浙江十大必吃菜
@和牵6735：浙江的十大名菜是什么哦?
娄风17717503395…… 浙菜的历史,也就是浙江烹饪的历史,可上溯到吴越春秋.越王勾践为复国,加紧军备,并在今绍兴市的稽山,过去称＂鸡山＂,办起大型的养鸡场,为前线准备作战粮草用鸡.故浙菜中最古的菜要首推绍兴名菜＂清汤越鸡＂.其次是杭州的＂...
@和牵6735：浙菜精髓是什么?浙菜最有名的十大佳肴? -
娄风17717503395…… 浙菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表发展而成的.其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜.浙江盛产鱼虾,又是著名的风景旅游胜地,湖山清秀,山光水色,淡雅宜人,故其菜如景,不少名菜,来自民间,制作精细,变化较多.烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧. 浙江风光绮丽,浙菜历史悠远. 鲜嫩、细腻、典雅是浙菜的内功. 精细营养是浙菜的精髓. 龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、炝蟹、新风蟹誊、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡顺跑蛋、蜜汁灌藕 叫花鸡 东坡肉
@和牵6735：浙江十大特色小吃都有什么?
娄风17717503395…… 作为土生土长的浙江人,我来回答这个问题.浙江山川秀丽,人文荟萃,素有“鱼米之乡”之称,浙江小吃也是历史悠久,种类多样,有很多特色的小吃.杭州片儿川老杭...
@和牵6735：杭州名菜有哪些? -
娄风17717503395…… 东坡肉、西湖醋鱼、干炸响玲、蜜汁火方、油爆大虾,这些都是有些带甜味的 莼菜杭州各大超市都有 一:杭州传统名菜: 杭州传统名菜品种繁多,南宋建都以来,杭菜分“湖上帮”和“城里帮”两派.1956年,浙江省政府命名36道菜为“杭州名菜”,如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响玲、蜜汁火方、百鸟朝凤、油爆大虾等. 其他杭州传统名菜:除上述杭州传统名菜外,还有清汤鱼圆、油焖春笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生爆膳片、杭州酱鸭、咸件儿等其他名茶,各具风味. 二:新杭州名菜: 笋干老鸭煲;树花炖土鸡;椒盐乳鸽;铁板鲈鱼;沙锅鱼头煲 三:杭州名小吃 葱包会;猫耳朵;片儿川面;虾爆膳面;知味小笼
@和牵6735：杭州有什么比较好吃的菜? -
娄风17717503395…… 朋友,关于吃的东西个人可能存在差别,所以,下面列举一些在杭州比较知名的菜,供你参考选择吧: 1、有东坡肉 2、(虾爆鳝面)烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取...
@和牵6735：杭州西湖美食知多少 -
娄风17717503395…… “杭州名菜”,如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响玲、蜜汁火方、百鸟朝凤、油爆大虾等. 其他杭州传统名菜:除上述杭州传统名菜外,还有清汤鱼圆、油焖春笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生爆膳片、杭州酱鸭、咸件儿等其他名茶,各具风味. 新杭州名菜: 笋干老鸭煲;树花炖土鸡;椒盐乳鸽;铁板鲈鱼;沙锅鱼头煲. 杭州名小吃 葱包会;猫耳朵;片儿川面;虾爆膳面;知味小笼.
@和牵6735：浙江餐馆里最常见的菜? -
娄风17717503395…… 浙江比较大我也不知道你到底说的是哪里.说下我们嘉兴饭店里比较常见的菜.时令蔬菜就不说了,糖醋排骨(里脊),牛仔骨,鸡煲鸭煲,白切鸡,梅干菜肉.多了也说不出来.我是名厨师也做过很多家店.每家店的菜都有不同.每个地方有每个地方的口味.说浙江就太广泛了
@和牵6735：浙江哪的菜最好吃 -
娄风17717503395…… 浙江各地有各地的风味食品,特色菜,个人感觉都蛮好吃的,最喜欢家乡温州的菜.
@和牵6735：浙江什么菜最好吃? -
娄风17717503395…… 东坡肉的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜 东坡肉的制作材料: 主料:猪五花肉,生姜,小葱,酱油,绍兴黄酒,白糖等. 东坡肉的特色: 传说:宋元佑年间,苏东坡任职杭州,发动民工疏浚西湖,大工告成,西湖多了一座长堤,既为百姓带来...
