了
@郜叶5964：洋葱为什么辣眼睛 -
支媛18230659329…… 洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用,原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质,它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸,这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用.
@郜叶5964：切洋葱为什么会辣到眼睛?
支媛18230659329…… 切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一...
@郜叶5964：洋葱为什么辣眼tlby.01ny.cn -
支媛18230659329…… 关于切洋葱会辣眼,是因洋葱中含有硫化物质的辣味成分,此成分有很强的刺激性,因具挥发性而刺激眼睛造成流泪.当温度愈高或切得愈细,其蒸发就会愈快愈易泪流满面.
@郜叶5964：为什么洋葱头会刺激眼睛,刺激人眼的是什么东东啊?今天被它害得好惨啊!!! -
支媛18230659329…… 就这件事而言,眼泪是我们为气味与营养价值所付出的代价.粗暴的洋葱,连同高贵的红葱、温和的韭葱、绿色的细香葱、锋利的青葱及专断的大蒜,都名列在葱属的500种植物当中.洋葱是古老的植物,埃及的亚历山大大帝以及以色列的奴隶...
@郜叶5964：为什么洋葱头会刺激眼睛,刺激人眼的是什么东东啊?今天被它害得好惨啊!!! -
支媛18230659329…… 就这件事而言,眼泪是我们为气味与营养价值所付出的代价.粗暴的洋葱,连同高贵的红葱、温和的韭葱、绿色的细香葱、锋利的青葱及专断的大蒜,都名列在葱属的500种植物当中.洋葱是古老的植物,埃及的亚历山大大帝以及以色列的奴隶...
@郜叶5964：为什么切洋葱会熏眼 -
支媛18230659329…… 在切洋葱时,把洋葱细胞切破,它会释放出一种可生成propanethialsulfoxide气体的酶.这种气体与眼睛接触后,迅速与眼泪发生反应,产生浓度适中的硫磺酸.这种酸对眼睛产生刺激,促使大脑给眼睛里的泪腺发出信号,命令它们生成更多液...
支媛18230659329…… 首先,这种刺激特别大的危害倒是没有,只不过会短时间的刺激眼睛. 洋葱被切开时会释放出一种酶,叫做蒜胺酸酶.它是导致你流泪的原因.这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化为次硫酸.次硫酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)被释放到空气中.这种化学物质接触到眼睛后,会刺激角膜上的游离神经末梢,引发泪腺流出泪水,于是你哭了.
@郜叶5964：洋葱为什么那么刺眼? -
支媛18230659329…… 切洋葱时,被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶.在它的作用下,洋葱挥发性油脂中的含硫化合物,会被转化为一种气体状化学物质.这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢,人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液,把刺激性物质冲走. 切洋葱时,由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断.切洋葱时如何才不会刺眼呢? 其办法是, 1、只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿,再切就不会刺眼睛了. 2、也可以在流动的水中切洋葱,这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走. 3、或者在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间,使刺激性气体挥发得少一些. 4、洋葱切之前,在微波炉里稍微加热一下(电视里学的) 你不妨一试.
@郜叶5964：为什么切洋葱会辣眼睛
支媛18230659329…… 洋葱里面含有一种硫氧化物,这种硫氧化物会被洋葱里所含有的酶催化成一种催泪物质. 平时硫氧化物和酶分布在洋葱细胞的不同位置,当我们用刀把洋葱切开的时候,洋葱细胞被破坏,这两种物质就相遇生成了催泪因子. 催泪因子有热辣味,会让我们的嘴唇有灼热感,它还具有挥发性,能向上飘到空气中刺激我们的眼睛,而我们的身体想把刺激物质冲走,所以就会分泌眼泪. 催化生成催泪因子的酶受温度影响很大,高温破坏了酶的活性,所以炒洋葱时不会辣眼睛.
@郜叶5964：洋葱为什么辣眼睛
支媛18230659329…… 因为洋葱中有一种有辣味的物质,跟生姜差不多的东西,它会挥发到空气中,通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 可以先将洋葱放入冰箱冷藏一下,这样就不会流泪了
@郜叶5964：洋葱为什么辣眼睛 -
支媛18230659329…… 洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用,原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质,它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸,这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用.
@郜叶5964：切洋葱为什么会辣到眼睛?
支媛18230659329…… 切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一...
@郜叶5964：洋葱为什么辣眼tlby.01ny.cn -
支媛18230659329…… 关于切洋葱会辣眼,是因洋葱中含有硫化物质的辣味成分,此成分有很强的刺激性,因具挥发性而刺激眼睛造成流泪.当温度愈高或切得愈细,其蒸发就会愈快愈易泪流满面.
@郜叶5964：为什么洋葱头会刺激眼睛,刺激人眼的是什么东东啊?今天被它害得好惨啊!!! -
支媛18230659329…… 就这件事而言,眼泪是我们为气味与营养价值所付出的代价.粗暴的洋葱,连同高贵的红葱、温和的韭葱、绿色的细香葱、锋利的青葱及专断的大蒜,都名列在葱属的500种植物当中.洋葱是古老的植物,埃及的亚历山大大帝以及以色列的奴隶...
@郜叶5964：为什么洋葱头会刺激眼睛,刺激人眼的是什么东东啊?今天被它害得好惨啊!!! -
支媛18230659329…… 就这件事而言,眼泪是我们为气味与营养价值所付出的代价.粗暴的洋葱,连同高贵的红葱、温和的韭葱、绿色的细香葱、锋利的青葱及专断的大蒜,都名列在葱属的500种植物当中.洋葱是古老的植物,埃及的亚历山大大帝以及以色列的奴隶...
@郜叶5964：为什么切洋葱会熏眼 -
支媛18230659329…… 在切洋葱时,把洋葱细胞切破,它会释放出一种可生成propanethialsulfoxide气体的酶.这种气体与眼睛接触后,迅速与眼泪发生反应,产生浓度适中的硫磺酸.这种酸对眼睛产生刺激,促使大脑给眼睛里的泪腺发出信号,命令它们生成更多液...
