浆麦草汁放哪种石灰
@翟天2559：青团子的青汁怎么做的? -
生谦18421517443…… 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油.团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了.青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要.
@翟天2559：青团子使用什么做出来的 -
生谦18421517443…… 青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙.传说清朝末年,正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、...
@翟天2559：青团的食物知识有哪些 -
生谦18421517443…… 青团是江南一带的小吃,青色的,用浆麦草的汁拌进面粉里,再包裹进豆沙馅儿.那种味道,就像是春天的味道.绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口.清明节要吃青的食物.而青团便是清明祭祖的食品之一,也用来馈赠或款待亲友.简单来说苏南浙北上海都是他的产地.我老家常州年年都做,不像外面卖的那样我们使用药草做的.
@翟天2559：苏州为什么清明节要早上吃青团子啊??? -
生谦18421517443…… 苏州人清明节吃青团子的由来:相传青因子是用雀麦草汁和入糯米,一起舂合,使糯米浸入草汁成泥,变为碧翠色.以此用来包入豆沙或枣泥,再用芦叶垫底入笼,蒸熟即成.明郎瑛《七修类稿》中曾记载:＂古人寒食,采桐杨叶,染饭青色...
@翟天2559：浆麦草汁的做法怎样做成浆麦水,再做青团子 -
生谦18421517443…… 青团子的做法如下: 【材料】 糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g 【做法】 1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时. 2、将小麦草洗净,用榨汁机榨出...
@翟天2559：蒿团和青团区别 -
生谦18421517443…… 青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香.现在做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成....
@翟天2559：青团子怎么做 -
生谦18421517443…… 方法一 把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大.然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了.把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好,加入艾草汁和成面...
@翟天2559：青团子的青汁怎么做的?青汁里为什么要放石灰
生谦18421517443…… 用浆麦草的汁去做呀.`笨的要死咯..
生谦18421517443…… 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油.团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了.青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要.
@翟天2559：青团子使用什么做出来的 -
生谦18421517443…… 青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙.传说清朝末年,正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、...
@翟天2559：青团的食物知识有哪些 -
生谦18421517443…… 青团是江南一带的小吃,青色的,用浆麦草的汁拌进面粉里,再包裹进豆沙馅儿.那种味道,就像是春天的味道.绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口.清明节要吃青的食物.而青团便是清明祭祖的食品之一,也用来馈赠或款待亲友.简单来说苏南浙北上海都是他的产地.我老家常州年年都做,不像外面卖的那样我们使用药草做的.
@翟天2559：苏州为什么清明节要早上吃青团子啊??? -
生谦18421517443…… 苏州人清明节吃青团子的由来:相传青因子是用雀麦草汁和入糯米,一起舂合,使糯米浸入草汁成泥,变为碧翠色.以此用来包入豆沙或枣泥,再用芦叶垫底入笼,蒸熟即成.明郎瑛《七修类稿》中曾记载:＂古人寒食,采桐杨叶,染饭青色...
@翟天2559：浆麦草汁的做法怎样做成浆麦水,再做青团子 -
生谦18421517443…… 青团子的做法如下: 【材料】 糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g 【做法】 1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时. 2、将小麦草洗净,用榨汁机榨出...
@翟天2559：蒿团和青团区别 -
生谦18421517443…… 青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香.现在做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成....
@翟天2559：青团子怎么做 -
生谦18421517443…… 方法一 把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大.然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了.把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好,加入艾草汁和成面...
@翟天2559：青团子的青汁怎么做的?青汁里为什么要放石灰
生谦18421517443…… 用浆麦草的汁去做呀.`笨的要死咯..