娄风17717503395…… 浙菜的历史,也就是浙江烹饪的历史,可上溯到吴越春秋.越王勾践为复国,加紧军备,并在今绍兴市的稽山,过去称＂鸡山＂,办起大型的养鸡场,为前线准备作战粮草用鸡.故浙菜中最古的菜要首推绍兴名菜＂清汤越鸡＂.其次是杭州的＂...
@和牵6735：浙菜精髓是什么?浙菜最有名的十大佳肴? -
娄风17717503395…… 浙菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表发展而成的.其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜.浙江盛产鱼虾,又是著名的风景旅游胜地,湖山清秀,山光水色,淡雅宜人,故其菜如景,不少名菜,来自民间,制作精细,变化较多.烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧. 浙江风光绮丽,浙菜历史悠远. 鲜嫩、细腻、典雅是浙菜的内功. 精细营养是浙菜的精髓. 龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、炝蟹、新风蟹誊、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡顺跑蛋、蜜汁灌藕 叫花鸡 东坡肉
@和牵6735：浙江十大特色小吃都有什么?
娄风17717503395…… 作为土生土长的浙江人,我来回答这个问题.浙江山川秀丽,人文荟萃,素有“鱼米之乡”之称,浙江小吃也是历史悠久,种类多样,有很多特色的小吃.杭州片儿川老杭...
@和牵6735：杭州名菜有哪些? -
娄风17717503395…… 东坡肉、西湖醋鱼、干炸响玲、蜜汁火方、油爆大虾,这些都是有些带甜味的 莼菜杭州各大超市都有 一:杭州传统名菜: 杭州传统名菜品种繁多,南宋建都以来,杭菜分“湖上帮”和“城里帮”两派.1956年,浙江省政府命名36道菜为“杭州名菜”,如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响玲、蜜汁火方、百鸟朝凤、油爆大虾等. 其他杭州传统名菜:除上述杭州传统名菜外,还有清汤鱼圆、油焖春笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生爆膳片、杭州酱鸭、咸件儿等其他名茶,各具风味. 二:新杭州名菜: 笋干老鸭煲;树花炖土鸡;椒盐乳鸽;铁板鲈鱼;沙锅鱼头煲 三:杭州名小吃 葱包会;猫耳朵;片儿川面;虾爆膳面;知味小笼
@和牵6735：杭州有什么比较好吃的菜? -
娄风17717503395…… 朋友,关于吃的东西个人可能存在差别,所以,下面列举一些在杭州比较知名的菜,供你参考选择吧: 1、有东坡肉 2、(虾爆鳝面)烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取...
@和牵6735：杭州西湖美食知多少 -
娄风17717503395…… “杭州名菜”,如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响玲、蜜汁火方、百鸟朝凤、油爆大虾等. 其他杭州传统名菜:除上述杭州传统名菜外,还有清汤鱼圆、油焖春笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生爆膳片、杭州酱鸭、咸件儿等其他名茶,各具风味. 新杭州名菜: 笋干老鸭煲;树花炖土鸡;椒盐乳鸽;铁板鲈鱼;沙锅鱼头煲. 杭州名小吃 葱包会;猫耳朵;片儿川面;虾爆膳面;知味小笼.
@和牵6735：浙江餐馆里最常见的菜? -
娄风17717503395…… 浙江比较大我也不知道你到底说的是哪里.说下我们嘉兴饭店里比较常见的菜.时令蔬菜就不说了,糖醋排骨(里脊),牛仔骨,鸡煲鸭煲,白切鸡,梅干菜肉.多了也说不出来.我是名厨师也做过很多家店.每家店的菜都有不同.每个地方有每个地方的口味.说浙江就太广泛了
@和牵6735：浙江哪的菜最好吃 -
娄风17717503395…… 浙江各地有各地的风味食品,特色菜,个人感觉都蛮好吃的,最喜欢家乡温州的菜.
@和牵6735：浙江什么菜最好吃? -
娄风17717503395…… 东坡肉的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜 东坡肉的制作材料: 主料:猪五花肉,生姜,小葱,酱油,绍兴黄酒,白糖等. 东坡肉的特色: 传说:宋元佑年间,苏东坡任职杭州,发动民工疏浚西湖,大工告成,西湖多了一座长堤,既为百姓带来...
